Кои са най-добрите диети за минималисти?

За повечето хора терминът „минимализъм“ предизвиква мисли за развълнуван, минималистичен стил, рационализиран гардероб или дори цифрови минималистични практики. Една област, която може лесно да бъде пренебрегната в търсенето на простота, е концепцията за минималистично хранене. Прекарваме много време, мисли и усилия в избора, приготвянето и храненето на ястия. Според забележителни проучвания на USDA, американците прекарват средно 2 часа и 33 минути на ден в ядене и още 37 минути в приготвянето и почистването на храната. Това са над три от вашите ценни 24 часа на ден, посветени на храната. Прилагайки няколко основни минималистични принципа към вашата диета и хранителни навици, можете да рационализирате този процес и да извлечете ползите от минималистичната диета.

изградете

Какво е минималистична диета?

Най-просто казано, минималистичната диета е всеки подход за приготвяне и ядене на храна, който се фокусира върху простотата. Поставянето на думата „диета“ до нещо може да бъде малко опасно, тъй като е лесно да се превърне в маркова диета със строги правила, книги, програми и фанатици, най-вече краткосрочни последователи. За нашите цели ще разгледаме „минималистична диета“ всяка комбинация от храни, рецепти, методи и диетичен избор, които са в съответствие с минималистичните принципи. Като част от този подход има няколко основни насоки за разглеждане.

Общи правила за минималистично хранене

  1. Създайте основни ястия - колкото повече можете да изготвите списък с ястия, които ви харесват, толкова повече време ще спестите. Целта тук е да имате пет до петнадесет хранения, за които не е нужно много да се замисляте, но ви харесва да ядете достатъчно, за да се радвате да ги приемате всяка вечер от седмицата.
  2. Фокусирайте се върху храни с една съставка - това са съставки, които могат да се използват в няколко основни хранения. Ако две или три от основните ви ястия използват едни и същи съставки, това прави пазаруването, съхранението и приготвянето на храна много по-лесно и бързо.
  3. Дайте предпочитание на храни без опаковки - „нулеви отпадъци“ не е изискване, но не боли да мислите по този начин, когато пазарувате за храна. Ако можете да избегнете пакетираните храни за по-голямата част от това, което консумирате, ще намалите не само мястото, необходимо за съхранение на храна, но и количеството боклук, с което трябва да се справите. Също така ще откриете, че този избор на храна почти автоматично ще бъде по-здравословен, тъй като ядете по-естествени, пресни и пълнозърнести храни.
  4. Създайте много малко конкретни правила - докато диетите, които ограничават определени групи храни, обикновено имат недостатъци, това може да помогне с простота да има 1-3 важни, прости правила. Ключът е в избора на правила, които са важни за вас. Не следвайте правилата, които някой друг препоръчва, освен ако не съответстват на вашия живот и ценности. Можете да изберете да изрежете месо, млечни продукти, въглехидрати, преработени храни, глутен, захар, малтодекстрин, кисели храни, вносни храни, неустойчиви храни или произволен брой категории. Ключът е да разберете какво всъщност има значение за ВАС, след което изберете да ядете съответно. Това ще ви помогне лесно да запомните правилата си и да разберете защо стоят зад тях.
  5. Поддържайте подправките и вкусовете прости - фокусирайте се върху няколко подправки, които могат да се използват в голямо разнообразие от ястия. Зехтинът, солта и черният пипер са добри примери за многостранни ключови играчи, които могат да направят много тежко повдигане във вашата храна. Това често е не само по-здравословно, но ще ви насърчи да оцените естествените вкусове в храните, които ядете.
  6. Организирайте вашата кухня - когато се придържате към основния набор от ястия, ще откриете, че са ви необходими само няколко ключови тенджери, тигани, прибори и съдове. Като рационализирате приготвянето на храната си, ще можете да разредите кухнята си и да поддържате нещата прости и организирани.
  7. Не се стресирайте прекалено много - приемането на диета с много строги правила може да бъде чудесно за здравето и загубата на тегло, но често изисква много време, мисли и енергия, за да сте сигурни, че го спазвате правилно. Целият смисъл на минимализма е да създава пространство, а не да го консумира. Ако някакъв вид диета създава безпокойство или отнема твърде много мозъчна сила през целия ден, това поражда целта.

Осъзнавам, че това не е най-предписващият списък. Всъщност, красотата на минималистичното хранене е, че можете да изберете да следвате едно, две, седем или нула от тези правила и няма да сгрешите. Важното е да измислите рамка, която работи за вас, след това да я следвате, без да мислите много за това. Въпреки че в началото ще са необходими много повече мисли, с времето ще се превърне в рутина. Съществуват редица съществуващи диети, които се вписват добре в минималистичен начин на живот и могат да ви помогнат да съставите своя собствена стратегия.

Добри диети за минималисти

Когато избирате минималистична диета, може да бъде много полезно да следвате или да черпите от съществуващите диети. Това е така, защото те вече имат ясни насоки, книги, блогове, статии и хора, които ги следват, които могат да ви помогнат да разберете и спазвате тези диети. Също така е много лесно да се намерят рецепти, които се вписват в популярните диети.

Препоръчвам ви да разгледате съществуващите диети, за да определите какво харесвате и не харесвате в тях, след което да определите как да го адаптирате към вашите собствени нужди и предпочитания. Напълно добре е да направите леки промени в съществуващите диети, за да измислите свой собствен подход. След палео диета, но само ядене на риба или ядене на растителна основа, с изключение на яйца без клетки може да са най-простите ощипвания, които ви позволяват да се придържате към диета по-дълго и да мислите за това по-малко.

Не съм здравен специалист или специалист по хранене. Давам ви няколко идеи. Моля, проучете добре всички тези диети, преди да започнете да правите драстични промени в начина си на диета. Независимо от диетата, вземането на информирани решения относно това, което ядете, е най-добрият подарък, който можете да си направите.

Растителна диета

Растителната диета се съчетава чудесно с минималистичния начин на живот по редица причини. Независимо дали сте избрали това по причини, свързани със здравето, устойчивостта, без жестокостта или простотата, растителната, веган или вегетарианска диета може да ви осигури. Лесно е да се спазва, тъй като има малко правила. Диетите на растителна основа не изключват непременно животински продукти, но ще сте по-внимателни какво и кога сте избрали да ги ядете. Вегетарианските диети изключват месото, рибата и птиците, но позволяват яйца и млечни продукти. Веганската диета изключва месо, риба, птици, яйца, млечни продукти и храни, които съдържат тези продукти.

Кетогенна диета

Кетогенната диета, обикновено наричана „кето“, е доста ограничителна диета, която се фокусира върху храни с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини. Той е изграден около специфично съотношение на въглехидрати, протеини и мазнини за увеличаване на кетоните. Има много твърдения за загуба на тегло и ползи за здравето от кето диета, които можете да намерите почти навсякъде, като търсите.

Причината, поради която кетогенната диета може да бъде полезна за минималистите, е, че тя ограничава или елиминира редица храни, които може да затрупват вашата кухня, план за хранене или килер. На кето диета ограничавате сладки храни, нишестета, плодове, боб, преработени храни, подправки, сосове и повечето алкохол. Въпреки че това може или не може да отговаря на начина ви на живот, със сигурност има някои ползи от намаляването на броя на възможностите за избор на храни, които имате. Недостатъкът на тази диета е, че за много хора тя изисква повече планиране, мислене и подготовка, които да следват.

Палео

Макар да е подобен на кетогенната диета в нисковъглехидратния аспект, палеолитът или „Палео“ позволява повече плодове, естествени подсладители и нишестени зеленчуци. Основната предпоставка е, че ядете храни, за които се предполага, че са били на разположение на пещерните хора през ерата на палеолита. На тази диета обикновено ще ядете зеленчуци, плодове, ядки, корени и месо, като същевременно избягвате млечни продукти, зърнени храни, захар, масла, сол, алкохол и кафе. Има няколко варианта и ощипвания, които можете да направите за тази диета. За минималиста общото правило „ако не е съществувало за пещерни хора, не го яжте“ създава доста проста рамка за избор на това какво да ядете.

Прекъсващо гладуване

Друга популярна тенденция, периодичното гладуване може да бъде чудесен начин да опростите начина си на живот. Постоянното гладуване всъщност не е диета, тъй като не уточнява какви храни да се ядат или да се избягват. Просто ви дава насоки за това кога трябва да ядете и кога не. Има редица протоколи, които можете да следвате, вариращи от 8 часа на гладно до 24+ часа. Съществуват и методи като диетата 5: 2, при която консумирате само 500-600 калории в два непоследователни дни от седмицата, докато се храните нормално през останалите пет дни.

Подобно на другите диети, гладуването има много твърдени ползи за здравето. Ще ви оставя да решите сами за тях. От минималистична перспектива периодичното гладуване може да бъде от полза по няколко начина. Намалявайки колко често ядете, прекарвате по-малко време в мислене, купуване, приготвяне и ядене на храна. Също така може да позволи период на фокус и дисциплина, който може да не получите при други диети. Прекъсващото гладуване може да се изпълнява като собствен метод за минималистично хранене или да го комбинирате с друга диета.

Интуитивно хранене

Интуитивното хранене е една от най-простите възможни минималистични диети. Понякога наричан анти-диета, това наистина е по-скоро умствена промяна в избора на храна. Основната предпоставка за интуитивното хранене е, че се доверявате на собствените си инстинкти и правите избор на храна, който се чувства добре или правилно за тялото ви. Той отхвърля цялата хранителна култура, която ви казва кои храни са „добри“ или „лоши“ и ви позволява да се съсредоточите върху опита на храненето и как това ви кара да се чувствате.

Въпреки че има някои насоки като почитане на глада и зачитане на пълнотата ви, идеята е да спрете да наблягате на избора на диета и просто да направите това, което се чувства най-добре за тялото и ума ви. Интуитивният подход за хранене е чудесен за минималисти, които не искат да се придържат към строги правила, но въпреки това искат да минимизират количеството, което мислят за храна. Ако влезете в него с обща идея да подхранвате тялото си със здравословна храна по-често, това може да доведе до благоприятни промени във вашето здраве или загуба на тегло, но това със сигурност не е фокусът.

Има редица книги за интуитивното хранене, но чудесна отправна точка е Интуитивното хранене от Evelyn Tribole. Въпреки че не е задължително да използва термина „интуитивно хранене“, Michael Pollan’s In Defense of Food предоставя добър фон и насоки, които могат да бъдат приложени към този диетичен подход. Неговото просто правило „Яжте храна, не много, предимно растения.“ е финалната минималистична философия за хранене.

Внимателно хранене

Близък роднина на интуитивното хранене е друг, който много се вписва в минималистичния начин на живот. Внимателното хранене всъщност е това, което звучи ... култивиране на внимателност около вашия опит с храненето. Основните принципи на внимателното хранене са да слушате тялото си, да се съсредоточите върху опита на храненето, да прецените откъде идва вашата храна и нейното въздействие върху света около вас и няколко други. Въпреки че няма много правила, когато използвате този подход, добро място да започнете да го разбирате е с Thich Nhat Hanh’s Savor: Mindful Eating, Mindful Life.

Ползи от минималистичната диета

След като прекарахме известно време в определяне на това, което може да бъде минималистичната диета, нека поговорим за ползите. Отново не предлагам здравни съвети или ви обещавам страхотно тяло и вечно здраве. Изработването на собствен начин на хранене според минималистичните принципи обаче повече от вероятно ще ви бъде от полза с времето. Ето няколко начина, които обикновено се случват:

Мисли за раздяла върху минималистичните диети

След като видяхте всички различни подходи, които можете да предприемете при минималистична диета, наистина вашето решение е как искате да се справите с нея. Както можете да забележите, аз се двоумя да давам съвети за диета по предписание, защото това наистина е толкова уникално за индивида. Ако има две неща, които използвате от тази статия, надявам се, че те са следните: дръжте го просто и направете свои собствени правила. Не е нужно да спазвате същата диета като другите хора. Не е нужно да го правите перфектно всеки ден. Просто внимавайте какво правите, правете прости избори, намерете диета, която ви харесва, и я използвайте.

Разкриване на партньор: Като сътрудник на Amazon, Minimalism Co печели от квалифицирани покупки.