Вярвам в балансирана, растителна диета. Яжте вкусни, здравословни, пълноценни храни, които ви оставят да се чувствате доволни и щастливи през целия ден.

ядки

Перфектна овесена каша. В днешно време много хора обвиняват всички въглехидрати, че са зли. Определено вярвам, че рафинираните въглехидрати могат да причинят много щети на организма, но за мен здравето също е от по-широка перспектива. Някои хора намират нещо, което обичат да ядат и вярват, че е здравословно. След това ядат това нещо на закуска всеки ден до края на живота си. Мисля, че това всъщност е обратното на здравословното хранене. Здравословната диета за мен е да ям много различни неща. Единственото нещо, което някога препоръчвам на някой да прави всеки ден, е да пие зелен сок (само със зеленчуци, без плодове). На 100% съм убеден, че това е единственото нещо, което определено е добро за нас. Хаха, или някога сте чували някой с научни факти да твърди обратното? Не, не мислех така.

Въглехидратите не трябва да бъдат зли. Това, което ги прави лоши, е, че по-голямата част от зърнените храни и продукти, свързани със зърно, които консумираме, са силно обработени, рафинирани и лишени от почти всички хранителни вещества. Причината за това е удължен срок на годност. Разбира се, ние също харесваме по-сладка храна, по-лесна за дъвчене и по-бърза за готвене. Така че е доста трудно да убедите хората да харчат повече пари за храна, която се разваля по-бързо, отнема повече време за готвене и по-дълго за ядене! Хаха, очевидно!

Но това, в което вярвам, е, че пълнозърнестите храни и въглехидратите могат да бъдат чудесни за вас, стига да се храните разнообразно и балансирано. Яжте различни видове закуска, поставяйте различни неща в смутитата си всеки ден, различни неща в салатите си. И това всъщност е нещо, което дойде естествено, когато преминах от стандартна диета към растителна. Има толкова много нови неща, които да изпробвате. Не се ограничавайте с нещата, които вече знаете и харесвате, опитайте нещо ново. Всеки ден!

Сутрешна овесена каша с бадемово масло и замразени плодове рецепта

Прави 2 щедри порции. Време: 15 минути.

Овесена каша

  • 1 чаша овален овес
  • 2 чаши вода
  • 1/4 чаша изсушен кокос
  • 2 супени лъжици слънчогледови семки
  • 1/2 ч. Л. Канела
  • щипка сол

Топинги

  • 1 банан
  • 1/2 чаша боровинки
  • 2 супени лъжици бадемово масло
  • 1 чаша растително мляко
  • 1-2 супени лъжици сироп от агава (по желание)
  1. Оставете водата да заври и след това добавете овеса. (това ви дава по-текстурирана, озъбена овесена каша)
  2. Намалете леко котлона и внимателно разбъркайте. Добавете останалите съставки.
  3. Продължете низ за 3-5 минути. Свалете овесените ядки от огъня и ги оставете да си починат за минута-две.
  4. Сервирайте овесените ядки в купа, покрита с банан, бадемово масло, плодове и малко растително мляко. Наслади се!

  • 2 дл хавър
  • 4 dl ватен
  • 1/2 dl кокос
  • 2 msk solrosfrön
  • 1/2 tsk канел
  • щипка сол

  • 1 банан
  • 1 dl blåbär
  • 2 msk mandelsmör
  • 2 dl havremjölk eller annan plantmjölk
  • 1-2 msk агавесирап (валфрит)
  1. Låt vattnet koka upp och lägg sen i havren. (Det här ger dig en gröt med mer tuggmotstånd)
  2. Sänk värmen något och rör om försiktigt. Tillsättresten av съставка.
  3. Rör om и 3-5 мин. Avlägsna gröten från värmen och låt den vila и nån minute.
  4. Servera gröten i en skål toppad med banan, mandel smör, bär och växt mjölk.

Забелязах, че хората харесват различните си овесени ядки, някои го харесват кремообразно, други харесват малко по-твърдо. Аз съм фен на последното. Не казвам, че искам да е супер твърдо и лепкаво, но искам да е доста твърдо. Добавям и слънчогледови семки и кокос, за да създам по-дъвчаща текстура. Ако знаете, че сте от хората, които го харесват меко и кремообразно, просто ще трябва да добавите около 1/2 чаша вода повече. Знам, че някои хора приготвят овесените си ядки в мляко, за да станат по-кремообразни, но предпочитам просто да добавя в купата овесено мляко или бадемово мляко.