салицилат

Страдате ли от ADD, ADHD, екзема, астма или други симптоми, свързани с алергия? Ако е така, замисляли ли сте се някога да коригирате диетата си, за да видите дали бихте могли да намалите тежестта на симптомите си или дори да намалите дозата на вашето лекарство?

Ако съм предизвикал интереса ви, продължете да четете.

Въпреки че има няколко различни елиминиращи диети, за които е доказано, че са ефективни за лечение на гореспоменатите състояния, има един подход, който се откроява по-специално: Ниско салицилатна диета с акцент върху премахването на всички хранителни добавки и химикали.

Диетата с ниско съдържание на салицилат може да бъде изключително полезна, когато става въпрос за облекчаване на хронични здравословни симптоми, но подходът е доста рестриктивен и често се прилага най-добре, след като са използвани други по-малко ограничаващи методи. Вижте предишната ми статия за хистаминовата непоносимост и елиминиращите диетични стратегии първо, преди да помислите за диета с ниско съдържание на салицилат.

В днешната статия ще разгледаме симптомите на непоносимост към салицилати, най-добрите храни за консумация на диета с ниско съдържание на салицилат, а също така ще разгледаме най-често срещаните хранителни химикали и добавки, известни с това, че предизвикват реакции, подобни на непоносимостта към салицилати.

Какво представляват салицилатите?

Салицилатите са естествени химикали, съдържащи се в растителни храни, включително плодове, зеленчуци, ядки, семена, подправки и билки. Тези химикали могат да бъдат сравнени с естествен инсектицид, ако желаете, като помагат за защитата на растението от хищници в естествената му среда.

Както може би се досещате, почти всеки един от нас консумира някаква форма на салицилат ежедневно, понякога дори на час. Това, което може би вече не знаете, е, че салицилатите могат да бъдат намерени във всичко - от продукти за красота/лице до паста за зъби и дори лекарства без болка.

Защо някои от нас са непоносими към салицилатите?

Когато индивидът вече не е в състояние да понася салицилати, това идва в резултат на неизправност в ензима, намиращ се по пътя, който е отговорен за инициирането на възпалителния процес в нашето тяло. По същество липсата на ензим създава „пречка“ в химичния път и тялото ни не е в състояние да обработва салицилати.

Звучи малко странно, знам.

Накратко, когато чувствителен към салицилат индивид е изложен на естествения химикал, има освобождаване на мастоцити, което предизвиква реакция, подобна на реакцията на алергична реакция. Важно е да се отбележи, че хистаминът обикновено се отделя в този процес.

Забавен факт: Понякога хората няма да реагират на салицилатите, които се намират в храната, но ще се почувстват ужасно, след като приемат лекарство, което съдържа салицилати. Това е така, защото обикновено има значително по-висока концентрация на салицилати в лекарствата за болка.

Високите концентрации на салицилати могат да помогнат за намаляване на болката чрез намаляване на броя на простагландините в нашето тяло. Простагландините са липидоподобни, хормонални съединения, открити в почти всяка тъкан на нашето тяло. Те се освобождават, когато тялото ни претърпи нараняване и могат да помогнат за съсирването, когато има увреждане на съдовете, както и да свият мускулите или тъканите на кръвоносните съдове, когато има увреждане, за да се намали загубата на кръв. [1]

Имайте предвид, че вашият лекар може да говори за това състояние като „алергия към салицилат“. Въпреки че това не е истинска IgE алергия, това е термин, който повечето хора могат да разберат, поради което се използва толкова често. Правилната терминология е непоносимост към салицилат.

Кои са най-честите симптоми на непоносимост към салицилат?

Докато реакцията на имунната система може да се различава значително от човек на човек, най-честите симптоми на непоносимост към салицилат включват следното [2]:

  • Астма или други хронични бронхиални състояния
  • Екзема
  • Ринит и/или назални полипи
  • Уртикария
  • Постоянни стомашно-чревни проблеми
  • Някои хора могат да получат подуване на крайниците и клепачите, главоболие, звънене в ушите и дори омокряне в леглото

Сега, може би си мислите, добре, тези симптоми звучат така, сякаш могат да попаднат при много други условия. Всъщност изглежда дори да се припокрива силно с непоносимостта към хистамин.

Абсолютно правилно си мислиш това.

Ключът е да се опитате да прегледате ситуацията от много по-голям обектив. Ако имате няколко или повече от горепосочените симптоми, е време да си зададете следните въпроси. Чувствате ли се много по-зле и изглежда, че симптомите ви се изострят, когато консумирате голям брой храни с висок салицилат на едно заседание? (Вижте списъка с храни по-долу) Склонни ли сте да реагирате след прием на лекарства за болка като аспирин? Това са основни улики, че салицилатите могат да бъдат виновникът.

Храните с високо съдържание на салицилат, които най-вероятно предизвикват реакция, включват: повечето ядки, семена, зеленчуци, масла, плодове, вино, билки и подправки. [3]

С други думи, казвам, че трябва да се опитвате максимално, за да оцелеете от кубчета мъх и лед.

Най-добрите храни за ядене с диета с ниско съдържание на салицилат

Вместо непрекъснато да се фокусирате върху това, което вие не може яжте, нека поговорим за това, което МОЖЕТЕ да ядете.

Най-добрите храни с нисък салицилат включват, но не се ограничават до:

  • Кашу
  • Маково семе
  • Банани
  • Круши
  • Папая
  • Ябълки (най-добре, ако са белени)

Ако се фокусирате върху храни с ниско съдържание на салицилат, защо не опитате папая?

Излишно е да се споменава, че подходът с нисък салицилат може да бъде изключително труден за правилно прилагане, особено за млади спортисти. Когато обаче човекът е в състояние да се съобрази с диетата за

3 седмици може да се постигне голям напредък.

Професионален съвет: Ако сте работили усърдно с вашия доставчик на здравни услуги за премахване на храни с висок салицилат и все още не се чувствате много добре, има голяма вероятност да реагирате на други хранителни химикали. В определени ситуации човек може да не усети истинско облекчаване на симптомите, докато не премахне храни с висок салицилат в допълнение към други често срещани химикали като сулфити, глутаминова киселина и бензоати. (Вижте по-долу за повече информация относно допълнителните химикали).

Балансиран ли е този диетичен подход? Не разбира се, че не. Бих ли препоръчал премахването на всички храни с висок салицилат за цял живот? Няма начин! За съжаление, диетата с нисък салицилат не е много хранителна.

Вместо това искам да мислите за това като за начин използвайте храната като лекарство.

Работим върху опознаването на вашата специфична имунна система на по-дълбоко ниво. Бързаме да стигнем до корена на вашите здравословни проблеми и досади, вместо да ги маскираме с все повече лекарства и операции. (Забавна малка тибитка за вас - Веднъж работех с жена, която имаше ужасни алергии и ходих на лекар на всеки няколко месеца, за да й се отстранят хирургически полипи в носа. Накратко, работихме заедно, за да създадем диета с нисък салицилат за нея и в рамките на 10 дни след прилагането, симптомите й намаляха драстично и тя вече нямаше назални полипи. Вече минаха години, откакто й се наложи да й се отстрани хирургично.)

Докато диетата с нисък салицилат не е точно забавен подход към лечението, тя е по-безопасна и по-малко инвазивна от повечето конвенционални методи на терапия за изброените по-горе симптоми. Най-добър от всички? Това не е бързо решение. Както вече сте разбрали, ние от FWDfuel не правим преки пътища!

Говорейки за избягване на преки пътища ....

Ако установите, че се чувствате значително по-добре на диета с нисък салицилат и планирате да продължите плана за повече от 3 седмици, най-добре е да започнете професионален мултивитамин с нисък салицилат. Защо? Повярвайте ми, абсолютно последното нещо, с което искате да се справите, докато следвате такъв ограничителен хранителен режим, е развитието на хранителни дефицити. Препоръчвам мултивитамини от професионален клас, тъй като повечето от стандартните мултивитамини от местния магазин за хранителни стоки са пълни със синтетични съставки, изкуствени аромати и др., Които могат да предизвикат имунна реакция.

Моят любим мултивитамин с нисък салицилат с професионален клас на пазара е Thorne Research Basic Nutrients (Това води до Amazon). Въпреки че обичаме Amazon и често препоръчваме да купувате чрез тях, този мултифункционалник може да бъде закупен на почти половината от цената в любимия ни магазин, специално за висококачествени добавки, Wellevate. След като влезете в Wellevate, ще искате да потърсите специално „Thorne Basic Nutrients 2/day“. Има и други варианти на този мулти, но нашето предпочитание е 2/ден.

(Обичайна отказ от отговорност: FWDfuel Sports Nutrition е участник в програмата на Amazon Services LLC Associates и програмата Emerson Wellevate Associates. Тези програми са предназначени да осигурят средство за блогъри и квалифицирани здравни специалисти да печелят такси за реклама, като се свързват със своите сайтове. Всяка компания предлага малка комисионна за продукти, продавани чрез техните партньорски връзки. Цените на продуктите не се различават, когато бъдат намерени чрез кликване върху нашите връзки спрямо търсене сами. Всяка покупка подкрепя нашата кауза и ни помага да поддържаме този уебсайт работещ без допълнителни разходи за теб. )

Чакай, споменахте ли за допълнителни хранителни химикали? Какво точно означава това?

Сулфити са консерванти, добавени към храната за свежест. Много хора са склонни да разпознават кога имат сулфитна непоносимост. Чували ли сте някога да казва „Човек, че получавам толкова ужасно главоболие, след като пия вино!“? Това обикновено е резултат от непоносимост към сулфит. Понякога копривна треска, гадене и астматични симптоми ще се появят при някой със сулфитна непоносимост.

Обикновено консумираните храни с високо съдържание на сулфат включват алкохол, безалкохолни напитки, плодови сокове, оцет, месо за обяд, желатин, ракообразни, пакетирани и преработени храни като желета, кисели краставички, череши, кисело зеле, плодови намазки и търговски хляб, бисквити и десерти.

Важно е да се отбележи, че непоносимостта към сулфит не е взаимозаменяема с непоносимостта към сяра, въпреки че понякога те могат да бъдат свързани. Непоносимостта към сяра е свързана с генетична мутация. Тази мутация може да отгледа грозната глава, след като човек изпитва хронични здравословни състояния като чревна пропускливост или малък чревен бактериален свръхрастеж (SIBO). Най-честите симптоми на непоносимост към сяра включват главоболие, газове, подуване на корема, болки в стомашно-чревния тракт, подуване, като най-класическият симптом е миризмата на амоняк върху дъха или изпражненията.

Бензоати са хранителни химикали, които се образуват при комбиниране на две молекули салицилат. Те могат да възникнат естествено или синтетично. Тъй като бензоатите имат подобна молекулярна структура на салицилатите, реакцията на имунната система често е идентична.

От естествена гледна точка бензоатите могат да бъдат намерени в спанак, мед, домати, авокадо, соя, папая, боровинки, всички костилкови плодове, тиква, черни и зелени чайове, горски плодове, шоколад и почти всички подправки. Колкото и да е странно, бензоатът е силно концентриран в канелата.

Продължете и обърнете етикета на няколко преработени храни в кухненския ви шкаф. Вероятно ще намерите натриев бензоат като един от изброените консерванти.

Глутаминова киселина е аминокиселина, която се среща естествено в състарените храни. Може да се създаде и синтетично, най-често под формата на MSG (мононатриев глутамат). Много хора съобщават за чувствителност към MSG. MSG е химичното вещество, което дава на много храни с неустоим вкус на умами, често срещани в преработени и съгласувани храни, азиатска храна и др. Симптомите са подобни на непоносимостта към салицилат.

Не на последно място бих искал накратко да засегна въпроса за алергия към никел. Ще засегна само това състояние, тъй като то е нещо, което съм виждал само няколко пъти в кариерата си. Това обаче е съвсем реален въпрос, който според мен си струва да се спомене.

Никелът се среща естествено в нашата почва и следователно може да се намери в редица растителни храни. Трудната част обаче е, че концентрацията на никел може да се различава в различните региони и наистина няма начин да се знае със сигурност къде расте в изобилие. В допълнение към растенията, никелът може да се намери в процеса на консервиране, а също и от нашите съдове за готвене.

Най-честите симптоми на алергия към никел са контактен дерматит и екзема, главно по ръцете. [4] Интересното е, че моите клиенти, реагиращи на никел, в миналото за първи път забелязаха алергията, когато носеха бижута на метална основа. Бижуто многократно е оставяло след себе си яркочервен обрив и/или тъмно обезцветяване на мястото, където е било носено.

Все още ли сте съкрушени?

Независимо дали сте на върха на хранителните алергени или хранителните химикали, има многобройни варианти на елиминационна диета, които можете да следвате.

Позволете ми да рационализирам това за вас.

На първо място, не забравяйте да работите с квалифициран медицински специалист, който е добре запознат с чувствителността към храните и непоносимостта. В противен случай може да откриете, че това е много по-стресиращ и продължителен процес, отколкото е необходимо. Ако не можете да намерите някой, който е добре обучен в елиминационни диети, намерете практикуващ, който е отворен за процеса и използвайте стъпките по-долу, за да ви насочи.

Първата стъпка е да започнем с премахването на най-добрите хранителни алергени: пшеница, млечни продукти, царевица, яйце и соя. Ако това не осигурява облекчение, включете премахването на всичките 8 най-важни алергена, което добавя: черупчести, фъстъци и свинско месо.

Все още не сте там, където бихте искали да бъдете? Въведете отново тези храни и преоценете симптомите си. Време е да започнете да мислите за хранителните химикали.

Какво забелязваш? Значителен стрес? Инфекция? Основни хормонални колебания? Може би дори страна от зачервяване на кожата, главоболие и алергии? В този случай бих силно обмислил прилагането на диета за елиминиране на хистамин. Вижте предишната ми статия за непоносимостта към хистамин за повече информация.

Ако тези симптоми не резонират с вас, какво ще кажете за хроничните алергии? Екзема? Ринит и назални полипи? Постоянни белодробни/бронхиални проблеми? Да Както споменахме по-рано в тази статия, във ваш интерес би било да започнете диета с ниско съдържание на салицилат.

Не на последно място, ако все още не чувствате, че сте постигнали желания от вас напредък, водете дневник за храна и симптоми, за да определите дали има смисъл да се гмурнете по-дълбоко в специфични хранителни химикали като бензоати, сулфити и глутаминова киселина.

Мога ли някога отново да ям храни с високо съдържание на салицилат или химикали?

Отговорът на този въпрос е да, в по-голямата си част. Ако установите, че имате салицилатна или химическа непоносимост, важно е да въвеждате всяка храна поотделно, тъй като ще откриете, че на някои храни все още реагирате, докато на други вече нямате проблеми. Също така вероятно ще откриете, че нивото на толерантност ще зависи от конкретни порции.

Когато въвеждате отново високо съдържание на салицилат или богата на химикали храна, обърнете внимание на това как и кога реагирате (ако изобщо реагирате). Ако реагирате на първия ден от повторното въвеждане на тази специфична храна, имате нисък толеранс към салицилат. Ако обаче установите, че изобщо не реагирате или не забелязвате реакция до по-близо до края на този период на повторно въвеждане (

5 дни по-късно) имате по-висок толеранс към тази специфична храна с висок салицилат. Повечето хора ще могат да понасят малка шепа храни с високо съдържание на салицилат в малки количества.

В обобщение, прилагането на нисък режим на салицилат и/или нисък химичен режим на хранене може да бъде най-ефективният начин да освободите тялото си от хронични имунни симптоми. Макар че това може да не е най-лесният или вълнуващ подход, той често е най-безопасният и най-ефективен метод, когато става въпрос за подобряване на дългосрочното здраве, особено когато лекарствата, операциите и други конвенционални медицински инструменти осигуряват само краткосрочно облекчение. Освен това, ако се чувствате по-добре, но все пак имате някои симптоми, които искате да изчистите, разгледайте нашето Ръководство за краен план за премахване, което може да е друга полезна стъпка в пътуването ви.

Ако харесате тази статия и искате да подобрите здравето на приятел или член на семейството, не забравяйте да споделите тази статия с тях. Освен това, ако искате да разберете по-отблизо какво правим, да научите някои невероятни рецепти с 5 и по-малко съставки или да откриете забавни факти за това как да подобрите здравето си, разгледайте ни в Instagram под името FWDfuel.

Опитвали ли сте някога диета с нисък салицилат? Случвало ли ви се е да се фокусирате върху премахването на химически добавки от вашата диета, за да изпитате облекчаване на симптомите? Успяхте ли? Споделете вашите мисли по-долу. Ще се радваме да чуем от вас!