С моя прекрасен съпруг току-що прекарахме релаксираща ваканция на канарските острови с родителите му. Канарските острови са част от Испания, но се намират край бреговете на Африка. И така, имаме малко зимно слънце. Беше толкова страхотно да сме толкова близо до морето, да видим палми, грациозно развяващи се на вечерния бриз и да плуваме и да се слънчеви бани. Наистина презареди батериите ни.
Трудно беше да се придържам към диетата на Дюкан, докато ме нямаше, но моят треньор на уебсайта на Дюкан каза, че има PV дни всеки ден, но в противен случай се придържам към диетата. Това улесни храненето навън. Имахме малък апартамент с две котлони и малък хладилник, за да можем да си приготвим храна и това направихме.
Закуската беше включена в нашия престой. Затова закусвахме на шведска маса всяка сутрин в ApartHotel Playitas. Трябва да кажа, че се борех да не ям вкусно изглеждащия оризов пудинг или грис, които те редуваха между предлагането. Те са едни от любимите ми. Но успях да направя заместител, който да задържи апетита достатъчно, за да се чувствам по-сигурен, разхождайки се всеки ден.
Друго нещо, което предлагаха за закуска, беше много здравословна пикантна салса. Не знам защо го закусваха само за закуска, тъй като това би било чудесен акомпанимент за риба или пиле, мисля. От него се получават и страхотни табули. Реших да го направя сам, след като се прибрах у дома, но малко съм го оправил.
Оригиналната салса беше ситно нарязан домат, капсикум (иначе известен като червен пипер, червен пипер или чушка) и чесън. Чесънът има дълга история на употреба за вкус и ползи за здравето. Доматите съдържат ликопен и витамин С, както и червените чушки, така че и двете са чудесни за вас.
Когато отидох да създам тази прясна салса на вкус у дома, реших също да добавя малко магданоз, малко оцет, сом Splenda (изкуствен подсладител) и чаена лъжичка масло. Смесих всички съставки в блендера и направих почти буркан от този сос. Изядох го веднага с моите 2 супени лъжици овесени трици.
Реших да пропусна палачинката dukan днес и това намали консумацията на яйчен жълтък, за да се опитам да помогна на тези празнични килограми да отпаднат. Имах тази малка салата от тип табули, заедно с някои меса от деликатеси с ниско съдържание на мазнини, за обяд днес и тя улови част от онази слънчева ваканция за мен. Свежо, пикантно, цветно и вкусно. Останалото имам в хладилника и с нетърпение го очаквам с малко пържена тиган бяла риба. Лято в буркан.