Публикувано на: 10 март 2017 г.

здравословно
Първите 1000 дни от живота на детето - започвайки с зачеването през първите две години от детството - оказват критично влияние върху развитието и здравето през целия живот. Поради голямото разпространение на ниско тегло при раждане и недохранване в детството в развиващите се страни, Целите на хилядолетието на ООН за развитие включват здравето на майките. По време на бременност и кърмене детето е напълно зависимо от майката за хранителни вещества. За да се грижим за детето, от решаващо значение е да се грижим за майката.

Бременните жени имат уникални диетични предизвикателства, които могат да бъдат посрещнати с индивидуални решения

Повишаването на теглото по време на бременност влияе върху здравето на майката, резултатите от бременността като преждевременно раждане или ниско тегло при раждане и здравето на детето след раждането. Докато всички жени се нуждаят от повишени калории по време на бременност, препоръчителното наддаване на тегло се различава в зависимост от състоянието на теглото преди бременността; жените с поднормено тегло трябва да наддават повече от жените с нормално тегло, докато жените с наднормено тегло и затлъстелите трябва да наддават. Недостатъчното наддаване на тегло при майката потенциално вреди на здравето както на майката, така и на детето, тъй като може да няма достатъчно калории, за да подпомогне правилното развитие в утробата. Затлъстяването и наднорменото тегло увеличават риска от мъртво раждане, преждевременно раждане, вродени дефекти, голямо бебе и детско затлъстяване. Здравните организации и правителствените агенции по целия свят, включително Министерството на земеделието на САЩ, Националната здравна служба на Обединеното кралство и Министерството на здравеопазването на Виетнам, предлагат насоки на бременни жени какво и колко да ядат, за да управляват теглото и хранителния си статус. Повишаването на теглото обикновено се наблюдава и от лекар.

Потребностите от витамини и минерали могат да варират значително в периода преди бременността, бременността и лактацията и тези хранителни вещества могат да бъдат също толкова важни, колкото калориите (вж. Инфографиката). Внимателно подбраната диета може да отговори на препоръките за повечето хранителни вещества, но диетите на бременни и кърмещи жени често не достигат до много от тези основни хранителни вещества. Това обикновено води до препоръки за допълване от лекари, но също така е възможно да се помогне на жените в тези етапи от живота да отговорят на диетичните си нужди чрез целенасочено разработване на продукти. Сред хранителните вещества, важни за и недостатъчно консумирани от повечето бременни жени, са фолиевата киселина, която помага да се предпази от дефекти на нервната тръба, холин за развитието на мозъка и нервната система на плода, желязото за увеличен обем на кръвта на майката и плода и калций за растежа на костите и намален риск на майчината хипертония. Други често допълвани хранителни вещества включват мастните киселини DHA и EPA, витамин D и йод. Храните, които доставят тези хранителни вещества, а също така се харесват на уникалните вкусове и ценности на бременните жени, могат да допринесат много за осигуряването на здрави майка и бебе.

В части на света, където недохранването на майките е често срещано, добавките стават по-критични, за да се осигури правилното развитие на плода по време на бременност. Калориите, протеините, витамин А и желязото могат да бъдат на разположение в широк спектър от форми за бременни и кърмещи жени, напр. обогатени млечни и немлечни напитки, хранителни млека, кърмачки и подсилени зърнени храни. - Обогатяването на основните храни с желязо и фолиева киселина може да помогне за намаляване на риска от дефицит при зачеването, но този тип инициативи за обществено здраве трябва да бъдат насочени към конкретното население, за да се определят идеалните нива на обогатяване и начин на доставка. Например, много страни в Латинска Америка подсилват пшеничното или царевичното брашно с желязо, докато Виетнам решава да подсили соевия сос и рибния сос.

За майката повечето хранителни нужди се увеличават след раждането, за да подпомогнат лактацията

По време на кърменето майката е в състояние да осигури всички нужди на детето от хранителни вещества чрез кърмене. За оптимално здраве на бебето Световната здравна организация (СЗО) и други световни здравни организации препоръчват изключително кърмене през първите шест месеца. За майката това означава, че необходимият прием на много хранителни вещества става дори по-голям, отколкото по време на бременност - в края на краищата бебето все още е напълно зависимо от майката за хранене, но сега е по-голямо, отколкото някога е било! В резултат на това е от съществено значение майката да се храни балансирано през това време, за да гарантира, че тя и бебето й са здрави. За някои хранителни вещества тялото на майката ще гарантира, че кърмата съдържа достатъчно количество за бебето, дори с риск от изчерпване на запасите на собственото тяло. Това са предимно хранителни вещества, които са абсолютно необходими за правилния растеж и развитие на бебето, като енергия, протеини, калций и цинк. Неадекватният прием от майката може да доведе до по-висок риск от дефицит на желязо, анемия или загуба на костна минерална плътност.

За останалите хранителни вещества концентрацията на кърмата ще варира в зависимост от това колко яде майката в диетата си. Примерите включват йод и холин, които са от съществено значение за когнитивното развитие на бебето, както и повечето витамини. Майката е в състояние да достави повече от тези хранителни вещества на бебето си, ако яде повече в собствената си диета, но рискува да не достави достатъчно, за да може бебето й да се развие правилно, ако собствената й диета е неадекватна. Това означава, че за да се гарантира, че майката и нейното бебе остават здрави, важността на правилното хранене не спира, след като бебето е доставено.

Макар и силно насърчавано, кърменето може да не е винаги осъществимо. Кърмачетата, които не са кърмени, трябва да получават адаптирано мляко, което наподобява човешкото мляко възможно най-много. Развитието на адаптираното мляко за кърмачета през последните години му позволява да прилича по-скоро на човешкото мляко от всякога. Прочетете нашата бяла книга Осигуряване на хранене по предназначение на природата за да разберете повече.

Подходящите практики за допълнително хранене след първите шест месеца подпомагат здравето на малкото дете и осигуряват дългосрочни ползи за здравето. Например, адекватните калории могат да помогнат за управление на наддаването на тегло през първите години от живота, като същевременно намалят риска от затлъстяване в детска възраст от прехранване. Изборът на храни, богати на витамин А и желязо, ще помогне да се подпомогне правилното развитие на зрението, имунната система и физическия растеж на детето. В развиващите се страни СЗО, УНИЦЕФ и други също препоръчват добавки или обогатяване с множество микроелементи на прах и индивидуални хранителни вещества за намаляване на детската и детската смъртност и подобряване на растежа и развитието.

Допълнителното хранене може да бъде сложно от придирчивите ядещи. Прочетете нашия блог Превръщане на развълнуваните младояди в храната да научите за значението на ранното, често излагане на здравословни храни за здравето през целия живот.

Първите 1000 дни на детето определят курса за здраве през целия живот, като майките отговарят за най-важните действия:

  • Подходящо наддаване на тегло по време на бременност
  • Хранителна диета чрез бременност и кърмене, включително добавки, когато е посочено
  • Ексклузивно кърмене през първите шест месеца; ако не е осъществимо, избор на подходяща адаптирано мляко за кърмачета
  • Подходящо допълнително хранене, включително добавки според указанията на здравните специалисти

Повишените нужди от хранителни вещества не са единственото предизвикателство за бременни и кърмещи жени

Въпреки важността на балансираната, здравословна диета по време на бременност и кърмене, тези етапи от живота също могат да бъдат едни от най-стресиращите и забързани години от живота. Отделянето на време за планиране, пазаруване и приготвяне на здравословни ястия може да е нереалистично, поради което разчитането на предварително приготвени ястия и закуски става все по-често. За да помогнат на майките да отговорят на нуждите както на нея, така и на нейното бебе, приспособените решения, богати на микроелементи, специфични за нуждите на бременността или кърменето, могат да помогнат значително за подобряване на здравето. Храните, предназначени за бременни жени, трябва да наблягат на желязото и фолатите, докато храните, предназначени за кърмещи жени, могат да осигурят повече витамин А и йод, отколкото тези, насочени към бременни жени. Важно е обаче да се помни, че и двата етапа на живот имат повишени нужди от хранителни вещества в сравнение с жените в детеродна възраст, така че всички храни, насочени към бременни или кърмещи жени, трябва да са богати на витамини и минерали.

Минди Херман, MBA, RDN специализира в комуникациите за храни и хранене за индустрията, здравните специалисти и потребителите. Минди е популярен говорител и автор на тема здравословно хранене във всички възрасти. Тя служи като говорител на Академията по хранене и диететика.