rubus

Те са вкусна рог на изобилието с лечебни свойства.

През 2020 г. Международната билкова асоциация обяви рубуса за „билка на годината“.

Какво е Рубус?

Шансовете са, че сте виждали или яли плодовете на това растение - rubus е родът, който включва малина, къпина и различни горски плодове.

Дали Rubus (къпини, малини) наистина плодове?

Не. Бодливите ботаници обичат да изтъкват, че къпините и малините технически не са „плодове“, а всъщност „пълни плодове“.

Какво е агрегиран плод?

Всеки малък попълнен със семена изблик на доброта се нарича костенурка - по същество мини костилков плод.

Какви плодове са наистина плодове?

В страната на ботаниката гроздето, бананите и доматите са плодове, докато ягодите и малините не.

За какво е добър Rubus?

Ползи от плодовете Rubus

Богат на антиоксиданти

Богати на синьо-лилаво-червени пигменти, наречени антоцианини, както и на богати на антиоксиданти полифеноли и флавоноиди, малини и къпини са вкусни местни суперхрани, донякъде подобни на ползите от зеления чай.

Тези съединения намаляват възпалението, подобряват сърдечно-съдовото здраве, обезкуражават рака, намаляват възпалението и подобряват целостта на лигавицата на кръвоносните съдове.

Опаковани с влакна семена

Семената са богати на фибри, незаменими мастни киселини и елагова киселина.

Насърчава здравословното черво

Диета, богата на тези плодове, също насърчава добрата чревна флора и по-жизненоважен микробиом.

За кръвна захар и сърцето

Те имат нисък гликемичен индекс - който измерва колко бързо повишават кръвната захар - лечение с ползи за хората с диабет, когато се ползват неподсладени.

Тестване срещу диабет

Затлъстелите хора с диабет тип 2, които включват малини в ежедневната си диета, имат по-ниска кръвна захар след хранене и възпалителни маркери в сравнение с контролната група.

Високите триглицериди и кръвното налягане също започнаха да пълзят след четири седмици.

Доказано е, че къпините намаляват инсулиновата резистентност.

Използва за листата на Рубус

Високо съдържание на танини

Неплодовите части на Rubus са особено стягащи поради наличието на танини.

Какви са предимствата на танините?

Танините стягат и тонизират тъканите, като се свързват с протеини и други съединения в тъканта и ги плетат заедно. За здравето танините стягат пропускащите черва, тонизират кожата и венците, предлагат антимикробни свойства и имат свойства за понижаване на кръвната захар.

Богати на хранителни вещества листа

Малиновите листа са богати на минерали, включително желязо и калций, и на витамин С.

Чаят от малинови листа се консумира популярно за общо хранене и за стягане и тонизиране на матката на всички възрасти и през последния триместър или два от бременността за намаляване на усложненията при раждането.

Източници:

„Храненето с къпини увеличава окисляването на мазнините и подобрява чувствителността към инсулин при мъже с наднормено тегло и затлъстяване“ от P. Solverson et al., Nutrients, 8/9/18
„Диетичните добавки с екстракти от малина модифицират фекалната микробиота при затлъстели диабетни мишки Db/Db“ от J. Garcia-Mazcorro et al., Journal of Microbiology and Technology, 8/28/18
„Малините подобряват глюкозата след хранене и острото и хронично възпаление при възрастни с диабет тип 2“ от J. Schell et al., Annals of Nutrition and Metabolism, 2019
„Червени малини и техните биоактивни полифеноли: кардиометаболитни и невронни здравни връзки“ от B.M. Burton-Freeman et al., Advances in Nutrition, 1/16
Rubus: Herb of the Year 2020, редактиран от Gert Coleman ($ 21.95, Международна билкова асоциация, 2020)

Мария Ноел Гроувс, RH (AHG)

АБОНИРАНЕ ЗА РЕГУЛЯРНИ НОВИНИ

Регистрирайте се за нашите бюлетини, за да бъдете в крак с продажбите, семинарите и други!