Публикувано на 04 декември 2013.

световно

Средиземноморската диета беше номинирана в сряда за световно нематериално културно наследство от Организацията на ООН за образование, наука и култура (ЮНЕСКО).

Препоръката е представена от Португалия, Кипър, Хърватия, Испания, Гърция, Италия и Мароко.

Нематериалното културно наследство включва устни традиции, сценични изкуства, социални практики, ритуали и фестивали, знания и практики относно природата и Вселената или знания и умения за производство на традиционни занаяти.

Според изготвеното изявление на ЮНЕСКО, „Средиземноморската диета е набор от традиционни практики, знания и умения, предавани от поколение на поколение и осигуряващи чувство за принадлежност и приемственост на засегнатите общности.“

Средиземноморската диета набляга предимно на растителни храни като плодове, зеленчуци и ядки, здравословни мазнини, като зехтин, ядене на риба и птици и ограничаване на червеното месо, намаляване на допълнителния прием на сол и пиене на червено вино в умерени количества.

Ползите включват намаляване на риска от сърдечни заболявания, увеличава продължителността на живота, намалява вътрешното възпаление, забавя когнитивните загуби, което води до болестта на Алцхаймер и може да предотврати и помогне за лечение на диабет тип II.

Номинацията се проведе на 8-ата сесия на Междуправителствения комитет за опазване на нематериалното културно наследство, която се проведе в Баку, Азербайджан, 2-7 декември.

Заседанието на Комитета съвпада с 10-ата годишнина от приемането на Конвенцията за опазване на нематериалното културно наследство от Генералната конференция на ЮНЕСКО през 2003 г. Оттогава тя е ратифицирана от 156 държави.

Нематериално културно наследство >> Средиземноморска диета >>