най-добрата

Високо протеиновите закуски са моята стратегия номер едно, когато става въпрос да направя деня си на път и да захранвам сутрешната си рутина. Проучванията показват, че високата протеинова закуска може да помогне за намаляване на апетита ни през целия ден, както и за стабилизиране нивата на кръвната ни захар. Поради тези причини исках да се уверя, че включвам голямо разнообразие от възможности за закуска, пълна с протеини, в новата си книга (официално на разположение този вторник!), Яжте това, което обичате.

Моят избор за сутрешен протеин са яйцата. Те са толкова лесни и пълни с хранителни вещества. Отминаха дните, в които трябва да пропуснем яйчния жълтък, тъй като най-новите диетични насоки вече не препоръчват да ядем белтъците само в опит да ограничим холестерола. Така че въведете моя омлет, вдъхновен от Средиземно море Тази рецепта включва пресни билки и проста комбинация от домати и червен лук ... толкова вкусна!

Обичам да сервирам този омлет с любимия си плод или пълнозърнесто парче хляб. И е напълно добре да удвоите или утроите рецептата, за да улесните малко приготвянето на храна през седмицата. 🙂

Време за подготовка: 10 минути

Време за готвене: 5 минути

Размер на порцията: 1 омлет

  • 2 големи яйца
  • Тире сол
  • Тире прясно смлян черен пипер
  • 1 чаена лъжичка зехтин екстра върджин
  • 1/2 чаша нарязани гроздови домати
  • 1/4 чаша тънко нарязан червен лук
  • 2 или 3 пресни листа босилек, смлени

  1. В малка купа разбийте яйцата и подправете със сол и черен пипер.
  2. В малък тиган загрейте зехтина на умерен огън. Изсипете яйцата в тигана и гответе необезпокоявано, докато просто стегнат, 1 до 2 минути. Използвайте шпатула, за да разхлабите краищата на омлета и леко наклонете тигана, за да преместите всяко нестабилно яйце на повърхността.
  3. Когато повърхността на омлета е едва влажна, разпръснете доматите и лука отгоре. Покрийте тигана, намалете котлона до минимум и продължете да готвите 1 минута. Махнете тигана от котлона и оставете омлета да си почине за около 1 минута, покрит. Поръсете с босилек и сервирайте.

Калории 232, общо мазнини 16 грама, наситени мазнини: 4 грама, холестерол: 319 mg, натрий L 319 mg, въглехидрати: 8 грама, фибри: 2 грама, захари: 4 грама, протеини: 15 грама