Диета при артрит

Въпреки че няма специална диета за артрит, изследователите са идентифицирали някои храни и добавки, които могат да бъдат полезни. Една група храни, които намаляват възпалението, наречени противовъзпалителни храни, показа обещание в някои проучвания. Противовъзпалителните храни съдържат съединения, които помагат за контролиране на възпалението в тялото, което е отличителен белег на RA. Тези храни включват това, което е известно като противовъзпалителна диета, понякога наричана още средиземноморска диета.

противовъзпалителна

Преди да започнете какъвто и да е нов режим на хранене или добавки, е важно да говорите с Вашия лекар.

Какво има в средиземноморската диета?

  • Плодове и зеленчуци - Плодовете и зеленчуците съдържат антиоксиданти, които могат да помогнат за намаляване на възпалението. По-конкретно, зеленолистните зеленчуци, богати на витамин К като спанак, кейл и броколи драстично намаляват маркерите в кръвта, които показват възпаление. Изследванията също така показват, че черешите, ягодите и другите червени и лилави плодове имат противовъзпалителен ефект.
  • Пълнозърнести храни - Има някои доказателства, че пълнозърнести храни, като кафяв ориз и киноа, могат да помогнат за понижаване на индикатор за възпаление в организма, наречен С-реактивен протеин (CRP), който понякога се покачва по време на пристъп на RA. CRP може да се измери чрез кръвен тест. Пълнозърнести тестени изделия и хляб предлагат допълнителната полза от антиоксиданта селен, който може да бъде нисък при някои хора с RA.
  • Фасул - Фасулът е полезен по два начина. Първо, те са заредени с полезни протеини, които помагат за запазването на здравето на мускулите. Това е важно за хората с RA и артроза, тъй като мускулите помагат за поддържането на ставите. Фасулът също е натоварен с фибри и фитонутриенти, които помагат за понижаване на CRP.
  • Ядки и семена - Има много изследвания, които потвърждават противовъзпалителните свойства на ядките и семената. Едно проучване, публикувано в The American Journal of Clinical Nutrition през 2011 г., установява, че мъжете и жените, консумирали най-много ядки за 15-годишен период, са с 51 процента по-нисък риск да умрат от възпалително заболяване като RA в сравнение с тези, които са яли най-малко ядки.
  • Зехтин - Доказано е, че зехтинът, особено зехтинът екстра върджин, намалява количеството химикали в организма, които причиняват възпаление, по същия начин, по който го прави ибупрофенът. Залейте го със салати или го използвайте като алтернатива на нискомаслено масло и други масла за готвене. Екстра върджин зехтинът е най-добър, защото е по-малко обработен в сравнение с други видове и по този начин има повече хранителни вещества.
  • Мазна риба и рибено масло (от риби със студена вода като сьомга, херинга, треска, пъстърва и сардини)

Защо рибено масло?

Рибеното масло е отличен източник на омега-3 мастни киселини, които тялото превръща в мощни противовъзпалителни химикали. Рибеното масло е изследвано задълбочено при RA и други възпалителни състояния. Проучванията показват, че рибеното масло може да облекчи чувствителността на ставите и сутрешната скованост, да намали продължителността на сутрешната скованост и да намали активността на заболяванията при хора с RA. За някои хора им е позволило да намалят количеството конвенционално лекарство, което приемат за своята RA. Ранните проучвания показват, че рибеното масло може да има подобни ефекти при хора с остеоартрит.

Някои доказателства сочат, че положителните ефекти на добавките с рибено масло се усилват, когато рибеното масло се консумира в комбинация със зехтин. Тъй като е трудно да се получи достатъчно рибено масло само от храна, хората с RA трябва да обмислят капсули с рибено масло с поне 30 процента EPA/DHA.

Важно е да поговорите с Вашия лекар за правилната за Вас доза рибено масло, ако решите да започнете да го приемате. По-високите дози рибено масло могат да взаимодействат с някои лекарства, включително тези за високо кръвно налягане.