Защо да се храните като пещерняк може да не е подходящо за вас.

диета

Палео диетата, често наричана „Диетата на пещерния човек“, естествено поражда въпроси.

Това ли е диетата, при която трябва да издържам само на месо и плодове?

Това е като диетата с болка с ултра ниско съдържание на въглехидрати, нали?

Трябва ли да нося кръст?

На път сте да научите отговорите на първите две и повече. Последният е върху теб, приятел.

Какво е палео диета?

Палео диетата се фокусира върху план с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, който набляга на яденето на месо, плодове и зеленчуци - основно всичко, което е било на разположение на вашите предци от палеолита преди 10 000 години.

Отидете на Палео и ще трябва да изрежете преработени храни (примитивите нямаха микровълни за замразена пица), което вероятно не е изненада за вас.

Това, което най-вероятно ще ви шокира, е, че хората на палео диетата не трябва да ядат зърнени храни, бобови растения, млечни продукти, картофи, рафинирани растителни масла и сол.

Въпреки това, можете да върнете саблезубия тигър обратно в менюто, хар хар.

И можете да направите същото за говеждо месо, морски дарове, пресни плодове и зеленчуци, яйца, ядки и семена. Специфични масла, включително кокос, авокадо и маслини, също са палео-приятелски.

Типична палео вечеря може да включва пиле на скара със задушени зеленчуци и плодове за десерт.

Да, някак лудо, нали?

Какви са страничните ефекти на Paleo?

Хората често се оплакват, че се чувстват летаргични и изпитват главоболие и болки в мускулите, след като започнат диета с ниско съдържание на въглехидрати. Обикновено наричан "въглехидратен грип" или кето грип за тези, които са на кетогенна диета, причината за тези симптоми остава загадка.

„По метаболизъм не съм съвсем сигурна какво го причинява“, обясни пред Popular Science Тереза ​​Фунг, професор в Симънс Колидж и клиничен диетолог. "Но обикновено, когато хората имат голяма промяна в диетата си, тялото им се нуждае от известно време, за да се адаптира."

Като цяло може да се почувствате по-добре в рамките на няколко седмици след започване на диетата.

Палео диетата, лишена от млечни продукти, също може да причини дефицит на калций и витамин D, както д-р Роджър Адамс. и основател на Eat Right Fitness, обяснен преди това за Men's Health.

Дългосрочните дефицити на тези две ключови хранителни вещества могат да отслабят костите ви. Въпреки това, все още можете да извличате калций от тъмни листни зеленчуци и витамин D от яйца и морски дарове, и двете от които можете да ядете по време на палео диетата.

О, и само за да знаете, диетите с ниско съдържание на въглехидрати също могат да доведат до запек, поради намаляването на фибрите, открити в пълнозърнестите храни. Забавно!

Полезен ли е Палео за отслабване?

Храненето като ранен човек не означава непременно, че ще отслабнете. Всъщност е напълно възможно да спечелите килограми с палео диетата.

Да, някои проучвания сочат, че участниците на диета Палео може да са отслабнали, но това не се дължи на нещо специално в диетата. Това е просто защото те ядат по-малко калории като цяло. Проучванията показват, че Paleo е неефективен при дългосрочно отслабване. Всъщност, проучване, публикувано в JAMA от февруари 2018 г., заключава, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати не са по-добри от диетите с ниско съдържание на мазнини, за да се запази теглото.

Здрав ли е Палео?

Най-общо казано, диетолозите и лекарите не препоръчват да се елиминират цели групи храни (зърнени храни, млечни продукти, бобови растения) в рамките на вашата диета. Всъщност Кристен Кизър, М.С., Р.Д., от методистката болница в Хюстън в Тексас, съветва хората да се питат защо специфичните диети ограничават определени храни. Има ли наука, подкрепяща непоносимостта към храни, или правилата са произволни?

Kizer наистина вярва, че Paleo може да бъде от полза по определени начини.

„Любимото ми нещо при Палео е акцентът му върху истинската храна“, казва тя. "Повечето хора, които правят Палео, пазаруват и готвят хранителни стоки." Но не е нужно да ходите на Палео, за да поемете по-голям контрол върху това, което ядете.

Въпреки това, тя не би препоръчала точно диетата. "Все още мисля, че Палео може да бъде твърде ограничаващ", казва тя. Години изследвания, които си струват, показват, че пълнозърнестите храни могат да намалят риска от сърдечни заболявания, но те не са разрешени за Палео. Бобовите растения са чудесен растителен източник на протеини и фибри, но въпреки това те са и „забранена“ храна.

И така, кой е най-добрият начин да отслабнете?

Многобройни проучвания показват, че краткосрочните диети нямат трайни резултати. Всъщност през 2007 г. изследователи от UCLA установиха, че пет години след диета една трета до две трети от хората са наддавали повече, отколкото са губили, когато са били на диета.

„Това е проблемът, който имам с всички тези модни диети“, обясни Анди Юречко, M.S., R.D., от Университетския медицински център Augusta в Грузия. „Те всъщност не са устойчиви.“

Той предлага да се намалят преработените храни, да се включат по-здравословни въглехидрати, като плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, и да се яде по-малко добавена захар.

„По-здравословният тип диета е нещо, което можете да правите всеки ден от живота си“, казва той.