най-полезният

Най-полезният инструмент за здравословно хранене, който знам, не е за това какво или какво не трябва да се яде - това е за подслушване колко гладен или сит се чувствате.

Да научите (или, би трябвало да кажа, да се научите отново) как да слушате и да реагирате на сигналите за глад и ситост на вашето тяло е безценен ключ към това да се храните добре и да избягвате преяждането. Тя може да ви помогне да намерите баланс във всяка ситуация, от обикновена сряда вечер до плажно парти през уикенда.

Здрави бебета се раждат с фино настроени механизми за пресищане на глада. Дали приемат храна и колко ядат са вътрешно мотивирани - хранят се, когато са гладни и спират, когато са доволни.

Но докато порастваме и започваме да взаимодействаме със света, ние се влияем все повече и повече от външни сили. Похвалени сме, че почистваме чиниите си; дават ни бонбони като награда за добро поведение; научаваме се да очакваме лека закуска по време на 45-минутен клас на мама и аз; или може би ни дразнят, че имаме ненаситен апетит. Не след дълго тези съобщения вземат връх и решенията за това кога и колко да ядем стават все по-откъснати от нашите физически чувства.

Докато станем възрастни, ние сме добре тренирани да игнорираме вътрешните си сигнали за глад и пълнота. Ядем, защото сме принудени да довършим натрупаното пред нас, защото „заслужаваме“ тази поничка след дълъг работен ден, защото орането през кофа пуканки е точно това, което правите в киното или защото телевизионната реклама искри жажда за шоколад.

От друга страна, ние също се научаваме да игнорираме истинския си физически глад, докато натрупваме години практика с ограничителни диети, които ни казват, че апетитът ни е звяр, с който трябва да се борим.

Когато бях на частна практика като диетолог, разработих инструмент, наречен „Континуум на глада“, за да помогна на клиентите си да се свържат отново и да почетат вътрешното си чувство на глад и удовлетворение и това се оказа неизмеримо полезно. Мнозина ми казаха, че единственото нещо, което им е помогнало най-много - че независимо от обстоятелствата, те са успели да останат на здрава писта, ако са имали предвид Континуума на глада.

Всичко, което изисква, е да спрете, да се регистрирате при себе си и да присвоите номер на това колко сте гладни или доволни по скала от 1 до 10, където 1 е "гладен", 10 е "болезнено пълнен" и 5 е неутрален точка на равновесие. Целта е да останете към средата на скалата, между 3, където имате силни, но не преобладаващи чувства на глад, и 7, когато сте пълни, но не много пълни.

За да направите това, трябва да слушате тялото си, да ядете, когато усещате истински физически глад - не отегчен глад, самотен глад или стрес - и да спрете да ядете, когато сте доволни, но не и пълнени.

На кой номер бихте казали, че сте в момента? Ако не можете да разберете, не се притеснявайте. Може да отнеме известна практика, като се има предвид многото години, прекарани в притискането на този вътрешен глас. Но дори и да не сте точно сигурни къде се намирате на кантара в даден момент, просто спирането, за да се регистрирате, може да помогне.

Най-добре е да ядете, когато достигнете 3 - оставяйки апетита си да се изгради малко след онези първи вълнения от глад, но да го задоволите, преди да станете ненаситни. Не винаги е възможно да постигнете тази мярка - понякога нямате контрол върху това кога можете да ядете - но можете да настроите рутината си, за да улесните постигането.