Хората изстискват цитрусови плодове в сутрешното си приготвяне за отслабване и подобряване на кожата - но науката се подрежда?

лимон

Някои хора се кълнат в прясно сварена чаша кафе, за да започнат деня, докато други предпочитат да станат и да блестят с освежаваща чаша лимонена вода. Сега, появата на нова тенденция ги кара да се консумират заедно, като се твърди, че тоникът има топила на мазнините, защита на кожата, успокояващо главоболието.

Докато кафето и лимонът са проучвани за техните ползи за здравето поотделно, въпросът остава над достойнствата на комбинирането на двете. Говорихме с диетолог и старши личен треньор Люк Хана, за да разберем дали има някаква наука зад изстискването на цитрус в сутрешната ви чаша с Джо.

Кафе с лимонови съставки

За много от нас кафето е ежедневна храна. Всяка сутрин се наслаждават на около два милиарда чаши, според Британската асоциация за кафе, което я прави най-популярната напитка, консумирана в целия свят.

Приготвената напитка, направена от печени кафе на зърна, съдържа стимулант, наречен кофеин. Той е отговорен за подобряването на различни аспекти на мозъчната функция, включително памет, концентрация и нива на енергия.

Междувременно лимоните са сред най-произвежданите в света цитрусови плодове. Те са били използвани заради своите лечебни свойства от векове и са заредени с фибри.

Както кафето, така и лимоните съдържат високи нива на антиоксиданти, които предпазват тялото ви от вредното въздействие на прекомерното количество свободни радикали. Когато се комбинират двете, се препоръчва да добавите сок от един лимон към 240 мл кафе.

„Чаша кафе съдържа витамини и минерали като B12, B5, манган, калий, магнезий и ниацин“, казва Хана. „Кафето е богато на мощни антиоксиданти и едно проучване установи, че много хора получават повече антиоксиданти от кафето, отколкото от плодовете и зеленчуците, взети заедно.

„Както много други плодове, лимонът може да ни осигури фитохимикали и са особено добри източници на витамин С“, продължава той.

Кафе с лимон ползи за здравето

За да разберете дали пиенето на кафе с лимон може да донесе допълнителни ползи за здравето, е полезно да обмислите двете независимо.

Кафе ползи за здравето

Има безброй проучвания, представящи широкообхватните ползи за здравето от кафе, които варират от защита на черния дроб до предпазване от депресия.

В едно от най-големите проучвания за кафе до момента, Националният институт по рака и Националните здравни институти установиха, че пиенето на до седем чаши всеки ден може да намали риска от смърт с 16 процента.

Редовната консумация е свързана с намален риск от много хронични заболявания, казва Хана, включително различни видове рак - по-специално рак на гърдата, дебелото черво, дебелото черво, ендометриума и простатата - сърдечни заболявания, Паркинсон и диабет тип 2.

Това не е всичко. Що се отнася до повишаване на умственото и физическото представяне, кофеинът е една от най-ефективните добавки наоколо.

„Предимствата включват потенциално увеличаване на силата, мускулната издръжливост, бдителността и намаленото RPE [скорост на възприемано усилие], което означава, че ще възприемате тренировката като по-малко данъчно облагане в сравнение с това, че правите едно и също нещо без усилване на кофеина“, казва Хана.

Ползи за здравето на лимона

Лимоните са чудесен източник на витамин С и флавоноиди, и двете мощни антиоксиданти, които са свързани с по-нисък риск от рак, включително хранопровод, стомах, панкреас и рак на гърдата.

Един лимон осигурява около 31 mg витамин С, което е 51 процента от препоръчителния ви дневен прием. Яденето на плодове и зеленчуци, богати на витамин С, намалява риска от сърдечни заболявания и инсулт, защитава имунната ви система и помага в борбата с инфекциите.

Кафе с лимонови здравни претенции

Има няколко здравни претенции около ползите от пиенето на кафе с лимон - тук Хана отделя факта от измислицата.

Кафето с лимон може да помогне при загуба на мазнини

Това твърдение не е напълно неоснователно. Някои проучвания показват, че кофеинът може да помогне за повишаване на метаболизма ви, което ще доведе до повече енергия, изгорена в покой.

Също така стимулира нервната система, която изпраща директни сигнали към мастните клетки, като им казва да разграждат мазнините.

Това обаче няма да има ефект върху загубата на мазнини, освен ако нямате калориен дефицит, т.е. изгаряте повече калории, отколкото консумирате всеки ден.

Кафето може да подкрепи и това. „По анекдотичен начин много хора съобщават за потискане на апетита след пиене на кафе, което може да доведе до по-малко консумирани калории“, казва Хана.

Какво ще кажете за лимон? Както повечето плодове, той обикновено е здравословен, казва той. Но „няма особени, доказани предимства по отношение на загубата на мазнини“.

В заключение, няма доказателства, че комбинирането на кафе и лимон ще ви осигури допълнителни ползи за загуба на мазнини.

Кафето с лимон може да облекчи главоболието

Това твърдение е почти изцяло необосновано. Докато някои изследвания показват, че високата консумация на кофеин може да увеличи разпространението на главоболието, други изследвания са доказали точно обратното.

"Едно проучване установи, че честотата на немигренозното главоболие е 18% по-вероятна при тези с високи нива на консумация на кофеин - еквивалентни на 500 mg на ден или повече - в сравнение с тези с най-ниска консумация, около 125 mg на ден", казва той.

Друг обаче установява, че консумацията на кофеин заедно с обезболяващите, като ибупрофен, може да подобри тяхната ефективност.

„Ако изпитвате редовно главоболие, може би си струва да експериментирате с приема на кофеин, за да видите какво работи за вас“, казва той. „Но няма доказателства, че добавянето на лимон в кафето ви ще облекчи главоболието.“

Кафе с лимон поддържа здравето на кожата

„Доброто здраве на кожата се оказа положително свързано с плодовете и зеленчуците, казва Хана. „Точният компонент в плодовете и зеленчуците обаче, отговорен за наблюдаваната полза, е неизвестен.“

Количеството микроелементи, които ще получите от изцедения лимонов сок, е минимално, обяснява той, така че ако това е подобрено здраве на кожата, което търсите, фокусирайте се върху увеличаването на общия прием на плодове и зеленчуци.

Кафе с лимонови странични ефекти

Въпреки че няма доказателства, че комбинирането на кафе и лимон ще предизвика някакви специфични странични ефекти, има няколко неща, които трябва да имате предвид.

Лимоновият сок е силно кисел и може да причини ерозия на зъбния емайл с течение на времето, казва Хана, така че може да е полезно да изплакнете устата си с вода, след като го изпиете.

„Не забравяйте, че кофеинът има дълъг полуживот - около 6 часа - което означава, че ще остане във вашата система дълго време след консумация“, добавя той. „Препоръчително е да не консумирате кофеин по-късно от около 15:00, в противен случай това може да повлияе на съня ви.“

Кафе с лимон: присъдата

Подобно на много хора, ние също обичаме да започваме сутринта с чаша Джо, затова прокарваме кафето с лимонова комбинация през крачките му. Присъдата? По-скоро се насладихме. Във вкус добавянето на лимон озарява кафето и пресича горчивината на еспресото. Що се отнася до текстурата, кафето се чувства по-свежо и по-малко примамливо от нашето традиционно еспресо за покриване на устата. Като цяло, ние от сърце одобряваме.

Що се отнася до това дали трябва да поставяте лимонов сок в сутрешното си приготвяне - е, всичко зависи от личните предпочитания. „Ако обичате да слагате лимон в кафето си, продължете - но не очаквайте да се случи нещо вълшебно поради специфичната комбинация от двете“, казва Хана.