Ако имате автоимунно заболяване като цьолиакия, болест на Crohn или ревматоиден артрит, храненето или избягването на някои храни наистина може да промени симптомите ви.

най-добрите

Няма никой приета дефиниция за „автоимунна диета“, която може да помогне за потушаване на симптомите на различни автоимунни заболявания като множествена склероза, ревматоиден артрит и лупус.

Има обаче някои изследвания, които предполагат, че някои храни могат да бъдат от полза за хората с автоимунно състояние, което се случва, когато имунната ви система по погрешка атакува собственото ви тяло.

„Като цяло повечето автоимунни заболявания показват отговор на някои промени в диетата, независимо дали [болестта е] на Хашимото, ревматоиден артрит, цьолиакия или болест на Crohn“, казва Соня Ангелоне, RDN, говорител на Академията по хранене и диететика и диетолог в частната практика в района на залива на Сан Франциско.

Въпреки че има общи теми за така наречените автоимунни диети (например, повечето включват противовъзпалителни храни), специфичните диетични промени трябва да бъдат съобразени с човека.

„Ще има обобщения, които винаги изискват индивидуализация“, казва Алиша Романо, RD, клинично регистриран диетолог в Центъра за хранене „Франсис Стърн“ в Медицинския център „Туфтс“ в Бостън.

Ето моментна снимка на някои от най-популярните автоимунни диети, какви са те и какво знаем за тях.

Диетата с автоимунен протокол (AIP)

Понякога наричана още палеоавтоимунна протоколна диета, AIP е екстремна версия на популярната палео диета, която се застъпва за връщане към видовете храни, които нашите предци от палеолита са яли.

Храните, които потенциално трябва да се избягват, включват зърнени храни, бобови растения, млечни продукти, преработени храни, рафинирани захари, масла от индустриални семена, яйца, ядки, семена, зеленчуци от пасхар, дъвка, алтернативни подсладители, емулгатори и сгъстители, казва Романо.

AIP следва елиминационен протокол, при който различни групи храни, които могат да допринесат за възпаление, се изваждат от диетата, след което бавно се добавят обратно в.

„Нямаме надежден маркер или тест [кои храни са най-добри], така че трябва да работим с пациента, като започнем с най-чистата диета и бавно добавяме нещата обратно“, казва д-р Джаопинг Ли, професор медицина и директор на Центъра за човешко хранене към Медицинския факултет на Дейвид Гефен на UCLA на диетите за елиминиране като цяло. „Всички са различни. Трябва да живеем и да се учим. ”

Няма стандарт за това как действително да се приложат тези елиминационни протоколи - а някои протоколи са драконовски, изваждайки няколко групи храни едновременно, казва Романо.

Подобен рестриктивен подход може да не е полезен за всички хора с автоимунни заболявания, които като група са склонни да бъдат изложени на риск от хранителни дефицити и недохранване, предупреждава Романо. Но поне едно проучване показа, че за хора с възпалителни заболявания на червата или IBD - за които се смята, че са автоимунни или поне свързани с имунната система - този тип диета специално намалява маркерите на възпалението в червата. Това възпаление е отличителен белег както за болестта на Crohn, така и за улцерозен колит, двете състояния, които съставляват IBD.

Противовъзпалителната диета

Най-добро за: Ревматоиден артрит

Тази диета е подобна на много рекламираната средиземноморска диета, за която е доказано, че намалява риска от хронични заболявания, удължава продължителността на живота и намалява симптомите на някои автоимунни заболявания като ревматоиден артрит. Фокусът е върху противовъзпалителните храни като риба, зехтин, плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки и семена.

Храните трябва да бъдат възможно най-естествени, като уловената от океана риба, казва д-р Ли. А домашните ястия са още по-добри, защото тогава знаете всички съставки, които са били използвани.

Някои хора също намират млечните продукти за проблемни. „Бих препоръчал да ограничите млечните продукти, за да започнете. Може да се добави по-късно “, казва д-р Ли. Някои хора с автоимунни заболявания могат да реагират на лактоза, захар в млечните продукти или протеини в млечните продукти, добавя Анджелоне.

Растителна диета

Най-доброто за: Навсякъде

Има доказателства, че растителната диета може да бъде от полза за хората с автоимунни заболявания. Плюс това, както AIP, така и противовъзпалителните диети също се фокусират силно върху плодовете и зеленчуците.

Ако имате автоимунно заболяване, може да откриете, че понасяте по-добре зеленчуците, когато са сготвени. „Големите молекули могат да провокират имунната система, но когато готвите, разграждате молекулите“, обяснява д-р Ли.

Диета без глутен

Най-доброто за: цьолиакия

Глутенът е наименованието на протеини в пшеница, ръж и ечемик и уврежда тънките черва на хора с цьолиакия, друго автоимунно състояние. „Глутенът е [друга] голяма молекула, която може да предизвика имунен отговор“, казва д-р Ли.

Единственият начин за управление на целиакия е да се избегне глутенът, който се съдържа не само в хляба, но и в тестените изделия, супите, сосовете, дресинга за салати и редица други продукти.

Тъй като много хора с цьолиакия имат и други автоимунни заболявания, без глутен може да бъде от полза и за другите. „Открих, че повече хора [в допълнение към тези с целиакия] се справят добре и без глутен“, казва Анджелоне. Едно малко скорошно проучване установи ползи от безглутеновата диета при жени с автоимунни проблеми с щитовидната жлеза например.

В някои случаи, казва Романо, просто подобряването на цялостното качество на нечия диета може да помогне. След това, „ако пациентите имат силно подозрение, че храните могат да бъдат причинители, обикновено ще ги накарам да водят журнали за храна и симптоми, за да можем да получим по-добра представа за моделите“, казва тя.

Докато „най-добрата“ автоимунна диета ще бъде различна за всеки пациент, тя казва, „пациентите, които са готови да отделят време, за да проучат симптомите си и да подобрят цялостното си качество на хранене, изглежда се справят най-добре“.

„Много време хората използват термините„ автоимунна “или„ противовъзпалителна “диета, за да означават много различни неща с различна степен от това колко ограничаваща е диетата“, добавя Катрин Фицджералд, д.т.н., от университета „Джон Хопкинс“ и бивш Член на Националното дружество за множествена склероза. „Въпреки това, много пъти има много аспекти на тези диети, които са общи за една здравословна диета, като висок прием на плодове и зеленчуци и нисък прием на преработена храна. Възможно е тези аспекти да са критичен компонент, а не да се придържат към по-строг хранителен протокол. "

За да получите нашите най-популярни истории във вашата пощенска кутия, регистрирайте се за Бюлетин за здравословен живот