Това бяха най-добрите времена, това бяха най-лошите времена.

Бека Левис

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

Всеки ден изглежда, че има нова модна диета или „начин на живот“, съсредоточени около елиминирането: без глутен, без млечни продукти, без захар, вегетариански, без MSG (макар и наистина, махнете го оттук), продължава.

Най-новата концепция в списъка? Чисто хранене. С почти всяка храна на Instagram и знаменитости, които пеят своите похвали, реших, че е време внимателно да подскоча към неизбелената, устойчива дървена банда и да я направя най-добре.

Какво точно е чистото хранене?

опитах

GIF с любезното съдействие на giphy.com

Списание Clean Eating бързо би посочило, че „чистото хранене не е диета, това е щастлив и здравословен начин на живот“. Сигурен съм, че всичко, което диктува и ограничава избора ви на храна, не е щастлив начин на живот, но хей това е само моето мнение.

Когато се опитах да намеря конкретен набор от насоки за следващите две седмици, Google намери около шест милиона различни определения за чисто хранене. По същество това означава да ядете храни, които са възможно най-необработени, естествени и съдържат възможно най-малко добавки (да, това сте вие, захар). Спецификите обаче варираха значително. Затова за по-голяма яснота направих свои собствени насоки.

Снимка от Бека Левис

#SpoonTip: Обикновено чистото хранене включва премахване на алкохола. Тъй като се опитвах да определя колежанския опит за чисто хранене, не спазих това правило. Направих обаче да изрежа преработени, захарни миксери и алкохол с изкуствен аромат.

Какъв е смисълът?

Снимката е предоставена от @spoon_tufts в Instagram

Има безброй причини да приемете нова диета или „хранителен начин на живот“ (blech), но ето моите:

  • Хранете се по-здравословно
  • Почувствайте се по-добре (не съм напълно сигурен какво означава това, но ще го приемем, както дойде)
  • Отслабнете (това е второстепенно, но трябва да призная, че се чувствам малко по-малко от моя Freshman 15)

Лошото

Снимката е предоставена от lovelyish.com

Определено беше проба и грешка през първите няколко дни, когато тялото ми се заби в това ново приключение с храна. Първият ден почти заспах по време на следобедния си изпит по социология, само за да разбера, че не съм ял никакъв протеин през целия ден. Успях да подобря концентрацията и енергията си, когато започнах да превръщам протеините в основен акцент в храненията и закуските си.

И знаете ли този мит за изтеглянето на захар? Да, не е мит. През първите няколко дни имах разделяне и изключване на главоболието и плодовете бяха единственият начин да ги накарам да спрат.

GIF с любезното съдействие на giphy.com

Имаше и въпросът за обема спрямо плътността. Ядях много повече от гледна точка на количество зеленчуци и плодове в чинията си, но не бях свикнал да се чувствам толкова ... празен след хранене.

И залите за хранене не помагаха точно. Не само, че имаше много ограничени чисти възможности, изглеждаше безкраен парад от вкусни „нечисти“ храни. Колко пъти едно момиче може да яде някаква скучна комбинация от гарнитури от салата, докато лигави при неограничено меко сервиране и чийзкейк Oreo?

Доброто

Снимка на Бека Левис

След скалистия старт на първите ми няколко дни и след две пълни седмици на Инсталинг, писане в дневници за храна и втренчено копнене в десертната част в трапезариите, трябва да призная, че виждам привлекателността на чисто хранене.

Вече нямах нужда от разтърсване на кофеин, за да ставам сутрин или да издържам през часовете. Не бях подут или уморен след хранене и ми беше по-лесно да се концентрирам, както в часовете си, така и в тренировките си.

Чувствах се по-добре - и това се видя. За две седмици бях загубил около четири килограма, като същевременно запазих мускулната си маса и не прекалено ограничавах броя на калориите си. Отидох да празнувам в Маями за уикенда, изпълнен със самочувствие и чисти, непреработени мисли.

Какво научих

Снимката е предоставена от любезното съдействие на @danimalsyogurt в Instagram

Разбрах няколко ключови неща от моя набег в бъркотията на модните диети и чистия начин на живот. Преди всичко научих, че колкото и добре да формулирате или снимате диета или начин на живот, базирани на лишения, това всъщност не променя факта, че лишаването все още е основна част от вашите хранителни навици.

Без значение колко килограма загубих или купички непреработена салата, които изядох, все пак щях да жадувам за сладоледа на J.P.Lick; дори когато се концентрирах по-добре или изглеждах „по-кльощава“, част от мен нямаше да бъде напълно щастлива. Това е естеството на лишенията.

Пропуснах и онази част от храната, която надхвърля надписването на етикета на съставките. Храната е чудесно социален аспект от живота ни, основан на общността - от групови излети до поръчки на пияница в 2 часа сутринта - и аз почувствах, че не мога да й се насладя истински. И се съмнявам, че и приятелите ми се радват, когато се обадих на сервитьора, за да поясня, че не искам добавена захар в моята маргарита по време на груповото ни излизане.

GIF с любезното съдействие на giphy.com

Така че, въпреки че наистина ми харесваше да се чувствам по-добре за себе си и за избора си на храна, мисля, че има начин все пак да се храните здравословно, без да ограничавате себе си и опита си. И предполагам, че на мен ми е да разбера най-доброто от двата свята. Останете на линия!