Какво е диня?

Динята е много голям лозов плод, който расте на земята. Има твърда, зелена ивица кожа, която е негодна за консумация. Вътре има мека, ярко розово-червена плът с черни семена, и двете могат да се консумират.

food

Дините се отглеждат в много страни, включително Китай, Турция, Иран, Бразилия и САЩ. Те се нуждаят от дълъг, топъл вегетационен период, около 80 дни от семената, и са готови за бране, когато къдравите зелени финиши на растенията започнат да стават жълти или кафяви, просто чрез отрязване на пъпеша от дръжката му.

В зависимост от това в коя държава дините се отглеждат, ще се определи сезонът им. Така например, в Китай сезонът им започва от април, в Съединените щати - от май до септември, а Турция е малко по-късно от юли до ноември - следователно защо можете да купувате вносна диня целогодишно във Великобритания.

Хранителен профил

Динята е до голяма степен съставена от вода (92%) и е с ниско съдържание на калории с 31 калории на 100 грама. Като плод, той е предимно въглехидрат с около 7g на 100g и съдържа много малко или незначително протеин, мазнини или фибри.

Динята съдържа набор от витамини и минерали, но в много малки количества поради високото си съдържание на вода. Розово-червената му плът обаче означава, че е добър източник на бета-каротин, който се превръща във витамин А, когато се консумира. Витамин А помага да поддържаме имунната си система, очите и кожата здрави.

Съществуват и някои скорошни изследвания на фитонутриентите, открити в динята, по-специално L-цитрулин - има някои изследвания, които предполагат, че това може да помогне за намаляване на риска от рак на дебелото черво и понижаване на кръвното налягане.

Е диня с високо съдържание на захар?

Динята съдържа захар, 7g на 100g, но не се класифицира като храна с високо съдържание на захар. Технически храната трябва да съдържа 5 g или по-малко, за да бъде класифицирана като с ниско съдържание на захар и над 22,5 g за продукт с високо съдържание на захар. Тъй като динята е малко над границата от 5 грама и тя е изцяло естествена захар, тя не се счита за храна с високо съдържание на захар.

Колко диня се брои за 1 от вашите 5-дневно?

Порция от 80 грама диня се брои за 1 от 5-те ви на ден. Това е около 5 см дебел клин.

Може ли да сте алергични към диня?

Да, някои хора могат да бъдат алергични към диня, въпреки че това е рядко. Може да се появи при тези, които са алергични и към други полени, като например поленовата група амброзия, която включва банани и краставици, или полени трева, включително фурми, киви и фъстъци.

Признаците на алергия обикновено се развиват в рамките на секунди след консумацията на храната и включват изтръпване на устата и/или езика, подуване на лицето, очите или гърлото и хрипове.

Въпреки че някои алергични реакции могат да бъдат леки, те също могат да бъдат животозастрашаващи, така че ако се появят някакви признаци на тежка алергия, като затруднено дишане, затруднено преглъщане или говорене, или виене на свят и припадък, незабавно се обадете на 999.

Как да закупите най-добрата диня?

Удари го! Ако докоснете долната част на корема и тя е узряла, тя трябва да звучи кухо. Вземете го - ако е узрял, той трябва да се чувства тежък поради размера си. Също така проверете кожата за наличие на жълти петна, което е признак на стареене.

Рецепти за диня

Прочетете още

Тази страница е публикувана на 16 юли 2019 г.