2 - Не ми хареса
4 4 звездни стойности:
0 3 звездни стойности:
0 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Ключът към готвенето на сочно пиле без плюнка в тази здравословна рецепта е силната топлина и тъмното месо. Киселото мляко в маринатата придава на пилето както нежната му текстура, така и привлекателния му вкус. Повече кисело мляко в соса, заедно с хрупкави краставици и билки, поддържат вкусовете ярки.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Комбинирайте 1/4 чаша кисело мляко, лук, 1 супена лъжица лимонов сок, 2 скилидки чесън, кориандър, кимион, бахар, черен пипер, 3/4 чаена лъжичка сол и куркума в голяма купа. Добавете пилешко и втрийте в него сместа от кисело мляко. Покрийте и оставете в хладилник за 1 час или до 3 часа.
Поставете стелажи в горната трета и центъра на фурната; загрейте до 450 градуса F. Покрийте лист за печене със спрей за готвене.
Подредете пилето на един слой върху подготвения лист за печене; изхвърлете останалата марината. Печете на централната решетка, докато термометърът с незабавно отчитане, поставен в най-дебелата част, не регистрира 165 градуса F, около 20 минути. Преместете листа за печене в горната решетка и завъртете бройлера на високо. Бърл, докато покафенее на петна, 3 до 5 минути. Прехвърлете пилето на чиста дъска за рязане и оставете да почине за 3 минути. Тънка филия.
Междувременно комбинирайте останалата 1/2 чаша кисело мляко, 1 супена лъжица лимонов сок, 1 скилидка чесън, 1/4 чаена лъжичка сол, краставица и билки в малка купа. Разделете пилето между половинките лаваш. Сервирайте със соса от кисело мляко и марулята и домата, ако желаете.
1/2 зеленчук, 1 1/2 нишесте, 3 1/2 постно протеин