2 - Не ми хареса
Направете лесно пилешко ястие, покрито със солен гъбен сос за вкусно ястие, готово за минути. След като пилешките гърди приключат с готвенето, не измивайте тигана. Кафявите късчета в долната част на тигана са с вкус злато. За това ястие обикновен сос от тиган с преспилирани гъби, сухо бяло вино, шалот и прясна мащерка оживява основните солени пилешки гърди. Това е най-богатата храна за комфорт. Гъбите действат като гъба и попиват всички вкусни вкусове. Прясна мащерка добавя дървесни нотки към соса. Розмаринът или риганът биха били добър заместител, ако имате някое от тези под ръка. Сервирайте пилешките гърди върху картофено пюре и лъжица сос за тиган върху пилето и кайцата, за да завършите храненето.
Съставки
4 (6-унция) половинки пилешки гърди без кожа, обезкостени
2 чаени лъжички масло от рапица
1/2 чаена лъжичка сол, разделена
1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
1/4 чаша нарязан шалот
1 (8-унция) пакет преспилирани гъби
2 кайма скилидки чесън
1/2 чаша сухо бяло вино
1 1/2 чаени лъжички брашно за всички цели
3/4 чаша пилешки бульон без мазнини с по-ниско съдържание на натрий