Тази проста и вкусна пилешка оризова каша (Chicken Congee) е толкова лесна за приготвяне. Това прави вкусна закуска и е купа на комфорт по всяко време на деня.
Наистина съм развълнувана да ви кажа днес, че бях представена в House of Annie като октомврийския най-добър коментатор. Нейт и Ани измислиха тази прекрасна идея да покажат благодарност на своите редовни посетители, като ги представяха всеки месец. Това е наистина страхотна идея! Можете да прочетете за малкото забавно „интервю“, което направиха с мен тук. Докато сте там, моля, разгледайте фантастичната им колекция от рецепти.
В момента Нейт и Ани живеят в Кучинг, Саравак. Сабах и Саравак съставляват Източна Малайзия. Те са разположени на остров Борнео и са разделени от полуострова от Южнокитайско море. Тяхната история, география и грим са доста различни от тази на полуострова. Посещавал съм Кучинг няколко пъти и съм се наслаждавал на престоя си там.
Ананаси и пипер Саравак
Две от най-известните хранителни стоки в Саравак са ананасът и пиперът. Ананасите са известни като ненас в малайски, а ананасът Саравак е с минимални размери с бледожълта плът. Много е сладко и вкусно. Пиперът Саравак се смята от мнозина за едно от най-добрите налични зърна бял пипер. Плодовете са големи, ярки и много ароматни.
Пакетът ми пипер Саравак, показан по-долу, ми беше даден от брат ми, който често посещава Източна Малайзия. Както виждате, доставките ми се изчерпват и със сигурност ще ми липсват. Този пипер се смила по-фино от пипера, който намираме тук в САЩ. Това е ценна стока тук в домакинството на Ro-Ri и ние го използваме главно за бистри супи и оризова каша или конге.
Тъкани от саравакски текстил
Това е сувенир, който донесох у дома от първото ми посещение в Кучинг, Саравак. Това е модерна репродукция на традиционния икат или тъкан текстил, произведен от коренното население на Саравак.
Китайска комфортна храна
Конге или оризова каша е китайска комфортна храна и може да се приема по всяко време на деня. В оризовата основна култура често е първата твърда храна, приемана от кърмачета. Тъй като е много лесно за корема, кашата също често се приготвя и сервира по време на възстановяване от болест. Поради това някои хора го свързват с болест, въпреки че е много вкусно, здравословно и питателно ястие.
Тя може да бъде направена толкова опростена или сложна, колкото искате с редица съставки като моята кайма от мляно свинско месо и сушена мида. Приготвянето на каша е много лесно и измерванията, дадени по-долу, са само насоки.
Лесна рецепта за пилешка оризова каша
Това Пилешка оризова каша е много основно, което приготвих за закуска вчера. Толкова е вкусно и успокояващо, поръсено с черен пипер.