Само през последните няколко години разбирането за микробиома промени начина, по който възприемаме диетата и храненето, и вече променя начина, по който се грижим за себе си. Учени от Института Вайцман от редица дисциплини - само някои от които са имунология, неврология, биология, генетика, химия, машинно обучение, математика и компютърни науки - са поели водеща роля в изследванията на микробиомите, като редовно създават заглавни открития. Няколко от тези изследователи са и лекари и техният опит в работата с пациенти помага да се преместят терапиите по-бързо от лабораторията към вас.

новини

Но какво е микробиомът? Това е могъщата армия от микроби - бактерии, гъбички, дори вируси - които живеят в червата. Процъфтяващата, разнообразна популация на чревната микробиота е от съществено значение за нашето здраве по безброй начини и играе роля във всичко - от теглото до тревожността до диабета, като през цялото време се откриват повече въздействия. Всъщност е толкова важно да защитим здравето и благосъстоянието си, че често се нарича втората имунна система.

Творческите, иновативни учени на Weizmann се учат как да оползотворят микробиома за по-здравословен и щастлив свят. Ето само някои от настоящите им изследвания:

Персонализирано хранене. Ами ако сладоледът е полезен за вас?

Или ако не е точно здравословно, а не нездравословно. Или може да е здравословно за вашия приятел, но не и за вас. Това е само част от изненадващата информация, разкрита от проф. Изследванията на Еран Елинав и Еран Сегал върху храненето и чревната микробиота.

Нивата на кръвната захар (глюкоза) са свързани с наддаване на тегло, диабет, сърдечни заболявания и други метаболитни нарушения, като всички те оказват огромно влияние както върху индивида, така и върху обществото като цяло. Разтревожени от непрекъснато нарастващото глобално разпространение на тези условия, проф. Елинав и Сегал създават проект за персонализирано хранене, който включва разработване на метаболитни профили на доброволци, за да се разбере ролята на чревната микробиота в развитието на метаболитни заболявания.

Едно от изненадващите им открития беше, че хората реагират на храната по коренно различни начини. Например, някои са имали нормални нива на кръвната захар след ядене на сладолед, но не, да речем, кафяв ориз или домати. Някои са имали висока кръвна захар, след като са яли фабрично произведен бял хляб, докато други са имали след като са яли пълнозърнест, занаятчийски.

Какво причини тези забележителни разлики? Микробиомът.

Учените са успели да създадат алгоритми, които предсказват реакцията на микробиотата на всеки участник към голямо разнообразие от храни и измислят персонализирани, подобряващи здравето диети за тях. Техният метод - допълнително разработен с такива престижни партньори като клиниката Mayo и Johnson & Johnson - наскоро беше пуснат на публиката като Ден втори.

Диетичните храни не са. В друго откритие, което направи световни заглавия, проф. Елинав и Сегал показаха, че изкуствените подсладители, популяризирани в продължение на десетилетия като помощни средства за отслабване, всъщност могат да доведат до непоносимост към глюкоза и метаболитни заболявания, като променят чревната микробиота. Неслучайно нивата на затлъстяване и диабет започват да се покачват, тъй като все повече хора консумират все по-големи количества високо преработени храни и напитки с ниско съдържание на мазнини и мазнини.

Природата срещу възпитанието в червата. Във важна нова констатация проф. Елинав и Сегал разкриха, че начинът на живот, а не гените, играе най-голяма роля при определянето на нашия микробиом. Това отменя преобладаващата теория за „природата“ и е добра новина, тъй като означава, че ние имаме контрол върху нашия чревен микробиом и можем да го „подхраним“ до оптимално здраве.

Гледайте циркадния часовник. Нашите вътрешни „телесни часовници” работят в денонощен денонощен циркаден период - и, както установи д-р Гад Ашер, нарушаването на тази деликатна система може да доведе до затлъстяване, метаболитен синдром и затлъстяване на черния дроб. Тази работа е толкова важна, че списание Cell нарече едно от откритията си „липсващата връзка“ между циркадния часовник на тялото и метаболизма. Откритията на д-р Ашер показват, че могат да се разработят нови видове лекарства, които да модулират, дори да поправят биологичния часовник на тялото в случаи, вариращи от хронични проблеми със съня до изоставане в реактивността до затлъстяване и други метаболитни заболявания.

Освен това проф. Елинав и Сегал, подозирайки, че нашите биологични часовници работят в тандем с нашата чревна микробиота, доказаха, че нарушените модели на сън в сън наистина променят микробиома, като по този начин увеличават риска от непоносимост към глюкоза и затлъстяване.

Метаболизъм в мозъка. Проф. Алон Чен, който изучава стресовите разстройства и тяхното въздействие върху нашето здраве, показа, че недостатъчната регулация на стреса и хроничното активиране на стресовата реакция са свързани с тревожни разстройства, депресия, хранителни разстройства, метаболитен синдром и други подобни.

Той също така установява, че промяната на действието на един ген в мозъка води до две значителни въздействия върху мишките: тяхното поведение, свързано с тревожност, се увеличава и те започват да развиват симптоми, свързани с диабет тип 2 - включително драматични промени в метаболизма на мазнините и захари.

Захранване на растенията за здраве. Проф. Асаф Ахарони създаде начин да анализира метаболома - подробния метаболитен профил - на растенията и намери „пътища“, които могат да бъдат променени - например усилени или блокирани - за получаване на по-твърди, по-вкусни и по-питателни култури. Изследванията му на витамини, флавоноиди и други антиоксиданти му позволяват да създаде богати на хранителни вещества лилави картофи, които дават значителни ползи за здравето. Неговите методи могат да донесат по-добро здраве на хората по целия свят - независимо дали са в изобилие или в тези, където гладът и недохранването са широко разпространени - просто чрез промяна на метаболома на хранителните растения.

Заедно тези учени и техните колеги съставят мощен интердисциплинарен екип с огромен опит и креативност, които си сътрудничат за идентифициране и справяне с рисковите фактори за метаболитни заболявания и новаторски нови лечения ... и може би дори лекува.

Персонализираното хранене е персонализирано лекарство - в полза на вас.

Нашите постижения

Научете повече за забележителните постижения на института Weizmann, които подобряват и трансформират живота ни.

Започнете набиране на средства, основано на проекти

Подкрепете променящ живота проект и използвайте силата на краудфандинга, за да вдъхновите другите да се присъединят към вас.