Рибен пай - самите думи извикват уютни вечерни ястия. Карън споделя как все още можете да се насладите на целия комфорт на рибен пай, но с по-малко калории от нормалното. Тази баница се предлага само с 250 калории порция, когато се сервира с прясно кейл.

велики

Пай с риба; Самите думи извикват уютни вечерни ястия на кухненската маса с купища пухкаво картофено пюре, люспеста прясна риба и пълен корем! Аз съм голям фен на пай, обичам пайове от всякакъв вид ...

Но пайовете са натоварени с калории по подразбиране, те са най-добрата комфортна храна, пълна с вкусни, кремообразни пълнежи и обвити (или гарнирани) със сладкиши или картофи. Идеални, макар че може да са за студен зимен ден, те са просто тийнейджъри от висококалоричната страна, за съжаление за мен!

Обичайният рибен пай от детството ми и рецептата, която спазвам и до днес (рецептата на майка ми) включва пушен пикша, треска, скариди, варени яйца и грах, всички обвързани в богат сос от магданоз и гарнирани с могили, и имам предвид могили, от сирене картофено пюре, с допълнителен слой настърган кашкавал и нарязани домати отгоре. Истински къс от ястие и твърд фамилен фаворит.

Докато моят нискокалоричен пай с риба и праз може да не съдържа ВСИЧКИ от тези елементи в себе си, той е успокояващ и освен това много засищащ; плюс има прекрасен шотландски пушен пикша и треска като част от съставките. Този рибен пай, когато се сервира с обилна порция къдраво зеле, е само 250 калории на порция и е пълен с вкус. Много лесно се прави и може да бъде на масата от началото до края след около 45 минути.

Освен главната шотландска риба, която използвах в тази рецепта, има праз, малко галета с лимонова кора и много пресни билки. След това заливката се завършва с резенчета лимон, които правят пая да изглежда привлекателен, като същевременно добавя към цитрусовия вкус, докато рибният пай се пече.

Когато готвите за тълпа, можете да поднесете картофено пюре като придружител, както и разнообразни сезонни зеленчуци.