Отслабване: Битка срещу мазнините и биологията

битка

Едно скорошно проучване установи, че хората са успели да изгорят допълнителни 450 калории на ден с един час умерено упражнение. Това може да включва бързо ходене, колоездене или плуване.

iStockphoto.com скрий надпис

Едно скорошно проучване установи, че хората са успели да изгорят допълнителни 450 калории на ден с един час умерено упражнение. Това може да включва бързо ходене, колоездене или плуване.

Част от продължаваща поредица за затлъстяването в Америка

Ако сте сред двете трети от американците с наднормено тегло, има вероятност хората да ви казват просто да улесните храненето и да използвате малко самоконтрол. Това, разбира се, се свежда до "калории навътре, калории навън".

Но има много повече от това, според специалиста по затлъстяването д-р Дона Райън, помощник-директор по клинични изследвания в Биомедицинския изследователски център в Пенингтън в Батън Руж.

Популярно е погрешното мнение, казва тя, че отслабването е „строго въпрос на сила на волята“. Това е гигантска задача, казва тя, защото не само се придвижваме през невероятен бюфет с храна, разстилана пред нас всеки ден, но и се изправяме пред битка със собствените си биологични реакции.

Започва, когато започнем да сваляме първите няколко килограма. В този момент „биологията наистина започва и се опитва да се противопостави на загубата на тегло“, казва тя.

Да вземем 56-годишната Мери Грант, която цял живот се е борила с мазнини, още в детството, когато баща й я унижава пред семейството, като я претегля публично всяка събота сутрин и настоява да опита диета след диета.

В крайна сметка Грант неуспешно опита „грейпфрута преди всяка диета, наблюдатели на теглото в ранните дни, когато трябваше да ядете пилешки дробчета, твърдо сварени яйца и диета за салата, диета с доматена супа, диета със зелева супа, по същество каквото и да било - казва Грант, - за да сваля тази тежест от мен.

Но теглото не „отпадна“. Едва след училище за медицински сестри, Грант успя да свали 100 паунда след медицински контролиран пост. Колкото и драматичен да беше този успех, той не продължи. Грант спечели голяма част от теглото обратно. Повечето хора го правят, според здравните експерти.

Още в тази поредица

Живот на големи: затлъстяването в Америка

Когато започнете да губите килограми, нивата на хормона лептин, който се произвежда от мастните клетки, започват да падат. Това изпраща съобщение до мозъка, че „съхранението на мазнини“ в тялото се свива. Мозъкът усеща, че гладът е на път и в отговор изпраща съобщения за пестене на енергия и запазване на калории. И така, метаболизмът спада.

И тогава други мозъчни сигнали казват на тялото, че е „гладно“, и то изпраща хормони, за да стимулира апетита. Комбинацията от понижен метаболизъм и стимулиран апетит се равнява на „двойно удряне“, казва Райън. И това означава, че човекът, който е отслабнал, не може да консумира толкова храна, колкото този, който не е отслабнал.

Например, ако тежите 230 килограма и губите 30 килограма, не можете да ядете толкова, колкото човек, който винаги е тежал 200 килограма. По принцип имате "калориен недостатък", казва Райън. И в зависимост от това колко хора губят тегло, те могат да бъдат изправени пред неблагоприятни 300-, 400- или дори 500-калории на ден, което означава, че трябва да консумирате толкова много по-малко калории на ден, за да поддържате загубата на тегло.

Това означава, че вече няма диети със супа от грейпфрут или зеле: Имате нужда от диета, на която да останете завинаги. За повечето хора това означава високо съдържание на фибри, ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на захар.

Но можете да се борите срещу понижен метаболизъм. Можете да „ритнете“ метаболизма си обратно, като спортувате всеки ден. Едно скорошно проучване установи, че хората са успели да изгорят допълнителни 450 калории на ден с един час умерено упражнение.

Не трябва да е енергичен джогинг. Можете да ходите бързо, да карате колело или да плувате. Здравните експерти препоръчват 30 минути умерена физическа активност на ден, за да се намали рискът от сърдечни заболявания. Но експертите по затлъстяване казват, че ако искате да отслабнете или да поддържате тегло, трябва да го удвоите и да тренирате поне един час всеки ден.