Планирането на хранене за различни диети може да бъде сложно. Това, което единият човек обича, другият мрази или не може да яде. Но не е нужно да прекарвате целия ден в кухнята. Има начини да накарате да работи добре, за да се храните добре и да зарадвате всички.

различни

Такос на пилешка улица

Поставянето на храна на масата всяка вечер може да бъде достатъчно сложно, когато жонглирате с бюджета и времето. Ако въведете различни хранителни изисквания и предпочитания за малка група хора, това може да се превърне в много сложен процес.

Ядкови алергии, без глутен, непоносимост към лактоза, загуба на тегло, палео, веган, списъкът продължава. Има толкова много различни стилове и предпочитания за хранене - всички законни, понякога объркващи.

Но не е невъзможно!

Всъщност има много семейства, които се справят с различни алергии и диетични проблеми, и въпреки това те все още са в състояние да се събират на вечеря всяка вечер, без един или повече хора да се запишат като готвачи с кратка поръчка.

Планирането на хранене за различни диети изисква малко ноу-хау и подготовка, но след като свалите системата, можете да я направите лесно като пай.

Планиране на хранене за различни диети

Ето няколко стратегии, които сметнах за полезни, за да сервирам страхотно ястие, когато не всеки може или иска да яде едно и също нещо.

Най-доброто бавно готварско свинско месо

1. Намерете общ език.

Кои са храните, на които всеки от домакинството може да се наслади? Правете ги по-често.

Не е ужасно трудно да се направят корекции на стандартните рецепти за приготвяне на безглутенови, без млечни продукти или дори веган.

Варирайте стила на приготвяне и може би подправките, но се съсредоточете върху общото. По този начин е по-забавно и никой не се пропуска.

Ако не приемете точно същото хранене, което не винаги е възможно в зависимост от диетичните ограничения, намерете припокриването. Сервирайте основен протеин на различни основи или с различни топинги.

Храни ли се част от семейството без глутен? Сервирайте бургери или пилешка салата на всички, но осигурете марули в тайна за хората, които се хранят без глутен.

Някой предпочита ли веганска диета? Направете голяма партида чили или боб и ориз със страни от месо и сирене за месоядните.

Така нощ? Уверете се, че сервирате зърнени храни, зеленчуци и месо с всички заливки и сосове отстрани. Тогава хората могат да трупат чиниите си, както им харесва. Мексиканската храна на шведска маса често може да сервира голямо разнообразие от диети, без да изглежда различна.

Обмислете тези рецепти и как можете да ги сервирате по два (или повече) начина:

  • Сърдечни кюфтета без глутен - сервирайте върху паста, полента и/или спагети скуош
  • Бавно готварско говеждо задушено с гъби и маслини - сервирайте върху ориз, юфка, картофено пюре и/или карфиолов ориз.
  • Пилешка салата от Cajun - сервирайте на рула, тортили, корито от зеленчуци и/или марули.
  • Киноа чили с три чили - сервирайте със страни от варено месо и сирене
  • Фасул и ориз: Много добра евтина храна - естествено без глутен и може да се адаптира за редица диети, в зависимост от добавките, които сервирате.

Обвивки от маруля от салата с къри

2. Практикувайте готвене във фризер.

Готвенето във фризера е чудесен начин да направите така, че планирането на храненето за различни диети да не се чувства като хапване всяка една вечер. Винаги, когато можете, приготвяйте домашни удобни храни, така че всички да знаят, че ще има нещо безопасно и приятно за ядене.

Моят приятел, чийто малък син има целиакия, приготвя големи партиди безглутенови тарталети, които да замръзнат. Всеки път, когато има рожден ден, на който да отиде, или семейна вечеря, той има специален десерт, за който тя знае, че може да се наслади безопасно.

Ако ще се справите с Whole 30, докато останалата част от семейството ви се храни както обикновено, напълнете фризера си с Whole 30 храни, без да се притеснявате да готвите две хранения три пъти на ден или да се изкушите да се отдадете на пица с останалата част от семейството.

3. Закупете здравословни удобства, където можете.

Нека бъдем реалисти. Ако планирате хранене за различни диети, нещо трябва да даде някъде. Докато идеалът със сигурност е да правите всичко от нулата през цялото време, реалността е, че е трудно да се направи, като се накара всеки да се грижи за себе си. Това е мястото, където няколко здравословни, закупени стоки за удобство могат да ви помогнат да преодолеете разликата между глад или бягане в кухнята.

Чувствайте се свободни да си купите няколко преки пътища. Готово е по-добре от перфектно, особено когато става въпрос за вечеря.

4. Не харчете повече, отколкото трябва.

Това е хлъзгав склон за преразход, когато пазарувате за различни диети. Поставете някои контроли на място, за да сте сигурни, че няма да надхвърлите това, което може да понесе бюджетът ви.

  • Планирайте ястия въз основа на това, което се продава или вече е в шкафа ви.
  • Запасете се с евтини артикули.
  • Използвайте остатъците.

Искате повече помощ за спестяване на пари за разходи за храна? Когато се абонирате за безплатния бюлетин на GCE, ще ви изпратя достъп до ресурси, които ще ви помогнат да се насладите на страхотни домашни ястия с повече време, пари и енергия за живота, който обичате.

5. Помолете за помощ.

Когато не можете да приготвите едно хранене, което да отговаря на всички, не се страхувайте да помолите за помощ, докато правите настаняване. Често пъти съпрузите и децата предполагат, че домашните готвачи имат всичко заедно, когато наистина бихте могли да използвате малко помощ! Кажете им, че имате нужда от помощ; не могат да четат мислите ви.

Когато вашите хора избират своите специални диети (вместо да имат алергия върху тях), не забравяйте да им съобщите предизвикателствата, свързани с това всички да са доволни на масата. Възможно е те да успеят да коригират някои от очакванията си, за да улеснят и по-евтино за всички.