12 порции (1 питка) порции
Източник: Power Foods for the Brain от Neal Barnard, MD; рецепта от Кристин Валтермайер
Този влажен, вкусен хляб е подправен до съвършенство.
Преминаване към раздел—
Относно рецептата
140 калории · 3 g протеин · 4 g фибри
Закуска · Снек
Тиквата е с високо съдържание на витамини А и С, които могат да помогнат за засилване на имунната ви система.
Съставки
Прави 12 филийки (1 питка) Порции
- пълнозърнесто брашно, пресято (2 чаши)
- бакпулвер (1 ч.л.)
- сода за хляб (1 ч.л.)
- морска сол (1/4 ч. л.)
- брашно от ленено семе (1 1/2 супена лъжица)
- смляна канела (1 ч.л.)
- смлян джинджифил (1 ч.л.)
- подправка с тиквен пай (1/2 ч.л.)
- оризово мляко ИЛИ млечно мляко по ваш избор (1/2 чаша)
- консервирано пюре от тиква (1 чаша плюс 2 супени лъжици)
- кленов сироп (1/2 чаша)
- оцет от кафяв ориз (1/2 ч.ч.)
- екстракт от чиста ванилия (1 ч.л.)
- стафиди (1/2 чаша)
Указания
Загрейте фурната до 350 F и намажете тава с хляб с 1 1/2 литра.
В голяма купа разбъркайте сухите съставки (брашно, бакпулвер, сода за хляб, сол, ленено брашно, канела, джинджифил и подправка с тиквен пай).
В друга купа разбъркайте оризовото мляко, пюрето от тиква, кленов сироп, оцет и ванилия.
Сгънете мокрите съставки в сухите съставки, за да се комбинират. Сгънете в стафиди.
Изсипете сместа равномерно в тавата за питки.
Печете за 1 час (60 минути), или докато центърът се върне обратно на допир и клечка за зъби излезе чиста.
Оставете да се охлади. Съхранявайте в покрит контейнер.
Хранителна информация
На порция (1 филия)
Калории: 140
Протеин: 3 g
Въглехидрати: 32 гр
Захар: 13 g
Дебел: 1 g
Калории от мазнини: 6%
Фибри: 4 g
Натрий: 203 mg