Рафт за книги на NCBI. Услуга на Националната медицинска библиотека, Национални здравни институти.

подобряване

Комисия по прилагане на диетичните насоки на Института по медицина (САЩ); Редактор: Пол Р. Томас .

Написано и организирано, за да бъде достъпно за широк кръг читатели, Подобряване на диетата и здравето на Америка изследва как американците могат да бъдат убедени да възприемат по-здравословни хранителни навици. Преминавайки далеч отвъд подхода на „брошури и публични услуги“ към диетичните промени, този том изследва настоящите модели на хранене в тази страна, убежденията и нагласите на потребителите относно храните и храненето, теорията и практиката за насърчаване на здравословното поведение и нуждите от по-нататъшни изследвания.

Сърцевината на тома се състои от стратегии и действия, насочени към сектори на обществото - правителство, частния сектор, здравните професии, образователната общност - които имат специални отговорности за насърчаване и дават възможност на потребителите да се хранят по-добре. Тези препоръки формират основата за три основни стратегии, необходими за по-нататъшното прилагане на диетичните препоръки в Съединените щати.

Съдържание

  • КОМИТЕТ ПО ИЗПЪЛНЕНИЕ НА ДИЕТИЧНИТЕ НАСОКИ
  • СЪВЕТ ЗА ХРАНА И ХРАНЕНЕ
  • Предговор
  • 1. Обобщение
    • ПОСТАВЯНЕ НА ДИЕТИЧНИ ПРЕПОРЪКИ В ПЕРСПЕКТИВА
    • ВЪПРОСИ ПРИ ПРИЛАГАНЕ НА ПРЕПОРЪКИТЕ ЗА ДИЕТА
    • ЗАДАЧИТЕ И УЧАСТНИЦИТЕ В ИЗПЪЛНЕНИЕТО
    • ОСНОВНИ СТРАТЕГИИ ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ
    • НАСОКИ ЗА ИЗСЛЕДВАНЕ
    • НАУЧЕНИ УРОЦИ И ПРОЦЕС ЗА БЪДЕЩЕ
    • ПРЕПРАТКИ
  • 2. Въведение
    • ПОСТАВЯНЕ НА ДИЕТИЧНИ ПРЕПОРЪКИ В ПЕРСПЕКТИВА
    • ОТ РЪКОВОДСТВО ДО ИЗПЪЛНЕНИЕ
    • ИЗПЪЛНЕНИЕ И БЕДНОТО
    • БАРИЕРИ И НАСЪРЧАВАНЕ НА ДИЕТИЧНИТЕ ПРОМЕНИ
    • ЗАДАЧАТА ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ: ЦЕЛИ, ТАКТИКА И ПОЛИТИКИ
    • ЗАДАЧАТА И ИЗПЪЛНИТЕЛИТЕ
    • ПОЛЗИ И РАЗХОДИ НА ДИЕТИЧНИ ПРОМЕНИ
    • ПРЕПРАТКИ
  • 3. Детерминанти на избора на храна и перспективи за промяна на отношението и поведението на храната
    • ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЗА ИЗБОР НА ХРАНИТЕ
    • ПРОМЕНИ В ИЗБОРА НА ХРАНИ
    • ПРОМЕНИ В ПОТРЕБИТЕЛСКИТЕ НАЧИНИ И ЗНАНИЯ
    • ТЕОРИИ ОТНОШЕНИЕ И ПРОМЯНА НА ПОВЕДЕНИЕТО
    • КОМУНИКАЦИЯ ЧРЕЗ МЕДИИТЕ
    • ПРЕГЛЕД НА ДОКАЗАТЕЛСТВА ЗА ПРОМЯНА НА ДИЕТА В ПОЛЗА ЗА ЗДРАВЕТО
    • РЕЗЮМЕ
    • ПРЕПРАТКИ
  • 4. Тълкуване и прилагане на препоръките в доклада за диетата и здравето
    • ТЪЛКУВАНЕ НА ДИЕТА И ПРЕПОРЪКИ ЗА ЗДРАВЕОПАЗВАНЕ
    • СРЕЩА НА ПРЕПОРЪКИТЕ
    • ПОСТИГАНЕ НА СПЕЦИФИЧНИ ПРЕПОРЪКИ ЗА ДИЕТА И ЗДРАВЕОПАЗВАНЕ
    • ПРЕПРАТКИ
  • 5. Стратегии и действия за изпълнение на публичния сектор
    • ПРАВИТЕЛСТВА КАТО ИЗПЪЛНИТЕЛИ
    • ПРИНЦИПИ, КОИТО СЛУЖАТ КАТО ОСНОВА ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ
    • СТРАТЕГИИ И ДЕЙСТВИЯ ЗА ПУБЛИЧНИЯ СЕКТОР
    • ПРЕПРАТКИ
  • 6. Частен сектор. Стратегии и действия за изпълнение
    • НАСЪРЧАВАНИЯ И БАРИЕРИ ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ ОТ ЧАСТНИЯ СЕКТОР ОБЩО
    • СТРАТЕГИИ И ДЕЙСТВИЯ ЗА ЧАСТНИЯ СЕКТОР
    • СТРАТЕГИИ И ДЕЙСТВИЯ, ПРИЛАГАНИ КЪМ СПЕЦИФИЧНИ СЕГМЕНТИ НА ЧАСТНИЯ СЕКТОР
    • ПРЕПРАТКИ
  • 7. Здравни специалисти: стратегии и действия за прилагане
    • МНОГО РОЛИ
    • НАСТОЯЩО СЪСТОЯНИЕ И БЪДЕЩИ НУЖДИ НА НЯКОИ ЗДРАВНИ ПРАКТИКИ
    • СТРАТЕГИИ И ДЕЙСТВИЯ ЗА ЗДРАВНИТЕ ПРОФЕСИОНАЛИ
    • ПРЕПРАТКИ
  • 8. Образование на обществеността: стратегии и действия за изпълнение
    • СТРАТЕГИИ И ДЕЙСТВИЯ ЗА ОБРАЗОВАНИЕ НА ОБЩЕСТВЕНОСТТА
    • ПРЕПРАТКИ
  • 9. Указания за изследване
  • ПРИЛОЖЕНИЕ A Диетични препоръки
  • ПРИЛОЖЕНИЕ Б Резюме на основните препоръки на Комитета
  • Съкращения

Това проучване беше подкрепено от Фондация на семейство Хенри Дж. Кайзер чрез грант № 87-4338 и от Националния институт по рака, Национални институти по здравеопазване, Министерство на здравеопазването и хуманитарните услуги на САЩ, чрез договор № N01-CN-85072.

ЗАБЕЛЕЖКА: Проектът, предмет на настоящия доклад, е одобрен от Управителния съвет на Националния съвет за научни изследвания, чиито членове са съставени от съветите на Националната академия на науките, Националната инженерна академия и Медицинския институт. Членовете на комисията, отговорна за доклада, бяха избрани поради техните специални компетенции и с оглед на подходящия баланс. Този доклад е прегледан от група, различна от авторите, съгласно процедурите, одобрени от Комитета за преглед на докладите, състоящ се от членове на Националната академия на науките, Националната инженерна академия и Медицинския институт.

Медицинският институт е създаден през 1970 г. от Националната академия на науките, за да привлече изявени членове на съответните професии при разглеждане на политически въпроси, свързани със здравето на обществото. В това отношение Институтът действа както съгласно хартата на Конгреса на Академията от 1863 г. като съветник на федералното правителство, така и по собствена инициатива при идентифициране на проблемите на медицинското обслужване, научните изследвания и образованието. Д-р Самюел О. Тиер е президент на Медицинския институт.