Ако искате да опитате необичайно, но здравословно ястие, определено трябва да опитате рецепти за кълнове от люцерна. Известно е, че кълновете са богати на фибри, желязо, калций, магнезий, други витамини и минерали и следователно са изключително полезни за човешкото здраве. Заедно с други положителни ефекти от яденето на кълнове, неотдавнашни изследвания доказаха способността им да предотвратяват и помагат за лечението на две най-опасни заболявания - рак и диабет. Важно е обаче да се спазват правилата за безопасно покълване от люцерна, тъй като неправилните действия могат да бъдат опасни за хората.
Здравословни и вкусни рецепти от люцерна
Салата от люцерна и малина
Състав:
- 250 грама маруля
- 50 gm кълнове от люцерна
- 50 грама малини
- 100 грама лук
- 200 gm козе сирене
- 6 супени лъжици зехтин
- 2 супени лъжици оцет от Модена
- Сол на вкус
Инструкции:
- Изплакнете листата на марулята и ги подсушете. Нарежете лука на ивици. Смесете със зехтин.
- Добавете оцета от Модена.
- Загрейте леко козето сирене в тиган.
- Подредете смесена маруля и козе сирене в чиния.
- Накрая акцентирайте върху храненето с плодове и кълнове от люцерна.
Ориз с люцерна
Това вкусно ястие може да бъде здравословна опция за тези, които искат да спазват нискокалорична диета.
Състав:
- 4 супени лъжици масло
- 4 чаши кълнове от люцерна
- ½ кг картофи
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- ¼ кг ориз
- 2 моркова
- ½ литри вода
- 31 най-добри рецепти за здравословна салата - Как да направите лесни здравословни салати
- 35 най-добри рецепти от тиквички - здравословни ястия; Вкусни десерти
- 41 най-добри здравословни рецепти с тиква - Как да готвим тиква здравословно
- 80 лесни идеи за здравословна вечеря - най-добрите рецепти за здравословни вечери
- 46 здравословни рецепти за вегетарианска вечеря - най-добрите идеи за вегетариански ястия