Това успокояващо Оризов пудинг е като прегръдка в купа! Богат и задоволителен, лесен за приготвяне на плота, бавна печка или мигновено гърне плюс без глутен и веган.
Ще ви харесат и моите сладкиши за отслабване на Low Syn
Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки. ЗА ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ, МОЛЯ, ПРОВЕРЕТЕ ОТКРИВАНЕТО МИ
И така, какво е оризов пудинг?
Оризовият пудинг е нещо като сладко ризото, приготвено с ориз и мляко или понякога сметана. Повечето култури имат версии на това ястие с леки вариации в ароматизаторите и метода на готвене.
По какъвто и начин да го приготвите, оризовият пудинг е дълбоко успокояващ и вкусен десерт, който използва само шепа съставки - ориз, мляко, захар или подсладител (предпочитаният от мен е Сукрин).
Кой ориз да използвам?
Ориз с къси зърна, като Arborio, който се използва за приготвяне на ризото или ориз за пудинг, обикновено се използва за оризов пудинг във Великобритания.
Всъщност можете да направите оризов пудинг с повечето видове ориз, включително басмати и черен ориз. За максимална кремообразност е най-добре да използвате ориз с къси зърна. Това е с високо съдържание на нишесте, което естествено ще сгъсти оризовия ви пудинг, но ще запази малко текстура.
Направете го отслабване приятелски
Традиционният оризов пудинг се прави с пудинг ориз и пълномаслено мляко, а понякога и сметана и подсладен със захар.
Макар и безспорно вкусен, той е доста калоричен. Някои версии наистина са прекалено снизходителни - като моя шоколадов оризов пудинг!
За щастие е ТОЛКО ЛЕСНО да се направи SW оризов пудинг, който всъщност е Syn Free! Всичко, което трябва да направите, е да използвате обезмаслено мляко, което е здравословна екстра и да замените захарта с подходящ подсладител, като Sukrin.
Пудингът все още ще бъде кремообразен и вкусен, но малко по-здравословен и перфектен като десерт за отслабване.
Чувствам обаче, че трябва да поставя малко отказ от отговорност тук ... Без да вали на нашия парад, трябва да изясня това ... Само защото тази рецепта за пудинг от ориз е Syn Free, не означава, че можете да се отдадете на пълното изоставяне!
Сервирайте малко количество с пресни плодове и може би малко кисело мляко без мазнини. Винаги допускам малко мед или кленов сироп за малко добавена сладост (и допълнителни синове), но това не е задължително. Понякога ще закусвам оризов пудинг 😉
Как да готвя оризов пудинг
А сега за някои наистина добри новини! Можете да направите оризов пудинг на котлона, във вашия бавна печка или в Незабавно гърне.
Приготвянето му на плота е най-практичният метод, но този, който позволява най-голям контрол. Любимият ми начин на приготвяне на тази рецепта е в бавна печка - отнема между 2-3 часа, но се нуждае от минимално гледане на деца!
Ако сте фен на Instant Pot, тогава сигурно вече знаете, че на практика е СЪЗДАДЕН, за да правите ризото и пудинги. Така че сега всичко, което трябва да направите, е да изберете любимия си начин да го направите.
Направете го веган
Тази рецепта може лесно да бъде веганизирана - просто заменете млякото с любимата си растителна напитка. Кокосовото мляко добавя малко тропическа сладост, но овесените, бадемовите и лешниковите млека също са отлични.
Който и да изберете, уверете се, че може да бъде част от вашата здравословна допълнителна помощ, ако следвате Slimming World.
Бавен готварски оризов пудинг
Пълни измервания и инструкции можете да намерите на карта с рецепта за печат в долната част на страницата. Моля, разгледайте стъпките и видеото, преди да опитате тази рецепта!
Бавно готварската печка може да варира, така че е най-добре да следите пудинга си още при първото му приготвяне. Разбъркването на пудинга няколко пъти ще осигури максимална кремообразност!
ЕТАП 1. Напръскайте бавната си готварска печка с нискокалоричен спрей като Fry Light.
СТЪПКА 2. Добавете млякото, подсладителя и ванилията, ако използвате. Разбъркайте добре.
СТЪПКА 3. Разбъркайте ориза.
СТЪПКА 4. Покрийте и настройте да се готви НИСКО за 2 часа, ако можете да програмирате машината си. Пудингът може да се готви по-бързо от този, така че настройте таймер, за да го проверите след 90 минути, ако има вероятност да се разсеете.
СТЪПКА 5. Разбъркайте пудинга добре след 45 минути - 1 час, по-често, ако можете.
СТЪПКА 6. Проверете пудинга след 90 минути - ако се е сготвил до желаната ви консистенция, извадете вътрешната тенджера от готварската печка (в противен случай тя ще продължи да се готви, дори и да е изключена). Ако трябва да готвите допълнително, продължете да готвите още 30 минути, като го държите под око.
СТЪПКА 7. Сервирайте с пресни плодове с лек дъжд от кленов сироп (1 супена лъжица е 2 сина) или мед (1 супена лъжица е 2,5 сина). Можете също така да добавите шепа ядки или семена, които са част от вашата здравословна допълнителна добавка - обожавам бадеми, шам фъстък или орехи.
Метод на плота
Предупредителна дума - не оставяйте пудинга си без надзор на котлона - той може много лесно да се хване и изгори!
ЕТАП 1. Поставете всички съставки в тенджера и разбъркайте добре.
СТЪПКА 2. Бавно оставете да къкри и гответе при често разбъркване за около 25 минути, докато оризът се сготви по ваш вкус. Разбъркайте още мляко, ако е необходимо.
Метод за незабавен саксиен ориз
ЕТАП 1. Напръскайте тенджерата с нискокалоричен спрей за готвене. Добавете млякото, подсладителя, ванилията и ориза и разбъркайте. Закрепете капака. Изберете Оризова настройка - ще се готви за 12 минути.
СТЪПКА 2. Отпуснете натиска ръчно. Разбъркайте добре пудинга и поставете свободно капака за още 5-10 минути. Сервирайте по желание.
Съвети и често задавани въпроси
Сервирате ли оризов пудинг на малки деца или малки деца? Направете го с пълномаслено мляко и разбъркайте малко плодово пюре за сладост. Не добавяйте мед, ако сервирате на бебета или много малки деца.
Съхранение на оризов пудинг - разделете пудинга на малки контейнери с капак и съхранявайте в хладилника веднага щом пудингът се охлади. Съхранявайте до два дни, но загрявайте, докато тръбите се нагреят преди сервиране (вижте по-долу).
Подгряване на оризов пудинг - Пудингът ще стегне, ако е охладен - за да го загреете, сложете в тенджера с малко допълнително мляко и разбъркайте на слаб огън, докато се смеси. Оставете да заври за кратко, след което сервирайте. Можете също така да подгреете в микровълнова печка, ако е предпочитано.
Вариации
- Ябълка и канела - това трябва да ми е любимо! Готвените ябълки съдържат синхрони за отслабването, но хей, понякога трябва да правиш това, което трябва. Ябълков сос или подправено ябълково масло също са вкусни - obvs!
- Розова вода и кардамон - вливайте млякото с две шушулки кардамон (изхвърлете преди сервиране) за близкоизточен вкус. Разбъркайте малко розова вода и сервирайте с накълцани шам фъстък и смокини.
- Тропически оризов пудинг - направете с кокосово мляко вместо с млечни продукти. Сервирайте с нарязано манго и маракуя и гарнирайте с кора от лайм.
НАПРАВИЛ ли сте ми рецептата за пудинг с ориз? Бих се радвал да го видя! Направете снимка, добавете хаштаг #supergoldenbakes и маркирайте @ supergolden88 в INSTAGRAM