Какво е нискокалорично, но удовлетворяващо? Зеленчуци с печене на фурна със шприц зехтин и тире сол и черен пипер. Печенето придава на зеленчуците богата дълбочина на вкуса, което ще ги направи вкусна страна на вашето ястие за Деня на благодарността.
4 тиквички, нарязани на парчета 1/2 инча
20 брюкселско зеле, нарязано наполовина по дължина
6 моркова, обелени и нарязани на 2 инчови парчета
2 големи червени лука, всеки нарязан на 8 клина и разделен на парчета
1 голям сладък лук, нарязан на 8 клина и разделен на парчета
1 супена лъжица зехтин
1 чаена лъжичка кошерна сол
Пресен смлян черен пипер
- Загрейте фурната до 425 градуса.
- Пригответе всички зеленчуци и ги поставете в голяма купа.
- Хвърлете със зехтин и подправете със сол и черен пипер.
- Разстелете зеленчуците на един слой върху голям лист бисквитки.
- Печете 45 минути, като обръщате зеленчуците с шпатула на всеки 12 до 15 минути, докато се запекат и карамелизират.
- Извадете от фурната и прехвърлете върху затоплена тава за сервиране.
- Наслади се!
Порции: 12/67 калории на порция
12,9 g въглехидрати; 0 mg холестерол; 2,6 g протеин; 1,4 g мазнини (0,2 sat); 3.6 фибри; 239 mg натрий
Съвет от Helene’s Kitchen
Подарете на кухненските си гъби „чисто бягство“: За да ги запазите без микроби и да миришат свежо, поставете ги в съдомиялната машина веднъж или два пъти седмично.