Свързани с:

собствена

Купеното в магазина тесто за бисквити е пълно с хидрогенирани масла (известни още като транс-мазнини), но домашно приготвените рецепти за бисквити изискват големи порции скъсване или масло. Ние не правим революция в бисквитата, а просто ги правим по по-съзнателен начин.

Повечето добиви от рецептата са за 8 до 10 парчета, което означава 300-калоричен хляб, който да се съчетае с храната ви. По-долу има традиционна рецепта за бисквити, разпределена, за да поддържа калориите под контрол.

Прави 30 малки или 15 средни бисквити (виж бележка *)

Загрейте фурната до 350 градуса F. В голяма купа разбъркайте брашното, бакпулвера, содата, солта и захарта. Добавете масло и включете с помощта на вилица или резачка за сладкиши, докато маслото стане на малки парченца (приблизително колкото граха). Внимателно разбъркайте мътеница, за да образувате хлабаво и леко разхвърляно тесто. Прехвърлете тестото върху добре набрашнена повърхност и внимателно работете на топка. Разточете до дебелина ¾ инча (опитайте се да боравите с тестото възможно най-малко, за да поддържате маслото студено). Изрежете бисквити и ги прехвърлете в тава за печене. Печете на 350 градуса F за 13 до 18 минути, като завъртите листа веднъж по време на печене, докато бисквитите се надуят и леко златисти. Сервирайте топло. Съхранявайте охладените бисквити в безопасен за замразяване контейнер и замразявайте до 3 месеца.

* За малки бисквити използвайте 2 inch инчов кръгъл нож или 3 inch инчов нож за средни размери

Информация за храненето на порция (малка бисквита). Двойни стойности за средни