(към момента на публикуване)

основен

Съставки

  • 2 супени лъжици намазана мазнина
  • 3 супени лъжици обикновено брашно за всички цели X
  • щипка сол
  • 2 ¼ чаши подрязване на мляко
  • ¼ чаша лек крем за готвене
  • прясно смлян черен пипер

  • Инструкции

    1 Поставете разпространението в незалепващ тиган и загрейте, докато се разтопи.

    2 Добавете брашно и сол и разбъркайте добре на слаб огън. Продължете да готвите, като разбърквате, докато сместа започне да се събира под формата на топка.

    3 Постепенно добавете мляко и сметана, като разбърквате след всяко добавяне, така че сосът е гладък и без бучки.

    5 След като се добави цялата течност, продължете да загрявате, разбърквайки, като използвате осмица, докато сосът се сгъсти.

    6 Можете да замените с балон бъркалка за последния етап на готвене, за да запазите соса възможно най-гладък. Подправете на вкус с черен пипер. Използвайте сос както е или добавете съставки, за да направите вариация (вижте по-долу).

    Предложение за сервиране

    Гответе черупки от тестени изделия според инструкциите на пакета. Отцедете, като резервирате няколко супени лъжици тестени води. Запържете нарязани на кубчета червени капсикуми, нарязани тиквички и чери домати. Добавете към тестени изделия с нагрят сос от сирене (и водата за тестени изделия, ако е необходимо). Хвърлете леко, подправете с черен пипер и листа пресен босилек. Сервирайте. (На снимката по-горе)

    Вариации

    Направете го без глутен: Използвайте брашно без глутен.

    Сладък печен чеснов сос: Напръскайте 6-8 скилидки чесън със зехтин и печете във фурна при 190 ° C за 35 минути. Изцедете пюрето от скилидки чесън. Добавете пюре в стъпка 6 от основната рецепта за бял сос. Гответе още 5 минути, като разбърквате от време на време. Сосът ще се съхранява в хладилника в запечатан съд два дни. (Направете го без глутен: Използвайте брашно без глутен)

    Билков сос: Добавете 4 стръка пресни листа от мащерка (без стъбла) и 3 супени лъжици грубо нарязани пресни листа от градински чай към соса на стъпка 6 от основната рецепта за бял сос. Гответе още 5 минути, като разбърквате от време на време. Сосът ще се съхранява в хладилника в запечатан съд два дни. (Направете го без глутен: Използвайте брашно без глутен)

    HFG сирен сос: Смесете 1/2 чаша пюре от извара, 1 чаена лъжичка горчица, 1/2 чаша настърган кашкавал и 1/4 чаша настърган пармезан и добавете на стъпка 6 от основната рецепта за бял сос. Гответе още 5 минути, като разбърквате от време на време. Сосът ще се съхранява в хладилника в запечатан съд два дни. (Направете го без глутен: Използвайте брашно без глутен и проверете горчицата без глутен.)