Попаднах на весел видеоклип от британска хранителна компания, който фалшифицира реклами за диети и наистина ме накара да се замисля. Когато се съберем с моите колеги, точно това са клишетата, които също смятаме за достойни. Ето пет, които лично ме подтикват и защо те абсолютно не звучат вярно:

могат

Яденето на диетична храна е отговорът

Отвращавам се от "диетичните" храни. Като диетолог, аз вярвам в яденето на цели, естествени храни, така че преработените продукти, направени с изкуствени съставки, никога няма да ми дойдат добре. И нека си признаем, диетичните храни не са много задоволителни. Повечето от клиентите на моята частна практика имат диетична история и много от тях са разказали даун диетични ястия, които са ги оставили с непрекъснат глад. В резултат на това те приключват или ядат това, което така или иначе наистина са искали (на върха на диетичното хранене), или се препиват с диетични храни и се чувстват пълни, но все още неудовлетворени.

Тези, които не са склонни да се отказват от диетични напитки, барове и ястия, поради страх от напълняване, обикновено намират точно обратното за вярно. Всъщност клиентите ми ядат повече калории и отслабват, като заместват преработените продукти с пресни, пълноценни храни. Това вероятно се дължи на няколко фактора, включително нововъзникващи изследвания за това как ароматът, текстурата и антиоксидантите влияят върху ситостта и как цялостните храни влияят върху метаболизма в сравнение с техните преработени аналози. В крайна сметка: схващането, че загубата на тегло е просто за калории в сравнение с излезлите калории, е остаряло. Качеството е истинският цар.

Здравословните храни нямат добър вкус

През годините съм чувал роптания от рода на „Всичко, което е добре за теб, има вкус на картон“ или „Не искам да трябва да ям заешка храна“. Чувствам се ужасно за хората, които са били запознати с така наречената здравословна храна по начини, които оставят лош вкус в устата - преносно или буквално. Ето защо един от любимите ми аспекти на работата ми е да помагам на хората да се научат да се влюбват в здравословното хранене и да им показвам, че полезните за вас ястия могат да бъдат напояващи и удовлетворяващи. Често трикът е в подготовката. Например, печенето на зеленчуци разкрива естествената им сладост, а приготвянето на кафяв ориз с вода, напоена с билки, превръща вкуса му.

Вкусът е ключов, поради което е една от темите в най-новата ми книга, S.A.S.S! Себе си тънък. Във всяка рецепта използвам една или повече от пет категории естествени подправки: билки и подправки; цитрусов сок и кора; оцет; чай; и люти чушки. Всеки добавя антиоксидантен тласък към всяко хранене, в допълнение към аромата и вълнението (без добавяне на сол или захар). Никой, включително диетолозите, не иска да яде ястия, които не очаква с нетърпение, но добрата новина е, че никой не трябва, дори ако се опитвате да отслабнете.

Диетолозите са хранителната полиция

Сблъсквал съм се с хора, които познавам в магазина за хранителни стоки, които след като ме видяха, преместваха елегантно предмети в количката си или наполовина умолително молеха: „Моля, не ме осъждайте!“ Но всеки, който ме познава добре, знае, че съм хранителен треньор, а не ченге. Никога не съм реагирал добре на експерти, които са ме карали да се чувствам осъден, така че винаги съм бил в лагера „ловиш повече мухи с мед, отколкото оцет“. И аз твърдо вярвам, че плашенето или обвиняването на хората да се променят в крайна сметка има обратни ефекти.

Вярно е, че понякога трябва да бъда носител на лоши новини, но предпочитанието ми е да се съсредоточа върху положителното и да говоря за това какво да ям, а не какво да избягвам. В крайна сметка моята работа е да дам възможност на хората да правят по-здравословен избор и да предлагам съвети и инструменти, които улесняват това. Така че, ако мислите за среща с диетолог, но се страхувате, че той или тя ще ви накара да се почувствате охулени и засрамени, знайте, че това не е стандартният протокол. Мисля, че повечето здравни специалисти, които си заслужават солта, искат клиентите и пациентите да възприемат съветите, които предлагат, а не да се страхуват.

Отслабването е свързано със сила на волята

През 15-годишната си работа с клиенти никога не съм виждал някой успешно да премахва излишните килограми или да подобрява здравето си. Силата на волята предполага, че просто трябва да го искате достатъчно зле, но никога не е толкова просто. Многобройни потенциални клиенти ми казаха: "Знам какво трябва да направя, просто не мога да го направя." Реалността е, че всички знаем какво "трябва" да правим - да носим слънцезащитни продукти, да спим повече, да спортуваме, да използваме конци, да се храним здравословно ... но нещата пречат, като емоции, ограничения във времето, социален натиск и навици, залегнали от детството.

Голяма част от работата ми включва подпомагане на клиентите да се справят с тези бариери и да се ориентират в ежедневните предизвикателства, които пречат на проследяването, от приятели, които тласкат храна, до желанието да се обърна към сладоледа за комфорт. Работата през тези препятствия, а не само фокусирането върху това какво да ядем, често е това, което поставя основата за реална и трайна промяна. С други думи, отслабването и задържането му изисква развиване на умения, точно като ученето да свириш на музикален инструмент или да говориш нов език. И не можеш да умееш.

Отслабването магически ще промени живота ви

Здравословното отслабване може да промени вашето благосъстояние, както и енергията, настроението и увереността ви. Но ако не сте доволни от ключови аспекти от живота си, като връзки и работа, постигането на целта ви за тегло няма по чудо да реши тези проблеми.

Виждал съм клиенти да търгуват емоционално хранене за други нездравословни механизми за справяне, като компулсивно пазаруване. Други са преживели огромно разочарование, след като осъзнаят, че постигането на целта им не ги е направило изведнъж щастливи. Ако сте на път за отслабване, останете позитивни и празнувайте всеки малък успех, но не забравяйте да останете реалисти за това как новото ви тяло ще повлияе - или не - на цялостния ви живот.