чушки

Търсите утешително хранене? Тези вкусни пълнени чушки са чудесно и обилно ястие за всяка фаза след фазата Attack. Те са пълни с ароматно говеждо месо - смляна пуйка или пиле също биха работили - и приготвени в топъл доматен сос. Те също замразяват чудесно, след като са приготвени, така че направете куп и замразете екстрите за бързи обяди или вечери. Липсва оризът, който обикновено е в пълнени чушки? Помислете дали да добавите чаша ситно нарязан карфиол към сместа, за да имитира текстурата на ориза. Няма да знаете разликата.

Пълнени чушки от диетата на Дюкан
Фази на Дюкан: Фаза на круиз, фаза на консолидация, фаза на стабилизация
Порции: 6
Порция: 1 пълнена чушка
Хранителна информация: 265,5 калории, 10,9 g мазнини, 9,2 g въглехидрати, 2,8 g диетични фибри, 33,3 g протеин

Съставки
6 червени или зелени чушки
1/2 чаша нарязан лук
1/2 чаша накълцана целина
1 кутия домати на кубчета
1 консерва (8 унции) доматен сос, без захар
1 скилидка чесън, счукан
1 чаена лъжичка сушен лист риган
1/2 чаена лъжичка сух листен босилек
2 чаени лъжички сол, разделени
1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер, разделен
1 яйце, леко разбито
1 1/2 чаени лъжички сос Уорчестър
2 килограма постно говеждо или говеждо месо

Инструкции
1. За да приготвите чушките, отрежете върховете и отстранете всички семена и мембрана. След това нарежете останалите парчета пипер и ги оставете настрана.

2. Поставете чушките в голяма тенджера с подсолена вода, колкото да ги покрие. Оставете да заври и след като водата заври, покрийте и намалете котлона до минимум. Оставете да се готви пет минути, за да омекнат чушките и да се извадят.

3. В голям тиган, напръскан със спрей за готвене, добавете лука и гответе на умерен огън за около пет минути. Добавете целината и нарязаните чушки. След това добавете нарязаните на кубчета домати, доматения сос, чесъна, ригана, босилека, 1 ч. Л. Сол и 1/4 ч. Л. Пипер. Разбъркайте и оставете да къкри в продължение на десет минути, за да се създаде доматеният сос.

4. В голяма купа разбийте яйцето, останалата сол и черен пипер и соса Уорчестър. След това внимателно добавете говеждото месо и една чаша доматен сос. Смесете заедно, докато просто се смесят.

5. Напълнете всяка чушка със сместа от говеждо месо и поставете в съд за печене. Покрийте с останалата доматена смес. Печете един час.