коричка

Наскоро читател във Facebook потърси идеи за това, какво да сервирате, когато имате компания. За мнозина това може да бъде предизвикателство, особено ако гостите очакват богата храна, натоварена с въглехидрати. Вашите гости обаче няма да пропуснат нищо, ако поднесете тази вкусна печена свинска филе. Приготвянето му във фурната, увито в станиол, гарантира, че няма да изсъхне и ще ви помогне да влеете тонове аромат.

Dukan Diet Печена билка, подправено свинско бонфиле
Фази на Дюкан: Фаза на атака, фаза на круиз, фаза на консолидация, фаза на стабилизиране
Порции: зависи от размера на печеното
Порция: 4 унции
Хранителна информация: 187.3 калории, 5.5 g мазнини, .3 g въглехидрати, 0 g диетични фибри, 32 g протеин

Съставки
2-3 килограма свинско филе, подрязано от мазнина
1 до 2 супени лъжици ситно нарязани пресни билки, като комбинация от мащерка, градински чай и розмарин
4 скилидки чесън, смлени
2 ч.ч. Сол
2 ч. Л. Прясно смлян черен пипер
1 супена лъжица зърна черен пипер
1/4 чаша пилешки бульон

Инструкции
1. Поставете сотен тиган на средно силен огън и бързо разтърсете свинското филе от всички страни. Ще отнеме около 1 минута за всяка страна или докато хубаво покафенее.

2. Извадете тежкото си алуминиево фолио и поставете свинското филе в центъра. Покрийте отгоре с чесън, пресни билки, сол, черен пипер и пипер.

3. Добавете пилешкия бульон и сгънете, за да покриете напълно свинския слаб, като се уверите, че всички страни са плътно затворени. Препоръчително е да оставите термометър за месо да стърчи, за да можете да измервате температурата. Поставете в тиган или съд за печене, за да хване излишната течност.

4. Гответе 20-30 минути на килограм или докато термометърът за месо достигне 165 градуса. Оставете да си почине 10 минути и сервирайте.