Вървете ядки по вашата диета!

Фъстъците, бадемите и други са добри - и полезни за вас

Много хора, които се грижат за теглото, потръпват при идеята за ядките като част от здравословната диета. В продължение на години хората, които спазват диета, избягват ядките поради високото си съдържание на мазнини. Е, можете да забравите всичко, което някога сте чували за ядките, и да се радвате да знаете, че сега те се считат за здравословна храна! Ключът към включването на страхотния вкус на ядките в здравословната диета, без да се прекалява с мазнините и калориите, е контролът на порциите

Дори правителството се стреми да разреши здравни претенции за хранителни пакети, изтъкващи хранителните ползи от ядките. Понастоящем Администрацията по храните и лекарствата разглежда предложение, което би позволило на храни, съдържащи ядки, да носят този етикет: „Диетите, съдържащи една унция ядки на ден, могат да намалят риска от сърдечни заболявания“.

Унция за превенция

Няколко проучвания през последните няколко години показаха ползите за здравето на ядките - които съдържат мононенаситени мазнини, витамин Е, фолиева киселина, магнезий, мед, протеини и фибри и са богати на антиоксидантни фитохимикали.

Те са двигател на доброто хранене, което може драстично да намали риска от сърдечни заболявания. Доказано е също, че те играят важна роля в спомагането за понижаване на нивата на "лошия" холестерол и повишаването на нивата на "добрия" холестерол. Освен това те могат да помогнат за разширяване на кръвоносните съдове и да предотвратят втвърдяването на артериите.

В проучването на здравните сестри, което проследява 86 016 медицински сестри в продължение на 14 години, установи, че тези, които ядат 5 унции или повече ядки на седмица, намаляват риска от смърт от сърдечни заболявания с 35%. Изследователите също така отбелязват, че ядещите ядки обикновено са с по-малко тегло от медицинските сестри, които не ядат ядки.

Сбъдната мечта на Дитер

Да намериш храна, която да е вкусна, питателна и засищаща, е сбъдната мечта на диета. Диетите, които ядат ядки, обикновено се придържат към диетата си, тъй като съдържанието на мазнини и фибри в ядките ги прави много засищащи. В резултат на това те не са толкова гладни и в крайна сметка ядат по-малко.

Няколко проучвания са установили, че яденето на малки количества ядки помага на хората, които спазват диетата, да отслабнат. Една психологическа полза, отбелязана в проучване, направено от изследователи от щата Пенсилвания, е, че хората, които се хранят, не се чувстват като на диета, когато ядките са разрешени в техните хранителни планове - което им помага да останат по-дълго на диетата си.

И така, ето малко храна за размисъл за всички наши членове на клиниката за отслабване WebMD: Има ли ядки във вашия хранителен план? Ако не, помислете за създаване на нов план и посочете предпочитанията си за ядки или фъстъчено масло във въпросника. Това ще доведе до хранителен план, който включва ядки без излишни калории.

Продължава

Контрол на порциите

Ядките може да се считат за здравословна храна, но това не е лиценз за прекаляване. Когато добавяте ядки към вашата диета, добавяте и калории заедно със здравословните ползи. Затова е важно да намалите калориите от други източници, за да избегнете увеличаване на теглото. Нашата програма предписва ядки в контекста на здравословна диета, за да ви даде ползи за здравето без излишни калории.

Порция ядки с една унция съдържа между 160 и 200 калории, повечето от които идват от здравословните мононенаситени мазнини. Ядките също са с много високо съдържание на диетични фибри и са един от най-добрите растителни източници на протеини.

Повечето ядки се консумират сами, от шепата, което може да бъде опасно. Това е видът храна, която често води до "ядене на амнезия" --- ръка за уста, без много да се замисля - и може лесно да доведе до консумация на много допълнителни калории.

Избягвайте безсмисленото хранене, като предварително порционирате ядките си в малки торбички за страхотна закуска, която да вземете в движение или в офиса. Изберете ядки в черупката и вероятно ще ядете по-малко, тъй като отнема време, за да ги напукате. Или вземете една шепа и приберете пакета.

Вашата цел е да ядете ядки вместо други източници на мазнини като сладкиши, бисквити или чипс. Няма да се почувствате лишени, когато залеете резените си ябълка или целина с фъстъчено масло!

Ето няколко начина да добавите здравословна мазнина с ядки към вашата диета:

• Най-горещите или студени зърнени храни с ядки за подхранваща закуска.
• Поръсете бадеми върху киселото мляко.
• Добавете фъстъци към обезмаслено замразено кисело мляко.
• Използвайте превръзка за салати без мазнини и добавете ядки към салатите си.
• Използвайте ядки, за да замените крутони в салати или супи.
• Съживете макароните, като ги поръсите с накълцани ядки.
• Не забравяйте, че нарязаните бадеми правят чудеса с всичко - от пиле до десерти.
• Добавете ядки към хляб, палачинки, вафли или кифли.
• Смесете ядките в олекотеното крема сирене за вкусно намазване.
• Добавете ядки към пуканките за вкусна закуска.
• Добавете страхотен вкус на задушени зеленчуци с шепа ядки.
• Препечете ядки за подобряване на вкуса. Печете 5-10 минути в 350-градусова фурна

Продължава

Как се сумират калориите в ядките

Малка шепа ядки е около 1 унция. Ето колко калории ще се добавят за различните видове ядки:

Яденето само на една унция ядки на ден може да ви осигури всички ползи за здравето. Така че направете го, полудявайте!

• Хранителни добавки за отслабване - Как кръпки за отслабване; Хапчета за отслабване могат да контролират апетита Ви - Отслабване
• Защо да се придържате към 80% диета и 20% упражнения е най-добрият ви залог за отслабване! Времена на Индия
• Диетата за мозъчно тяло ще рестартира вашата; Метаболитен термостат
• Загуба на тегло - как да върнете диетата си в релси след Великден
• Загуба на тегло Добавете черно кафе към вашата диета, за да отслабнете