Натрият регулира общото количество течности в тялото и играе основна роля в клетъчната функция на нервната система и мускулите. Движението на натрий, вътре и извън клетките, е критично за генерирането на електрически сигнали. Твърде много или твърде малко натрий може да доведе до неизправност на клетките и твърде много може да бъде фатално.
Колкото по-високо е натрият в тялото, толкова по-високо е кръвното налягане, тъй като натрият води до задържане на течности, увеличавайки обема на кръвта и кръвното налягане. Поддържането на кръвното налягане в нормални граници намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и бъбречни заболявания.
Типичният американец консумира много повече натрий под формата на сол, отколкото е здравословен. В допълнение към тази прекомерна употреба на сол, американците консумират много по-малко калий от препоръчаното. Ако си спомняте гимназията по химия, солта се разпада на натрий и хлорид. Хлоридът е киселина. Когато консумираме излишен хлорид, бъбрекът е отговорен за отстраняването му, а когато вече не може да се справи с натоварването, тялото взима основни запаси от костта, за да поддържа баланс. Този процес води до нетна загуба на калций от тялото и допринася за остеопороза, камъни в бъбреците и загуба на мускулна маса. Този дисбаланс също влияе върху сърдечно-съдовата функция и допринася за високо кръвно налягане и инсулт.
Възрастните и децата трябва да ограничат приема на натрий. Започнете днес, за да намерите начини за намаляване на солта във вашата диета.
- Мамо; s Психично здраве и стимулиране на домашния ефект върху испаноязычните деца; s Риск за затлъстяване американски
- Моите любими модни диети Американски съвет по наука и здраве
- Физическа подготовка, затлъстяване и диети като заместващи мерки за здравето на костите при ученици A
- Здраве на устната кухина и костни заболявания NIH Остеопороза и свързаните с тях костни заболявания Национален ресурсен център
- Нашият ангажимент към храненето и здравето Натрий и бургерът Impossible ™ от Impossible Foods Какво