Пилешки шишчета с сос от кисело мляко с краставица и чесън
Пилешки шишчета с сос от кисело мляко с краставица и чесън - толкова вкусни и невероятно ароматни мариновани пилешки шишчета на скара, поднесени със страна от сос от кисело мляко от краставици и чесън, известен още като Таратур.
Здравейте Хей, приятели! Здравей, Хей, неделя! Добре дошъл обратно!
Тази неделя навлязохме добре и всичко, което искам да направя, е да продължа да вегетирам на дивана зад мен. НО, тъй като тук храната е приоритет, диванът ще трябва да изчака тази вечер на BravoTV.
И така, сериозно? Беше ли 2005 толкова отдавна?
Отидох в този страхотен персийски ресторант още през 2005 г., който в главата ми беше преди 3 години, но по отношение на математиката не беше така? Искам да кажа, наистина ли беше преди 10 години ? КАК този път нещо се случва толкова бързо? Не е като да се опитвам да стигна до „Finish Line“ в скоро време, знаете ли?
Даааанг. Нека просто го забавим.
Нека забавим. Нека запалим скарата. Нека облечем новата ни максимална рокля - повече място да натъпкате корема си и да не го засмуквате - и нека се успокоим в този дъждовен пролетен ден. К?
Така че този път в древността - около 2005 г. - вечерях в персийски ресторант, където срещнах плота красиво нарязани пилешки шишчета, поднесени със сос от кисело мляко. Бяха страхотни страхотни - смазвах ги при първата хапка. Вдишах тези шишчета, в стил пещерен човек, забравяйки да се върна за въздух. Без срам. ТАКА проклет ДОБРО!
Но тези шишчета не са тези. Това са моите възгледи за тях.
Нека започнем с Таратур (Tar-ah-tour) Сос, първо. Тази малка купа тук е СВЕЖА и има вкус на голяма стара купа от лятото. Или късна пролет. Чесън е, хрупкав е, студено е и е абсурдно невероятно. Чест на скаутите. Можех да ям кисело мляко всеки проклет ден, ако изглеждаше така.
Съдейки по съставките, може би си мислите, че Taratur е същото като Tzatziki, но нека ви спра там.
Taratur е традиционна македонска лятна гарнитура или дип (може да се сервира и по двата начина), която е подобна на Tzatziki, но не е същата. Вариациите са в допълнителните съставки, използвани в Taratur, и в дебелината на киселото мляко; киселото мляко, използвано за Tzatziki, е дебело като намазка, докато киселото мляко, използвано за Taratur, е по-тънко, тъй като Taratur е предназначено или да се яде с лъжица, или да се използва като сос или потапяне за различни меса и сандвичи на скара. Схванах го? добре.
След това нашето вкусно пиле тук беше мариновано в смес от лимон/мащерка заедно с нашите приятели, чесън и зехтин. Трябва ли да кажа повече?
За да бъда честен, маринатата ме кара да обърна напълно капака си. Остана ми малко от него в хладилника и трябва да се спра да не потапя всичко в него.
По принцип това, което се опитвам да кажа, е, че ще направя всичко, за да живея с това пиле завинаги и след това.
Единственото нещо, което липсва тук, са вилицата и ножът ви. Или просто ръцете си. Да, използвайте ръцете си и отидете в града, защото те ще изчезнат след 3 ... 2 ... .1 ....
ЖЕЛАНЕ ОЩЕ? РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ ЗА БЮЛЕТИНА ЗА DIETHOOD ЗА СВЕЖИ НОВИ РЕЦЕПТИ, ДОСТАВЕНИ ВЪВ ВАШАТА ВХОДНА кутия!
СЛЕДВАЙТЕ ДИЕТОВЕ НА FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST И INSTAGRAM ЗА ВСИЧКИ ПОСЛЕДНИ СЪДЪРЖАНИЕ, РЕЦЕПТИ И АКТУАЛИЗАЦИИ.
ГЛЕДАЙТЕ КАК ДА НАПРАВИТЕ ПИЛЕШКИ СКУЕВРИ СЪС СОСЪТ ОТ ЖИВОТ