Запознайте се с новата ми любима рецепта за салата от броколи. известен още като най-доброто ястие за готвене наоколо! С леко кремообразен, остър дресинг е свеж, здравословен и вкусен.
Надявам се, че този уикенд ви предстоят забавни планове за скара и охлаждане, защото тази седмица ще споделя 3 супер забавни салати за готвене. Всички те са лесни за правене и по-важното - лесно се правят напред. Първо - салата от броколи! Това е по-здравословно завъртане на традиционната салата от броколи в Средния Запад, но е толкова ароматно. Малките цветчета от броколи са мариновани в кремообразен/остър дресинг заедно със сушени червени боровинки и опушени тамари, печени бадеми. Това е рецепта с една купичка, която е чудесна като салата за пикник, която може да бъде опакована, или лесен обяд за грим.
Рецепта за салата от броколи, която е добра за вас
Салатата от броколи е класическо лятно ястие, но традиционната рецепта е заредена със захар, достатъчно майонеза, бекон и сирене. Моята рецепта е по-свежа, по-здравословна версия - смесвам изцяло захарта, месото и сиренето - и резултатът е свежо, освежаващо, осезаемо ястие, което ще бъде звездата на вашите готвения през цялото лято!
Вместо да използвам типичното съотношение 1 чаша майонеза: 2 супени лъжици оцет за моя дресинг за салата от броколи, аз замествам част от майонезата със зехтин и увеличавам дела на оцета. Също така добавям няколко чаени лъжички дижонска горчица и малко мед към сместа, което прави за лек, супер остър дресинг с възхитителен сладко-солен вкус.
Дресингът е вкусен, но опушени, сладки/солени бадеми тамари и пепита наистина крадат шоуто тук. Те не само добавят прекрасна криза към тази салата, но и носят богатство и опушен вкус, така че са идеалният хранителен заместител на бекона и сиренето.
Цял килограм броколи, дъвчащи сушени боровинки и петна от червен лук допълват тази рецепта - ТОЛКОВА свежа, здравословна и лесна за приготвяне!
Съвети за салата от броколи
Искате ли да направите най-добрата салата от броколи наоколо? Ето няколко прости съвета:
- Нарежете малките си броколи. Тъй като броколите остават сурови за това ястие, искате да сте сигурни, че парчетата са достатъчно малки, за да се покрият напълно и да омекнат в дресинга. Също така, когато парчетата броколи имат сходен размер с останалите съставки в салатата, можете да получите по малко от всичко във всяка хапка.
- Оставете го да се маринова. Тази салата е добра веднага след като е направена, но е още по-добра след няколко часа (или дори дни) в хладилника. Броколите омекотяват и попиват вкусовете на дресинга - семейството ми го обичаше на третия ден!
- Запазете малко ядки за последната минута. Разбира се, обичам да приготвям тази салата напред, за да могат да се развият вкусовете, но ключът към това да я направите страхотна е супер хрупкавите, опушени ядки и семена отгоре. Ако ги добавите твърде рано, те ще загубят кризата си, така че спестете малко, за да поръсите веднага преди сервиране!
Предложения за сервиране на салата от броколи
Ако направите тази рецепта за готвене, би било чудесно заедно с вегетариански бургери, бургери от черен боб, портобело „кучета“ или сандвичи с барбекю с джакфрут. Както казах по-горе, това е идеалната рецепта, която да направим напред - мисля, че тя действително се подобрява с времето, тъй като броколите омекват в дресинга и вкусовете се развиват, докато седи.
Като алтернатива, опаковайте тази салата за здравословен обяд! За някои от най-добрите ми съвети за опаковане на обяд вижте тази публикация.
Ако обичате тази рецепта за салата от броколи ...
Опитайте тази слама, тази салата от царевица, тази салата от макаронени изделия или тази картофена салата след това!