Не всички въглехидрати са създадени равни.

Свързани с:

най-добрата

FN_Stock_Kale_White_H

Снимка на кале на бяло

Мат Армендариз, Телевизионна хранителна мрежа, G.P. Всички права запазени

Тенденцията към диети с ниско съдържание на въглехидрати изглежда има залепваща сила. Независимо дали следвате палео начин на живот или се разхождате с кето, добре е, че има изобилие от храни, които са едновременно хранителни и с ниско съдържание на въглехидрати. Каквато и да е причината да избягвате този макронутриент, важно е да разберете, че не всички въглехидрати са създадени еднакво. Ето един бърз буквар.

Прости срещу сложни въглехидрати: Простите въглехидрати се разграждат бързо от тялото ви за енергия - това означава, че излишъкът от прости въглехидрати може лесно да се съхранява като мазнина. Те са най-богати на силно преработени храни като бисквити и бисквитки и обикновено нямат значителни количества фибри, минерали или витамини (с изключение на тези, добавени чрез обогатяване и обогатяване). Сложните въглехидрати се претеглят от други хранителни вещества и фибри и им отнема повече време за смилане - помислете за пълнозърнести храни, боб и варива. Те са съществена част от балансираната диета и пълното им отсъствие може да доведе до проблеми с храносмилането. Ако мислите да намалите значително или напълно въглехидратите, говорете с диетолог и изгответе стратегия за това как да напълните диетата си с храни, богати на фибри и пребиотици.

Зеленчуци: Изяжте ги всички! Намалете до минимум консумацията на прекалено нишестените, като картофи и тикви, и тези с по-високо съдържание на захар, като моркови и цвекло. Също така, яжте ги често - много са добри източници на фибри.