Обещанието
Омаз, напоен с масло? Прясно изпечени ролки? Можете да ядете и двете, и въпреки това да отслабвате - при условие, че не ги ядете заедно, твърди Новата диета на Бевърли Хилс .
Актуализирана версия на бестселъра от 1981 г., книгата е написана от Джуди Мазел, която е управлявала клиника за отслабване в Бевърли Хилс и е починала през 2007 г. Мазел не е имала обучение по наука или хранене, но е съсредоточила практиката и книгата си върху концепциите, които използвани за сваляне на 72 килограма.
Като преквалифицира храносмилателната си система с плодова диета в продължение на 35 дни, след което се придържа към строги правила за това как комбинирате въглехидрати, мазнини и протеини, Мазел казва, че ще свалите 10 до 15 килограма за 5 седмици и ще продължите да отслабвате, докато ставате „слаби“.
Какво можете да ядете
Планирайте да ядете малко повече от плодове през първите 35 дни. Например, на Ден 2 ще ядете сини сливи, ягоди и печени картофи; на ден 17 само диня; и на 22 ден грозде или череши и лакомство преди лягане по ваш избор. Има няколко дни с „всички протеини“ и няколко дни, в които можете да ядете каквото искате.
След като приключи 35-дневната фаза на индукция, Mazel казва на читателите да се хранят в рамките на четири принципа на „съзнателно комбиниране“:
- Плодовете трябва да се ядат сами по всяко време. В идеалния случай трябва да започнете всеки ден с „ензимен плод“ като сини сливи, кайсия, ананас или райска ябълка. Изчакайте час, преди да ядете различни видове плодове.
- Протеинът може да се комбинира с мазнини, но не и въглехидрати. След като сте яли протеин, 80 процента от това, което ядете през останалата част от деня, също трябва да бъде протеин.
- Въглехидратите могат да се комбинират с мазнини, но не и протеини.
- Повечето алкохолни напитки като бира и спиртни напитки се считат за въглехидрати; червеното и бялото вино трябва да се третират като плодове. Шампанското е „неутрално“ и може да се яде с всякакъв вид храна.
Няма предложения за порции: Яжте колкото искате, при условие че спазвате правилата по-горе.
Изкуствените подсладители, добавките, сметаната без млечни продукти, маргаринът и други продукти с изкуствено масло причиняват храносмилателни проблеми, казва Мазел и трябва да се избягват.
Ниво на усилие: високо
Придържането към предимно плодова диета - дори и от време на време пържола и сладки лакомства, хвърлени за разнообразие - за 5 седмици е висока поръчка, дори и за най-дисциплинираните диети.
Ако успеете да стигнете до втората фаза на диетата, може да ви освободи неограничените порции и неограниченият избор на храна. Но постоянният избор на ястия и леки закуски, които не комбинират въглехидрати и протеини, може да се окаже предизвикателство.
Ограничения: Ако не обичате плодове или ако имате здравословен проблем, като диабет, който засяга способността ви да консумирате фруктоза във високи количества, тази диета не е за вас.
Готвене и пазаруване: Тъй като първата фаза се върти около пресни и сушени плодове, пазаруването и приготвянето на храна на тази диета трябва да бъде лесно. Във втората фаза способността ви да комбинирате само определени храни - например кюфтета и спагети не могат да се ядат заедно - може да създаде проблеми при планирането на храненето.
Пакетирани храни или ястия: Не се изисква.
Лични срещи: Не.
Упражнение: Най-малко два упражнения на седмица; основното е да намерите дейност, която обичате, и да я правите често.
Позволява ли диетични ограничения или предпочитания?
Вегетарианско или веганско: Mazel казва на вегетарианците и веганите да ядат същите форми на протеини, които обикновено биха яли, като тофу, като внимава да не ги комбинира с въглехидрати.
Диета с ниско съдържание на мазнини: Единствените видове мазнини, които тази диета ви моли да избягвате, са изкуствено създадени сортове, като маргарин. Ако искате да намалите мазнините допълнително, можете.
Без глутен: Без ограничения за видовете въглехидрати, тази диета е съвместима с храненето без глутен.
Какво друго трябва да знаете
Цена: Никой освен вашето пазаруване.
Поддържа: Вие правите тази диета сами.
Какво казва Катлийн Зелман, MPH, RD:
Работи ли?
С този план ще отслабнете, но само защото е толкова нискокалоричен. Няма доказателства, които да подкрепят концепцията за комбиниране на храни или диета, базирана на плодове.
В тази диета има огромна липса на хранене, особено в първата фаза, така че може да е трудно да останете на нея.
Добре ли е при определени условия?
Няма здравни условия, на които този план да помогне. Ако ще го изпробвате, първо говорете с Вашия лекар.
Последната дума
Този план предлага много съмнителни съвети относно упражненията, калориите, храносмилането и стойността на комбинирането на храната. И няма полезна информация, която да ви помогне да отслабнете и да го спрете.
Ако търсите дългосрочен план за диета, трябва да намерите друг план.
Източници
Mazel, J. Новата диета на Бевърли Хилс, HCIBooks, 1996.