Прочетете всичко за най-новите фитнес зали, здравословни събития и фитнес тенденции в нашия два пъти седмичен уелнес бюлетин.

замразено кисело

Екипът на Pinkberry от Бостънския университет. Снимка чрез Facebook.

Магазините за Froyo са навсякъде. На улица Хановер има дори Pinkberry. (Въпреки че дали ще даде истинска конкуренция на автентичните магазини за сладолед, само времето ще покаже.) Независимо дали става дума за предпочитание към вкуса или вярата, че това е по-здравословният избор, популярността на froyo все още нараства. Ако сте свикнали да пълните чашата си (или купата) със замразено кисело мляко, купчинки ухапвания от брауни, тесто за бисквити и дори смолисти червеи, тогава вероятно натрупвате повече калории, отколкото си представяте.

Основите: Размер на сервиране

Самообслужващите контейнери за кисело мляко обикновено съдържат между 16 и 24 унции студено лакомство. Киселото мляко е средно около 100 калории на 1/2 чаша. Направи математика. Напълнете чашата си докрай и може погрешно да ядете повече от 500 калории само в кисело мляко. Добавете сладки заливки като онези ухапвания от брауни и смолисти червеи и сте на път да саботирате най-добрите си намерения. Вашата чаша кисело мляко може да има повече калории, отколкото Big Mac.

FroYo срещу сладолед

Унция за унция, замразеното кисело мляко има по-малко калории и е с по-ниско съдържание на наситени мазнини от обикновения сладолед. Но ако изберете сладолед с ниско съдържание на мазнини, калориите и наситените мазнини са приблизително еднакви. Например 1/2 чаша ванилов сладолед Breyer’s “1/2 the Fat” съдържа 100 калории и 2 грама наситени мазнини. Същото количество замразено кисело мляко, оригинален вкус от Pinkberry, има 100 калории и 0 грама наситени мазнини. В зависимост от вкуса, някои замразени кисели млека може също да имат повече добавена захар от сладолед. Много компании за сладолед и кисело мляко предлагат своята хранителна информация онлайн. Това е ценен ресурс, който препоръчвам да проверите.

Пробиотици във FroYo?

Пробиотиците често са източник на объркване. Полезните бактерии, които подпомагат храносмилането, се намират в киселите млека и ферментиралите храни, но объркването обикновено се концентрира върху това дали оцеляват в процеса на замразяване. Тъй като Администрацията по храните и лекарствата няма стандартна дефиниция за замразено кисело мляко, няма гаранция, че всяка марка замразено кисело мляко ще съдържа пробиотици. Един от начините да разберете дали киселото мляко, което сте избрали, има пробиотици, е да потърсите печата на Националната асоциация за кисело мляко Live & Active Cultures. И Pinkberry, и Red Mango носят печата.

Съвети за по-здравословно FroYo:

  • Не пълнете чашата си. Може да се чувствате глупаво, ако покриете само дъното на контейнера с един слой замразено кисело мляко, но като поддържате размера на порцията си до 1/2 чаша, ще останете в рамките на здравословен калориен диапазон. Ако те го обслужват вместо вас, уверете се, че сте избрали най-малкия размер.
  • Заредете с плодове. Много места за замразено кисело мляко имат пресни плодове, които да добавите към чашата си. Това е отличен начин да добавите малко сладост без излишните калории.
  • Ако искате да добавите сладко лакомство към киселото си мляко, изберете едно. Например, обичам комбинацията от оригинално замразено кисело мляко, ягоди, манго и хапки от брауни. Не забравяйте, че някои топинги имат до 50 калории на порция, които могат да се добавят бързо.

Попитайте експерта: Каква е подходящата форма за клякам за мен?