Ако някога е имало плод, който изглежда е представлявал определен сезон, тогава шансовете са, че това са дините. Дините казват, че лятото почти не прилича на други плодове. Двамата сякаш винаги вървят ръка за ръка. Това важи особено за по-студения климат. Когато студеното време изчезне и дините започнат да се появяват, става ясно, че е настъпил летният сезон на барбекюто!
Обикновено дините не се купуват в изобилие през зимните месеци, но идват през лятото, тези огромни, воднисти, вкусни плодове са навсякъде. Те са сладки, гъвкави и могат да се използват по много начини. И за да добавим към всичко това, те също са много здрави! Продължавайте да четете, за да научите повече за дините и техните невероятни ползи за здравето.
Откъде идват дините?
Дините идват от растителен вид, наречен Citrullus Lanatus. Въпреки че има дълго име, това е просто обикновено цъфтящо растение от лозов произход, произхождащо от Западна Африка. Въпреки произхода си от Западна Африка, динените семена са намерени в гробниците на древните египтяни.
Това означава, че въпреки разпространените вярвания, съществува голяма вероятност дините да са с произход от Древен Египет. В момента дините се отглеждат в тропическите или субтропичните райони. Често в страни като САЩ и Мексико. Въпреки това, има голяма част от производството на диня, която се произвежда в Китай.
Защо дините са полезни за нас?
Може би си мислите, че в динята няма нищо друго, освен вода, но има доста повече! Въпреки че дините са предимно вода, с 92% вода, това е плод, който също е пълен с хранителни вещества - всичко - от витамини А, В6 и С до неща като ликопен, антиоксиданти и аминокиселини. С ниско съдържание на натрий, малко калий и само четиридесет калории на чаша, динята е вкусно, освежаващо и здравословно лечение.
Има три неща, които дините ни дават по отношение на хранителните вещества, от които се нуждаят телата ни: антиоксиданти и аминокиселини, ликопен и бета-каротин.
Антиоксиданти и аминокиселини
Антиоксидантите и аминокиселините са от съществено значение. Тези хранителни вещества позволяват на тялото да функционира на най-оптималното си ниво. Те помагат за предотвратяване на оксидативен стрес и рак. Без аминокиселини протеинът не би могъл да съществува и тялото няма да може да функционира нормално. Това би създало множество проблеми, тъй като протеинът се използва за всяка функция, която човешкото тяло изпълнява. Всичко това опаковано в сладка динена опаковка!
Ликопен
След това има ликопен. Ликопенът се съдържа в много пресни плодове и зеленчуци, но значително количество се намира в дините. Почти 15-20 mg на всеки две чаши диня! Ликопенът е начинът, по който червеният пигмент присъства в динята. Това важи и за други продукти, като домати, гуава и червени грейпфрути. Освен това е естествено срещащ се фитонутриент. Фитонутриентите реагират в телата ни, за да ни помогнат да останем здрави. Ликопенът е известен с това, че помага за здравето на сърцето, здравето на костите и дори за предотвратяване на някои видове рак като рак на простатата.
За да имате максимално количество ликопен във вашата диня, ще искате да изчакате, докато тя узрее напълно. Това означава, че е много, много червен! Колкото по-богат е цветът, толкова по-голямо е количеството ликопен в него.
Бета каротин
Друга невероятна полза е добавеното количество бета-каротин. Това също е свързано с цвета. Бета-каротинът се съдържа в плодовете и зеленчуците, които са червени и оранжеви. Морковите често са най-известните от тази категория, но не са единствените. Дините са точно там с тях и помагат за повишаване на имунитета, помагат за здравето на кожата и очите и дори са някои от основните хранителни вещества, които могат да помогнат за профилактиката на рака.
Не само вътрешната червена плът на динята има хранителни ползи. Целият плод го прави. Да, дори бялата част между червената и кората е здравословна за вас. Тази бяла зона съдържа аминокиселината - цитрулин. Цитрулинът е аминокиселина, която е чудесна за притока на кръв и сърдечно-съдовото здраве и по подразбиране помага за подобряване на кръвообращението в цялото тяло. Така че следващия път, когато ядете диня, не изхвърляйте тази бяла зона!
Хранителни факти за диня
Порция: 2 чаши на кубчета (10 унции/280 г)
Калории: 80 (калории от мазнини 0)
Количество на порция (и% DV *)
* Процентните дневни стойности (% DV) се основават на диета с 2000 калории.
Общо мазнини: 0g (0%)
Общ брой на въглехидратите: 21g (7%) Диетични фибри: 1g (4%) Захари: 20g
Холестерол: 0 mg (0%)
Натрий: 0 mg (0%)
Калий: 270 mg (8%)
Протеин: 1g
Витамин А: (30%)
Витамин Ц: (25%)
Калций: (2%)
Желязо: (4%)
Невероятните ползи за здравето от яденето на дини
- Здраве на сърцето - Дините са чудесни за сърдечно-съдовата система
- Противовъзпалителни свойства-Дините също правят своята магия тук!
- Дехидратацията може да бъде много опасна, но яденето на дини може да помогне, защото те са 92% вода
- Проблемите с храносмилането са често срещани, но динята може да помогне на вашата система да бъде редовна
- Дините имат много ползи за здравата кожа и коса, благодарение на техните антиоксиданти
- Възстановете се по-бързо и натискайте по-силно във вашите тренировки с хранителните вещества и електролитите, които дините осигуряват
- Дините могат да предотвратят растежа на клетки, причиняващи рак
Здраве на сърцето - дините са чудесни за сърцето
Високите нива на ликопен в дините са изключително добри за защита на увреждането на клетките. Това намалява хипертонията и понижава кръвното налягане, като същевременно намалява рисковете, свързани със сърдечни заболявания. Освен това техните високи нива на цитрулин и аргинин помагат за подобряване на притока на кръв и помагат за намаляване на излишните мазнини в тялото.
Противовъзпалителни свойства - Дините също правят своята магия тук!
Отново ликопенът в дините е добър за вас - ликопенът помага за намаляване на възпалението в тялото и работи като антиоксидант за деактивиране на свободните радикали. Дините съдържат и холин, за който е известно, че работи добре при хронично възпаление. Това помага на хората с артрит, както и възпаление, причинено от лоша диета, тютюнопушене, замърсяване и други заболявания. Всяко клетъчно увреждане може да се помогне с противовъзпалително средство като ликопен.
Дехидратацията може да бъде много опасна, но дините могат да помогнат
Водата е от съществено значение за нашето здраве и в крайна сметка за оцеляването ни. Всяка година хората умират от дехидратация. При 92% вода дините са чудесен начин да се уверите, че сте добре хидратирани. Хората получават от храната си около двадесет до тридесет процента от всички течности. Храни като диня могат да ни помогнат да постигнем лесно тези цели. Дините също са пълни с електролити, които могат да помогнат за предотвратяване на топлинен удар при екстремни условия.
Проблемите с храносмилането са често срещани, но динята може да помогне на вашата система
Дините съдържат големи количества фибри. Фибрите са това, от което храносмилателната ни система се нуждае, за да работи безпроблемно и да се прочиства редовно. Консумирането на диня ще помогне да се насърчи здравословният храносмилателен тракт и да се избегнат проблеми като запек.
Дините имат много ползи за здравата кожа и коса
Само в една чаша сок от диня има една четвърт от препоръчителната дневна доза витамин А. Това е фантастично и дава отлични резултати за вашата кожа и коса. Витамин А също така насърчава растежа на клетките на колаген и еластин, които помагат на кожата ви да изглежда неостаряваща.
Възстановете се по-бързо и натискайте по-силно с дини
Доказано е, че дините са полезни за болезнеността на мускулите и цялостното атлетично представяне. Пийте сока преди тренировка и усетете разликата както по време, така и след тренировка. Това се дължи на цитрулина в динята. Това позволява по-високо ниво на мощност във вашите способности за спортни постижения. Електролитите също така помагат да работите на най-високо ниво и да се възстановявате по-бързо, когато сте готови.
Дините могат да предотвратят растежа на клетки, причиняващи рак
Много плодове и зеленчуци имат антиоксиданти, а антиоксидантите са свързани с намаляването на клетките, причиняващи рак. По-специално дините са полезни за намаляване на растежа на раковите клетки на простатата.
Все пак не всичко е добра новина, когато става въпрос за дини. Колкото и да са прекрасни и здрави, често твърде много добро нещо може да се превърне в проблем. Малки, временни проблеми в по-голямата си част, но все пак неща, за които си струва да се знае.
Възможните рискове за здравето от преяждане с диня
Като цяло, ако не прекалявате с консумацията на диня, тогава всичко трябва да е наред. Ако обаче е толкова добре, че не можете да си помогнете да изядете цялото нещо, добре ... може да срещнете някои проблеми. Дините са сладки, вкусни, освежаващи и поради това може да загубите броя на парчетата, които сте имали.
За съжаление, там ще срещнете проблеми. Страничните ефекти се случват по определена причина. Когато преядете диня, тялото завършва с изобилие от ликопен и калий.
И ако в крайна сметка консумирате повече от 30 mg ликопен, тогава може да се окажете, че се справяте с гадене, диария, лошо храносмилане и подуване на корема. Освен това твърде много калий може да доведе в дългосрочен план до сърдечно-съдови проблеми като неравномерен сърдечен ритъм и дори намален или ограничен мускулен контрол. Така че, наслаждавайте се на динята си, просто не яжте цялото нещо!
Забавни факти за любимите летни плодове на всички
- Дините са свързани с краставици, тикви и тикви. Всички те са част от семейството на растенията citrullus lanatuse.
- Първите доказателства, с които разполагаме за събирането на дини, са написани в древни египетски йероглифи в гробница, построена преди около 5000 години.
- Понастоящем Китай е най-големият производител на дини в света, но търговците са тези, които ги разпространяват по Средиземно море и в крайна сметка чак до Китай.
- Едва през 13 век дините си проправят път към Европа.
- Ранните изследователи не са имали столове, за да задържат водата си, но издълбаните дини са били добри заместители.
- Динята е най-консумираната пъпеш в САЩ. Второ, на линия е пъпешът, последван от пъпеш от медена роса.
- Противно на вярванията, дори кората на диня може да се яде.
- Дините най-вероятно са намерили пътя си в Северна Америка чрез африкански роби.
- Дините са едновременно плод - както всеки автоматично приема и зеленчук! Това е така, защото те са продукт на растениевъдство и се отглеждат с помощта на системи за производство на зеленчукови култури. Родословното им дърво също може да бъде проследено до краставици, тикви и тикви.
Различни начини за използване на дини
Дините са гъвкави плодове и могат да се използват по много начини. Когато са пресни, те могат да бъдат на кубчета, на топки, нарязани и нарязани. Може да бъде толкова просто, колкото да го сервирате в чиния и да ги ядете сурови. Ако предпочитате по-креативно докосване, разгледайте следните идеи.
- На кубчета и поднесени в салата със сирене халуми на скара и топъл дресинг от базилик
- На скара или барбекю на кебап
- Диня и фета на пица
- Диня моркови
- Нарязан и използван като тесто за пица за пица с плодов десерт
- Динен лед - страхотно, с което да вливате водата си!
- Такас на пиле и диня на скара
Така че, наслаждавайте се на тези летни дини, доколкото можете, но без да прекалявате! Знайте, че осигурявате на тялото си много здравословни хранителни вещества и витамини. Независимо дали печете динята на скара и я сдвоявате с пикантни храни, или просто я ядете нарязана като лека закуска, динята е фантастичен плод, който съдържа много хранителни ползи.