Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Моля, прочетете моята политика за разкриване.
Червена леща пилешка супа - Обилна и вкусна супа, заредена с леща и пиле, подправена с куркума, кимион и пушен червен пипер.
Супите от леща са вкусни! Тази супа е точно там с любимата ми супа с кнедли. Можете лесно да превърнете това във вегетарианско ястие, ако искате, просто пропуснете пилето. Това е изключително сърдечна и пълна с вкус супа. Купа от това наистина е хранене само по себе си.
Леща за готвене
Лещата е с ниско съдържание на калории, богата на желязо и отличен източник на протеини. Те се предлагат в различни цветове, като кафяво, зелено, жълто, червено и черно. Те са лесни за готвене, като отнемат от 5-20 минути и могат да се използват в голямо разнообразие от ястия. Смята се, че една порция леща на ден драстично намалява лошия холестерол.
Трябва ли да накисвам леща?
Не е нужно да накисвате леща, но ако искате да намалите времето за готвене с около половината, можете.
Как се накисва леща
- Изсипете лещата си в голяма тенджера и ги покрийте със студена вода. Лещата изисква само 2 до 4 часа киснене. Изцедете водата и им дайте още едно бързо изплакване с прясна, студена вода.
Съставки
Продължете да превъртате надолу до картата с рецепти за списък с ПЪЛНИ количества съставки и инструкции или щракнете върху „Преминаване към рецептаБутон в горната част на страницата!
- Зехтин - Заместител на масло от рапица, растително масло, слънчогледово масло, шафраново масло или масло от авокадо.
- Лук - Нарязан.
- Морков - Нарязан.
- Чесън - Прясното е най-доброто! Кайма.
- Подправки - Куркума, кимион, пушен червен пипер.
- Червена леща - Суха. Използвах червена леща, но всякакъв вид леща ще работи тук! Червен, зелен или какъвто и да е друг цвят, в който могат да влязат.
- Доматена паста -
- Пилешки бульон - Използвах ниско съдържание на натрий или никакъв натрий.
- Пилешки гърди - Сготвени и настъргани.
- Сол пипер - Да опитам.
Гарнитура
- Магданоз - Нарязан.
- Зелен лук - Нарязан.
Как да си направим пилешка супа от червена леща
- Кук Mirepoix - Загрейте зехтина в холандска фурна или тенджера за супа. Добавете нарязания лук, морков и чесън. Варете около 5 минути, докато лукът омекне и стане прозрачен.
- Направете супа - Добавете подправките (куркума, кимион, пушен червен пипер) и разбъркайте. След това добавете червената леща, доматеното пюре и разбъркайте пилешкия бульон, докато доматеното пюре се разтвори.
- Добавете пилето - Добавете натрошеното пиле, оставете да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри около 25 до 30 минути, или докато лещата се свари. Ще трябва да разбърквате от време на време.
- Завършете и сервирайте - Вкус за подправка и коригирайте със сол и черен пипер, ако е необходимо. Украсете с магданоз и зелен лук. Сервирайте.
*Забележка - Ако искате по-рядка супа (защото това е наистина гъста супа), просто добавете още пилешки бульон, изцяло зависи от вас.
Как да сервирам
Това е обилна супа сама по себе си, но я сервирах с швейцарски сандвич със сирене на скара. Според мен това е най-добрият начин да се яде! Не включих сандвича в рецептата, но в случай, че се чудите: масло, швейцарско сирене и хляб. Сигурен съм, че можете да разберете останалото! Просто Доверие аз на сандвич със сирене на скара.
Сега отидете да направите това, изядете го и след това се притиснете под одеяло с добра книга!
Как да съхраняваме остатъци от супа
Остатъците от супа от леща, която непрекъснато се охлажда, ще останат за около 3 до 4 дни.
Ако в крайна сметка не изядете остатъците си през този период от време, можете замръзване остатъка. Замразявайте в херметически затворен контейнер или торбичка ziploc до 6 месеца. Имайте предвид, че колкото по-дълго оставяте супата да престои, толкова по-голям е шансът за промяна на текстурата и вкуса, така че е най-добре да я ядете преди това време.