ГЛЕДАЙ: Как да си направим пържено мекси-пиле с боб

Полезни ли са за вас печените зърна? Абсолютно, стига да изберете правилния боб и правилния метод на готвене. Както всяка храна, има специфичен начин за приготвяне на печен фасул, за да сте сигурни, че ще извлечете максимума от хранителните му вещества. Така че, ако сте разглеждали тази кутия с боб Хайнц в килера си, чудейки се за най-добрия начин да го приготвите, ние ви покриваме.

ползите

Какво представляват печените зърна?

Печените зърна са бобови растения (обикновено от бели зърна като канелини или фасол), напоени с доматен сос с различни билки и подправки. В по-голямата си част печеният фасул е просто бобови растения и сос, но някои марки могат да предложат допълнителни съставки като картофи, свинско месо и други добавки за вкус. Можете да си купите кутия печен фасул от местните Coles или Woolworths, но ако се чувствате малко приключенски, всъщност можете да ги направите у дома.

Печеният фасул е популярна закуска по целия свят, но е основна за шотландската и английската закуска. Като леснодостъпен източник на протеини и фибри, печеният фасул е отлично допълнение към всяка диета. Ниското съдържание на калории и зеленчуци в печения фасул ги превръщат в една от най-здравословните храни, с които можете да хапвате!

Хранене на печен фасул: плюсовете и минусите

Доброто

Освен че е добър източник на минерали като желязо, печеният фасул е снабден с неотглеждащи въглехидрати и други хранителни вещества, необходими за ежедневната ни консумация:

  • Тиамин
  • Цинк
  • Селен
  • Магнезий
  • Други витамини от група В като B6 и фолиева киселина
  • Калий

Тези съставки могат да помогнат за регулирането на червата, да помогнат при храносмилателни проблеми, да помогнат на чревните бактерии и дори да понижат холестерола .

Лошото

Печеният боб е добре сам по себе си, но закупените в магазина и консервираните сортове са различни. Тъй като са заредени с консерванти и ароматизатори, те имат много повече натрий и захар, отколкото домашно печен боб. Средно половин кутия печен боб може да съдържа 10% от дневния референтен прием на захар и 20% от препоръчителната дневна сол.

Имайки предвид това, най-добре е да проверите всички съставки, които използвате, за да сте сигурни, че получавате хранителните вещества, които искате, особено ако следите теглото си.

Най-добрият начин да ядете печен фасул

И така, кой е най-добрият начин да се насладите на печен боб? Ето няколко съвета:

  • Винаги го правете у дома. Ако имате време, печенето на боб сам е чудесен начин да се уверите, че той остава без сол и захар. Това също е идеалният начин да следите съдържанието на калории, ако сте на диета за отслабване.
  • Ако получавате консервиран фасул, не ги изяждайте наведнъж. Както казахме, половин кутия печен боб може да съдържа много сол и захар. Въпреки че може да са богати на фибри, те все още са под плодовете и зеленчуците по отношение на съдържанието на хранителни вещества.
  • Комбинирайте ги с друга храна. Печеният фасул е най-здравословен, когато се комбинира с ястия, които могат да осигурят добър баланс на хранителните вещества.

Печени боб веган ли са?

Въпреки че основните съставки на печения фасул са зеленчуците, те не винаги са веган. Консервираният печен фасул по-специално няма гаранция, че е вегански, а някои марки предлагат парченца месо със своите консервирани зърна. Ако планирате да купувате консервиран фасул, винаги проверявайте хранителните етикети и списъка на съставките, за да сте сигурни, че получавате правилния вегански продукт.

Освен това, най-добрият начин да се уверите, че вашите печени зърна са вегански и без глутен е като ги приготвите у дома. Ето няколко рецепти, които намерихме онлайн:

С правилната подготовка и количества, печеният фасул е чудесно допълнение към всяка диета. Те не само осигуряват основни хранителни вещества, но са и добра закуска, която се съчетава с почти всичко!