• рецепта


Опитайте този рецепт от оризов пудинг с мед, направен изключително специално, използвайки естествено сладък мед.

Оризов пудинг с рецепта от мед

Джон никога не харесваше много ориза, докато не започнахме да използваме кафявия вид и изобщо никога не го харесваше за десерт, докато денят, в който вдъхновението не го удари: щеше да направи добър стар оризов пудинг, помисли си той, но с няколко малки замествания.

За да приготвите версията на Джон, използвайте кафяв ориз вместо бял (той обикновено започва с около две чаши сварено зърно). След това добавете около чаша и половина или повече мляко към зърнените култури, точно в тигана, в който е задушено.

Заместете около половин чаша фурми - повече, ако ги имате и искате по-сладко, плодово ястие - с обичайните стафиди. Заменете захарта с мед - около четвърт чаша (по-малко, ако не искате десертът да е много сладък или ако сте използвали много фурми, повече, ако е вярно обратното). Добавете пръскане на ванилия за късмет и разбъркайте добре. Гответе сместа на много слаб пламък за около един час и й дайте повече мляко, ако изглежда прекалено сухо или, както казва Джон, „ако ожаднее“. Понякога настъргвам само малко индийско орехче, но Джон никога не го прави.

Прочетете повече за това как да готвите с мед: Готвене с мед: Рецепти и съвети.