от Michele R. Berman, MD, 17 януари 2013 г.
Всъщност, 17 януари е известен като Ден на мазнините в Англия, защото това е денят, в който неуспелите или разочарованите диети започват да обмислят бариатрична и козметична хирургия, за да се справят с неудовлетворението от тялото си след празниците.
За вашите пациенти, които все още вярват, че диетата е отговорът, има две нови системи за отслабване, които се популяризират, а именно Девствената диета от J.J. Богородица, и 8-часова диета от Дейвид "Яж това, не онова" Цинчанко и Питър Мур.
Преди да влезем в детайлите на тези диети, бихме искали да отбележим, че новите диети се появяват постоянно в предвидими периоди от годината: след празници през януари и след това отново през май или юни в очакване на летния сезон на бикини.
Повечето от тези „нови“ диети имат някаква научно звучаща „кука“ или „тайна“, която често е просто ребрандиране или нова опаковка на по-стари идеи. Може да има нова асоциация или одобрение на знаменитост. Винаги има ненаучни „препоръки“ с истории за успех на различни хора.
Диетичните книги също обикновено включват рецепти или план за хранене и списък за пазаруване. Често има допълнителни продукти (като хранителни добавки или шейкове, заместващи храненето) и услуги, които надхвърлят книгите, които примамват модните диети да похарчат повече пари.
Ето авторите „Девствената и 8-часова диета“ в скорошно участие в предаването „Днес“:
Здравословни ли са тези диети? Ще работят ли? Днес ще разгледаме диетата на Virgin, а утре ще се справим с 8-часовата диета.
Девствената диета
Автора
Куката"
Госпожа Вирджиния твърди, че истинската тайна зад напълняването не са мазнините или въглехидратите или калориите, а по-скоро непоносимост към храна (FI). Чувствителността към една или повече често срещани храни предизвиква възпаление, което от своя страна води до редица състояния, включително акне, наддаване на тегло, умора, симптоми на ставите и/или стомашно-чревни симптоми като газове и подуване на корема. Много от „нарушаващите храни“, като кисело мляко с ниско съдържание на мазнини или яйчен белтък, обикновено се считат за здравословни и се използват в много режими на хранене.
Книгата твърди, че елиминиране на храни от 7 различни групи храни ще намали възпалението и ще облекчи тези симптоми. Храни, които "намаляват възпалението", също се добавят към диетата. Загубата на тегло може да бъде средно 7 килограма през първите 7 дни.
Седемте храни FI включват: глутен, млечни продукти, соя, царевица, фъстъци, яйца, и захар и изкуствени подсладители.
След период от 3 седмици тези храни могат да бъдат въведени отново, по една всяка седмица, за да се види дали те са причина за „непоносимостта“.
"Екстрите"
Доказателствата
Но има малко доказателства, които доказват, че премахването на тази храна също ще доведе до отслабване. И има още по-малко доказателства, ако не сте чувствителни към определена храна. Например, както обсъждахме в нашата статия за Майли Сайръс и диети без глутен, яденето на безглутенова диета, ако не сте чувствителни към глутен, не води непременно до загуба на тегло. В някои случаи резултатът е наддаването на тегло.
Марк Хайман, д-р, председател на Института по функционална медицина, е един от най-гласните привърженици на теорията, че хранителните алергии и чувствителността могат да ви направят дебели. Той вярва, че яденето на грешни храни кара червата да станат „течащи“. Това води до имунен отговор, който "води до мастна токсична чернодробна и инсулинова резистентност, които водят до по-високи нива на инсулин в тялото ви. А инсулинът е хормон за съхранение на мазнини, насърчаване на заболявания и стареене."
Д-р Хайман цитира едно неидентифицирано проучване в Европа през 2007 г., което уж показва по-високо ниво на С-реактивен протеин (CRP) при деца със затлъстяване в сравнение с деца с нормално тегло.
Второто проучване, на което той се позовава, е в изданието от юли 2007 г. на „Диабет“, в което изследователите са взели слаби мишки и са ги хранели с диета с много мазнини. Установено е, че тези мишки произвеждат повече от бактериалния липополизахариден (LPS) токсин. Тяхната имунна система увеличи производството на много имунни медиатори (както би се очаквало). След това на същия щам на мишките се дава 4-седмична подкожна инфузия на LPS. "Повишаването на теглото на мастната тъкан се увеличава до същата степен, както при мишките с високо съдържание на мазнини." Въпреки че тези изследвания оказват известна подкрепа на теорията, те със сигурност далеч не са окончателни.
За девствената диета спазването може да е голям проблем. Диетата елиминира не само 7 храни, но всъщност 7 групи храни, някои от които са практически повсеместни в общодостъпните храни. Някои пациенти казаха, че трябва да четат всеки етикета на храните внимателно, за да се уверите, че не е включена никоя от нарушаващите храни. Други намират, че предложените заместители на храната са трудни за намиране в местните хранителни магазини.
Обобщение
Virgin Diet е диета, която елиминира 7 групи храни, към които диетата може да има неподозирана хранителна непоносимост. Теорията е, че непоносимостта към храна води до възпаление, което от своя страна води до множество симптоми, включително наддаване на тегло.
Може да е трудно да се оспори, че премахването на храна, към която човек има истинска алергия или непоносимост, би било от полза и може да накара човек да се почувства по-добре. Научният случай, че наддаването на тегло се причинява от същия процес, е много по-малко убедително и са необходими изследвания, за да се разследват тези твърдения.
Диетата може да е трудна за спазване от много хора за продължителен период от време и фазата на повторно въвеждане може да предизвика повече объркване, отколкото реалната диагноза на непоносимост към храна.
В следващата ни публикация ще прегледаме 8-часова диета. Можете ли наистина да ядете каквото искате и все пак да отслабвате, стига да го ядете за период от 8 часа?