Ако имате изобилие от градински тиквички или сте полудели малко тиквички на пазара на фермера, имате нужда от тях рецепти с тиквички! Тук ще намерите вкусни рецепти от тиквички за всяко ястие, включително рецепти за хляб с тиквички, юфка с тиквички, лазаня от тиквички, лодки от тиквички и др.!

тиквички

Тиквичките са толкова гъвкава съставка. От пикантни основни ястия и гарнитури до сладки печени изделия, начините за приготвяне на този летен скуош са практически неограничени. Можете дори да ядете тиквички сурови. Опитайте да направите панделки от тиквички с белачка за зеленчуци и да ги добавите към салата, или добавете тънко нарязани тиквички към сандвич.

Сезонът на тиквичките е на върха си от юни до края на август, така че сега е идеалното време да се насладите на това богато на хранителни вещества зеленчуци. (Технически тиквичките се класифицират като плодове, но обикновено се третират като зеленчуци.)

Не е нужно да белите тиквички, преди да готвите или печете с тях. Всъщност много от хранителните вещества в тиквичките са концентрирани в кожата на тиквичките.

Как да изберем тиквички

Изберете тиквичка, която е наситено, яркозелен цвят, с гладка кожа, без петна. Малките до средните тиквички имат най-добрия вкус, докато големите тиквички могат да бъдат меки и воднисти. Опитайте се да купите тиквички със свежи на вид стъбла, които все още са прикрепени, тъй като тези тикви ще продължат по-дълго.

Купуването на тиквички на фермерския пазар (или отглеждането на собствени) е най-добрият начин да се уверите, че вашите тиквички ще бъдат свежи и ароматни.

Как да съхранявате тиквичките

Тиквичките се съхраняват най-добре немити, в торбичка, която позволява на малко въздух да циркулира. Когато се съхраняват правилно, тиквичките ще издържат в хладилника до една седмица. Измийте тиквичките непосредствено преди употреба.

Можете също да замразите тиквички. Измийте тиквичките, нарежете ги на 1-инчови парчета или кръгчета и след това ги бланширайте. Докато бланширането не е задължително, то помага да се предотврати получаването на кашички след замразяване. За да бланширате тиквичките, варете ги за минута-две и след това ги прехвърлете в купа с ледена вода. Първо замразете бланшираните тиквички на един слой върху лист за печене и след това ги прехвърлете във фризерна торбичка и замразявайте до три месеца.

Съвети за печене с тиквички

Тиквичките добавят влага към печените продукти и няма да получите вкус на тиквички във вашите кифли или сладкиши. обещавам!

  • Използвайте ренде за кутии или кухненски робот, за да накъсате тиквички за печене.
  • Изцедете излишната влага от натрошените тиквички, преди да я използвате в рецепта за печене. За целта увийте натрошените си тиквички в чиста кухненска кърпа и стиснете върху мивката. Не е нужно да полудявате от изстискването - малко влага е нещо добро!
  • Добавете тиквичките в края на процеса на смесване и ги разбъркайте, докато се смесят в тестото.
  • Ако имате нужда от стимул, за да накарате децата си да опитат изпечен блат с тиквички в него, добавете няколко шоколадови чипса. Шоколадът е вълшебен! 😉

Най-добри рецепти от тиквички

По-долу ще намерите рецепти за тиквички във всяка от тези категории. Кликнете върху връзките, за да преминете направо към рецептите в тази категория.

Хляб от тиквички

Тази най-добра рецепта за здравословен хляб с тиквички е направена с полезни съставки. Толкова е влажно и можете дори да добавите шоколадов чипс или банан.

Бихте ли устояли на парче от този хляб с моркови от тиквички, направен с топли подправки и глазура от крема сирене?

Този хляб с двойни шоколадови тиквички с киноа е по-здравословна версия на хляб от тиквички с шоколадов чипс.

Юфка с тиквички

Когато имате нужда от бързо, здравословно хранене, тези скариди с лимон и чесън са перфектни, готови само за 20 минути!

Тези юфка с тиквички Песто са покрити с ароматно песто от кейл. Сервирайте ги заедно със сьомга за лесно, здравословно хранене.

Тази салата от юфка с тиквички с боб, фета и лимон може да се сервира като вегетарианско ястие или гарнитура.

Насладете се на продуктите от края на лятото с тази лесна купа с юфка: Юфка с тиквички с печени чери домати.

Лазаня от тиквички

Жадуваща лазаня с тиквички с ниско съдържание на въглехидрати с зеленчуци и сос от пуешко месо.

Ролките за лазаня с тиквички са забавен обрат на обикновените лазаня от тиквички.

Запеканки от тиквички

Тази печена тиквичка с тиквички е с ниско съдържание на въглехидрати и е лесна за приготвяне!

Лесен мексикански гювеч от тиквички, направен с любимите ви тако съставки!

Тази запеканка с тиквички е вкусна и здравословна гарнитура.

Насладете се на тази веганска запеканка с домати от тиквички като гарнитура към любимите ви летни ястия.

Лодки от тиквички и пълнени тиквички

Не става много по-добре от сирене пълнени тиквички от лазаня! Тези пълнени със спанак и сирене лодки от тиквички са идеални за безмесен понеделник.

Тези гръцки лодки за тиквички започват с тиквички на скара, които след това се пълнят с киноа, домати и фета. Те са пълни с вкус и хранителни съставки.

Тези пилешки пармезанови пълнени лодки от тиквички са вкусен начин с ниско съдържание на въглехидрати, за да се насладите на пилешки пармезан.

Тези лодки за лазаня от тиквички са пълни със сирене и месест червен сос. Мащабирайте рецептата нагоре или надолу, за да обслужвате семейството си.

Пълнени лодки от тиквички с пица са по-здравословен начин да се насладите на любимата на комфортната храна.

Тиквички пържени картофи

Тези хрупкави пържени картофи от тиквички ще бъдат хит както за деца, така и за възрастни.

Сосът за потапяне с кисело мляко песто прави тези пържени тиквички пържени още по-неустоими!

Хрупкав въздушен фритюрник пържени картофи от тиквички, идеален за лека закуска!

Тиквички на фурна и печени тиквички

Тази подправена печена тиквичка е лесна за приготвяне за здравословна гарнитура през седмицата.

Тези печени тиквички чипс са идеални за потапяне в любимия ви дип или сос.

Сервирайте тези печени тиквички „Кюфтета“ с юфка за безмесна паста.

Този вегетариански пармезан от тиквички е идеален за предястие или го сервирайте с юфка за вечеря.

Насладете се на солена хапка с тези ухапвания от сирене на тиквички - невъзможно е да ядете само едно!

Кифли от тиквички

Тези кифли с тиквички са меки и пухкави и толкова вкусни!

Тези кифли с шоколадов чипс от тиквички са направени с мътеница за вкусен вкус и нежна трохичка.

Насладете се на допълнителни зеленчуци с тези влажни кифли с двойни шоколадови тиквички.

Използвайте зрелите си банани и тиквички, като направите партида от тези кифли с банани от тиквички.

Изпълнени с пълноценни съставки, включително овес, ленено семе и тиквени семки, тези кифли за закуска с моркови от тиквички са хранителна закуска.

Бисквитки и барове от тиквички

Направете тези бисквитки с тиквички с шоколадов чипс за предварително закуска или закуска.

Снек барове с овесени ядки са идеална закуска след училище.

Тези овесени барове с тиквички са с високо съдържание на фибри и естествено подсладени с фурми.

Кой би могъл да устои на едно от тези крехки сладкиши от тиквички с бита шоколадова глазура?

Торта от тиквички

Тази торта с шоколадов чипс от тиквички е влажна, плътна и без глутен.

Ще полудеете от глазурата на тази торта с тиквички с матирано лимонче!

Толкова богата и крехка, тази шоколадова торта с тиквички е глазирана с шоколадов ганаш.