Има много начини да си набавите протеин във вашата диета, включително от бозайници, риби, птици и дори бобови растения, зеленчуци и някои зърнени храни. Всъщност винаги съветвам да получавате хранителни вещества от голямо разнообразие от пресни, органични храни. Въпреки това, тъй като съм консултирал хиляди пациенти в моята клиника, вашата диета не е пълна без протеини от животни.

Често ме питат дали един източник на протеин е по-добър от друг. Първо, нека поговорим за това какво е протеин и защо се нуждаете от него. След това ще обсъдя защо се застъпвам за животинските протеини и кои са най-добрите източници. Освен това ще откриете как да допълвате диетата си с палео протеина The Myers Way®.

Какво представлява протеинът и защо се нуждаете от него

Нуждаете се от протеини, за да оцелеете; те са най-сложните молекули в човешкото тяло. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK26830/ '> 2 Те извършват повечето от молекулните реакции на вашето тяло и подпомагат образуването на нови молекули. Те осигуряват структура и подкрепа за тъканите и органите. https://ghr.nlm.nih.gov/primer/howgeneswork/protein '> 3 Протеините също служат като ваши антитела, борейки се с вируси и бактерии, за да предпазят тялото ви от болести.

Можем да направим някои - не всички - от аминокиселините, от които тялото ни се нуждае, за да произвежда протеини. Аминокиселините, които можем да направим, дори и да не ядем протеини, се наричат ​​несъществени аминокиселини. Аминокиселините, които не можем да направим, са известни като незаменими аминокиселини. Трябва да получим тези критични градивни елементи, като ядем достатъчно протеин.

Най-богатите източници на протеини включват животински продукти като месо, птици, риба, млечни продукти и яйца. Друг източник са зеленчуците с високо съдържание на протеини. Типични източници са салата от тъмнолистни зеленчуци или пържено гарнитура от брюкселско зеле. Ядки като бадеми, семена, включително тиквени семки и бобови растения и техните странични продукти, включително леща и фъстъчено масло, са други източници.

Възможно е веганите и вегетарианците да си набавят необходимите аминокиселини от храните, но това може да е малко сложно. Те трябва внимателно да комбинират храните, за да получат пълноценна незаменима аминокиселина. Червеният боб и оризът са един пример за комбинация, която работи.

Дефицитът на протеин може да доведе до:

Позволете ми да направя пауза тук и да обясня нещо за протеина, който ядете, и протеина в тялото ви. Когато ядете протеин от който и да е източник, тялото ви го разгражда до аминокиселини, градивните елементи на протеина. След това тялото ви сглобява отново тези аминокиселини в каквато и протеинова молекула да се нуждае.

Кой е най-добрият източник на диетични протеини?

По отношение на растителните протеини спрямо животинските протеини, животинският протеин е категоричният победител. Протеините от бобови растения, ядки и семена обикновено не съдържат всичките девет незаменими аминокиселини. Освен това всички те могат да бъдат трудно смилаеми, а някои са силно възпалителни. Възпалението може да доведе до дисбаланс на червата, като пропускане на червата, свръхрастеж на Candida и SIBO и в крайна сметка до автоимунни заболявания.

Ами страничните животински продукти като млечни продукти и яйца? Млечните продукти, включително извара и кисело мляко, често се рекламират като високопротеинови диети, които могат да помогнат при загуба на тегло. Независимо дали искате да наддадете или да отслабнете, съветвам всички да избягват млечните продукти. Това може да доведе до възпаление, храносмилателни проблеми и дори акне.

Уловена дива риба и морски дарове

Хранено с трева месо и птици

За щастие все още можете да получавате много витамини и минерали от постни протеини, включително домашни птици от бяло месо (т.е. пилешки гърди), бизони, свинско филе и по-слаби разфасовки говеждо месо. Освен това, когато купувате органично месо и птици, има малък риск от токсини, химикали, хормони на растежа и антибиотици.

В допълнение към пресните разфасовки от месо, птици и риба, има и друга опция. Това ще ви помогне да получите оптимални количества протеини във вашата диета.

риба

Протеинови добавки на прах

Един от начините да осигурите достатъчно количество протеин във вашата диета е с качествен протеин на прах. И преди съм говорил за растителни протеини, суроватъчни протеини на прах и за това, което трябва да избягвате в тази статия. Сега нека разгледаме разликите между рибните и телешките протеинови прахове.

Рибни протеинови прахове

Рибеният протеин се предлага и под формата на капсули. Въпреки че капсулите не изискват никаква подготовка и са удобни за пътуване, всяка капсула има тенденция да съдържа малко протеин. Например са необходими поне 32 капсули рибен протеин, за да се равнява на една лъжичка от моя палео протеин!

Хидролизиран телешки протеин

Когато търсите протеинов прах с незаменими аминокиселини, препоръчвам да се обърнете към протеин от бозайници. Въпреки че суроватъчният протеин също идва от бозайници, аз подкрепям хидролизирания телешки протеин. Съдържа по-големи количества аминокиселини, които се усвояват по-лесно от тялото, отколкото сурово или варено месо.

Най-добрият говежди протеинов прах за поддържане на дългосрочно, оптимално здраве отговаря на следните изисквания:

  • Без глутен или млечни продукти
  • Без захар или изкуствени подсладители
  • Без добавки, консерванти, оцветители или други токсични съставки
  • Съдържа всичките девет незаменими аминокиселини

За разлика от някои протеини от растения и животни, ароматизираният хидролизиран говежди протеин също е напълно без аромат. Това го прави гъвкаво допълнение към вашата диета.

Изкарах пет години, без да се наслаждавам на протеиново смути, защото не можах да намеря прах, който да отговаря на моите нужди. Най-накрая реших, че е достатъчно и създадох The Myers Way® Paleo Protein Powders! Моите палео протеинови прахове се произвеждат от говеда, хранени с трева. На тези говеда никога не се дават ненужни лекарства като антибиотици или хормони.

Моите прахове се предлагат в няколко вкусни вкуса, включително боб ванилия, двоен шоколад, мока лате и солен карамел. Всяка съдържа 21 грама протеин на порция. Предлагам и опция Unflavored, която съдържа огромен 26 грама протеин на порция.

Не е нужно да се задоволявате с протеинова добавка с минимална хранителна стойност, възпалителни съставки и ужасен вкус. Палео протеините Myers Way® са вкусни! Най-хубавото е, че те могат да ви помогнат да получите многото ползи за здравето от диета, богата на протеини.

Източници на статии

  1. https://www.khanacademy.org/science/biology/macromolecules/proteins-and-amino-acids/a/introduction-to-proteins-and-amino-acids
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK26830/
  3. https://ghr.nlm.nih.gov/primer/howgeneswork/protein
  4. https://pubs.rsc.org/en/content/articlehtml/2016/fo/c5fo01530h
  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25123207
  6. https://dictionary.apa.org/protein-deficiency
  7. https://pubs.rsc.org/en/content/articlehtml/2016/fo/c5fo01530h
  8. https://www.diabeteshealth.com/protein-deficiency-linked-to-type-2-insulin-resistance/
  9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4586567/
  10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5872778/
  11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4776937/
  12. https://awionline.org/content/fish-farming
  13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4776937/
  14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18653214
  15. https://www.contextbookshop.com/user_uploads/files/booksamples/Nutrition-and-Climate-Change-Major-Issues.pdf
  16. https://www.webmd.com/food-recipes/features/the-truth-about-red-meat#2
  17. https://academic.oup.com/ajcn/article/101/6/1339S/4564495
  18. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25694674
  19. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25694674
  20. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25694674

Актуализирано на: 1 септември 2020 г. Публикувано на: 9 март 2020 г.

Ейми Майърс, д-р

Ейми Майърс е два пъти автор на бестселъри в Ню Йорк Таймс и международно признат лекар по функционална медицина. Д-р Майърс е специализиран в овластяването на хората с автоимунни, щитовидни и храносмилателни проблеми да обърнат състоянието си и да си върнат здравето. Освен това тя е съпруга, майка и успешен основател и главен изпълнителен директор на Amy Myers MD ® .

Започнете пътуването си към оптимално здраве!

  • 10 изненадващи начина за подобряване на здравето на костите
  • Сравнен колагенов костен бульон, колагенов протеин и палео протеин
  • Отглеждана във ферма риба срещу дива уловена риба: кое е най-доброто?
  • Myers Way® Paleo Protein Vanilla Bean
  • Вашият протеинов прах - какви съставки да търсите
  • 6 начина, по които протеинът е от полза за тялото ви ... и теглото ви