MIND Diet е хибрид на високоефективната средиземноморска диета и диетата DASH. Както подсказва името, диетичният план има за цел да насърчи здрав мозък, включително намаляване на риска от болестта на Алцхаймер.
MIND означава интервенция Средиземноморски DASH за невродегенеративно забавяне. Марта Клеър Морис, хранителен епидемиолог от Медицинския център на университета Ръш, разработи плана чрез проучване, финансирано от Националния институт за стареене. Целта на Морис беше да помогне за предотвратяване на болестта на Алцхаймер чрез план за здравословно хранене.
Какво представлява диетата MIND?
Средиземноморската диета набляга на пресните, естествени храни и ограничава нездравословните мазнини и червеното месо. Диетата DASH (диетични подходи за спиране на хипертонията) е предназначена да насочи хората далеч от храни с високо съдържание на натрий, които повишават кръвното налягане. Морис обяснява, че изследването е избрало да комбинира двата диетични плана, тъй като те са лесни за следване.
За да следвате плана, ядете 10 здравословни храни и избягвайте да ядете пет нездравословни храни.
Здравословните храни са:
- Зеленчуци
- Зелени, листни зеленчуци по-специално
- Горски плодове, особено боровинки
- Ядки
- Боб
- Вино
- Цели зърна
- Риба
- Домашни птици
- Зехтин
Нездравословните храни включват:
- Пържена или бърза храна
- Червени меса
- Сирена
- Масло и пръчка маргарин
- Сладкиши и сладкиши
Докато една от минусите на диетата DASH е, че хората трябва да измислят свои правила, за да я спазват, диетата MIND предлага инструкции:
- Яжте най-малко три порции пълнозърнести храни на ден
- Включете салата всеки ден
- Яжте по един зеленчук всеки ден
- Наслаждавайте се на чаша вино всеки ден
- Снек почти всеки ден от ядки
- Яжте фасул през ден
- Консумирайте домашни птици и горски плодове поне два пъти седмично
- Консумирайте риба поне веднъж седмично
- Позволени са нездравословни храни, но по-малко от една порция на седмица, с изключение на маслото
- По-малко от 1 супена лъжица дневно масло е позволено на ден
Проучването проследява участниците в продължение на десетилетие и установява, че хората, които спазват поне някои от правилата, са по-добре защитени срещу болестта на Алцхаймер от тези, които не го правят. Колкото по-дълго хората спазваха правилата, толкова по-добре бяха защитени срещу дегенеративното състояние.
Плюсове на диетата MIND
Тъй като диетата MIND също използва принципи на други диетични планове, тя може да предложи ползи отвъд подобрената когнитивна функция. Средиземноморската диета е помогнала на диетите да отслабнат и да понижат кръвното налягане, холестерола и да намалят риска от диабет, докато DASH успешно се справя с диабет.
Недостатъци на диетата MIND
Подобно на средиземноморската диета и диетата DASH, диетата MIND е предназначена да се спазва дългосрочно. В резултат на това диетата MIND има сравнително малко рискове, тъй като това е начинът, по който хората трябва да се хранят. Единственият потенциал за рискове е, че средиземноморската диета се фокусира върху насладата от риба. Важно е да знаете откъде идва вашата риба, за да се избегне рискът от токсини и други замърсители, които са се превърнали в проблем, когато се наслаждавате на риба и морски дарове.