Тази лесна, здравословна пилешка шаурма е невероятно нежна и вкусна! Това е хит всеки път, когато сервираме това ароматно ястие. (Случва се да бъде одобрен Whole30 и Paleo.)

здравословно

Най-добрата домашна пилешка шаурма

Това очарование от пилешка шаурма може да е започнало с първата ми мечтателна хапка в нашия новооткрит ресторант Naf Naf Grill. Това обожание беше допълнително закрепено с невероятната средиземноморска улична храна, в която потънах дълбоко, докато ядох пътя си през Ню Йорк.

Пилешката шаурма се превърна в неотменима мания с осъзнаването, че мога да пресъздам подобни вкусове у дома. Само със съставките, които обичаме и искаме; нищо друго. И дори не беше трудно.

Не съм сигурен как е започнало точно, но е тук, за да остане: моята неоспорима влюбеност в здравословна, нежна, ултра ароматна пилешка шаурма.

Това е заразен вид привързаност към шаурмата, тъй като останалата част от семейството ми и приятели, които обичат храната, изглежда не могат да получат достатъчно ...

Как да си направим неустоима пилешка шаурма

Пилешката шаурма е ястие от Близкия изток, което е заредено с ароматни подправки, които карат устата ви да напоява. Традиционно шаурмата се състои от тънки като хартия филийки месо от вертикално въртящо се бавно печене. Резултатът е вкусно нежна, ароматна чиния с пилешко, телешко или друг протеин.

Диво предположение: повечето от нас не притежават вкъщи въртяща се шишка с размер на чудовище. Въпреки това парче, можете абсолютно да направите примамлива домашна пилешка шаурма. Всичко, от което се нуждаете, е страхотна суха търкане, в което да се маринова вашето пиле, фурна, която достига 400F и удвоява като бройлер за страхотния финал.

Основни съставки

  • Пилешки бедра са от съществено значение тук; бедрата без кости и кожата са ваш приятел, когато става въпрос за нежна и ароматна шаурма
  • Екстра върджин зехтин се използва за свързване на подправки с пилето. Можете да изберете да използвате малко повече масло, ако е необходимо, но не го пропускайте
  • Сухи подправки са това, което прави разликата в големите смели вкусове на тази пилешка шаурма. Както винаги, използвайте най-пресните подправки/подправки, защото вероятно вече знаете, че колкото по-стари са тези подправки на килера, те имат по-малко вкус.
  • Червен пипер, кимион, бахар, лют червен пипер, чесън и лук на прах, тумерик и канела са включени в тази смес за сухо втриване. Ако не е възможно, не пропускайте нищо, тъй като всяка подправка добавя свой собствен уникален вкусов профил към готовото ястие.

Професионални съвети за най-добрата пилешка шаурма

Гигантска конусовидна плюнка настрана, ние, домашните готвачи, все още можем да приготвим някакви скандално разтърсващи пилешки шаурми у дома.

  • Дори ако обикновено сте твърдо готвене на бяло месо, отидете с пилешки бедра тук. Пилешките бедра без кожа и кости всъщност са доста слаби и се оказват много по-нежни (превод: по-трудно се объркват.)
  • Поставете пилето в ароматна суха марината за втриване поне 3-4 часа, за предпочитане за една нощ в хладилник.
  • Говорейки за това, проверете още веднъж, че всичките ви подправки/подправки са пресни и не са загубили своето звънене.
  • Уверете се, че фурната е добре загрята до 400F, когато е готова за готвене. Използвайте времето за предварително загряване, за да оставите пилето си да достигне стайна температура. По-добри резултати ще се получат, ако пилето ви не е супер студено. Печете пилето на един слой за равномерно покафеняване.
  • Нарежете току-що приготвеното пиле възможно най-тънко, подредете резените в един слой върху тиган и го изпечете до съвършенство.

Забележка: Използването на скара или тиган за приготвяне на пилешко месо винаги е опция, но печенето във фурната е най-лесното и аз съм в лесно.