Солените, но остри и сладки кокосови аминокиселини имат хранителна полза, която може да ви накара да хвърлите соевия сос.

намерихме

В днешно време изглежда всичко може да се създаде с кокосови орехи. Кокосово мляко, чипс, сладолед, инертни продукти и още, нареждат рафтовете на магазините за здравословни храни и традиционните хранителни магазини. Но има един продукт на основата на кокос, за който може би все още не сте чували, но той заслужава място във вашата кухня: кокосови аминокиселини.

Кокосовите аминокиселини са тънки кафяви подправки, които много приличат на външен вид на соевия сос. Налични в магазините за здравословни храни и от множество онлайн магазини, кокосовите аминокиселини са най-известни сред тълпата на Палео. Естествено без глутен, соя, алкохол, изцяло на растителна основа и пълна с естествени аминокиселини, това е храна, която отговаря на много диетични ограничения.

Леко солени, с намек за сладост, кокосовите аминокиселини се правят от кокосов сок или нектар и морска сол. С по-сложен вкус от соевия сос, кокосовите аминокиселини също имат ясно предимство: имат половината натрий от традиционния соев сос.

Кокосовите аминокиселини са средно 160 mg натрий на чаена лъжичка, докато обикновеният соев сос съдържа колосалните 325 mg, над два пъти повече. Изберете по-ниски натриеви соеви сосове и ще получите 191 mg на чаена лъжичка. Това означава, че кокосовите аминокиселини все пак ви осигуряват повече „удар за парите“, ако чувствате нужда да се спрете на соса или да се потопите в сушито. Солената природа на кокосовите аминокиселини го прави идеалният заместител на соевия сос в ястия, от суши до маринати, където натрият е проблем.