Може ли растителното масло да помогне в борбата със слепотата? Оказва се, че може!

Изследователският център за стареене към Центъра за здравни и социални услуги - Университетски институт по гериатрия на Шербрук (CSSS-IUGS), Англия, е дом на учени, които изучават стратегии за защита на клетките на пигментния епител на ретината (RPE). Има дисфункция на RPE клетките, която се среща при ретинопатия и свързана с възрастта дегенерация на макулата, и двете от които са водещите причини за слепота при възрастни хора в развитите страни.

масло

Констатации, публикувани в Canadian Journal of Physiology and Pharmacology, показват, че инкубирането на клетките на ретината с растителни масла предизвиква биохимични и биофизични промени в клетъчната мембрана, което може да има благоприятен ефект за предотвратяване или забавяне на развитието на ретинопатия.

Изследването е било съсредоточено около течливостта на мембраната в окото. Колкото по-добре е течността в и около мембраната, толкова по-гладко работи окото. Когато няма достатъчно мембранна течливост, се засягат ротацията и дифузията на протеините. Увеличението на мембранната течливост обаче позволява мембраната да бъде по-гъвкава и улеснява предаването на светлина през окото.

Изследователите откриха, че мастните киселини, присъстващи в растителното масло, се интегрират в клетките на ретината и увеличават плавността на плазмената мембрана.

И така, какво означава всичко това? Изследователите заключават, че диета с ниско съдържание на транс-ненаситени мазнини и богата на омега-3 мастни киселини и зехтин може да намали риска от ретинопатия. Освен това, изследването предполага, че заместването на неутралното масло, намиращо се в капки за очи, с масло, което притежава ценни биологични свойства за окото, също може да допринесе за профилактика на ретинални заболявания.

Това добавя към вече установените изследвания, че това, което ядете, има пряко въздействие върху вашето здраве и здраве.